riche biscuit sablé au beurre rempli de noix de pécan glorieuses composent ce parfait Biscuit Pecan Sandies! Ce cookie populaire est généralement plus populaire pendant les mois les plus froids, mais nous l’aimons toute l’année! Juste au cas où vous aimez les recettes de biscuits autant que moi, Consultez mes recettes super populaires de biscuits aux pépites de chocolat et de biscuits au sucre!
Sandies aux pacanes
Ces cookies sont essentiellement des biscuits sablés avec des pacanes hachées. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur., Une chose que vous remarquerez avec cette recette est que nous ajoutons du sucre granulé lorsque nous les pressons. Nous choisissons cette option au lieu du sucre en poudre traditionnel qui est saupoudré sur le dessus. Si vous regardez attentivement les images, vous pouvez voir un peu de cette version! J’ai fait un petit test de goût dans notre maison mais finalement la version de sucre granulé a gagné dans l’esprit de mes adorables testeurs de goût.
dans les Sandies aux noix de pécan classiques, la pâte est généralement roulée en forme de bûche arrondie, puis réfrigérée pendant la nuit., La pâte réfrigérée est ensuite coupée en biscuits individuels, placés sur une plaque à biscuits, saupoudrés de sucre de confiserie et cuits au four. Quand j’ai testé refroidir la pâte par rapport à ne pas refroidir la pâte, nous n’avons pas goûté de différence dans le biscuit final. Donc, cette version ne nécessite aucun refroidissement!
Ces biscuits sont beurrés, riches et super savoureux et sont très faciles à mettre en place. Riches, savoureux et savoureux, les Sandies aux noix de pécan sont en fait très faciles à assembler. Si facile que même les enfants peuvent aider! Ils sont une combinaison parfaite pour satisfaire les dents sucrées de nombreuses personnes.,
Comment préparer les pacanes
j’ai acheté des pacanes déjà hachées dans mon épicerie locale, mais vous pouvez également les acheter entières et les hacher vous-même. Si vous avez un robot culinaire, vous pouvez facilement (et rapidement) obtenir les pacanes hachées assez bien pour ce cookie. Assurez-vous simplement d’utiliser les options « pulse” afin qu’elles ne soient pas trop finement broyées.
je dois admettre, en tant qu’adulte, je préfère un Sandie aux noix de pécan à un biscuit aux pépites de chocolat. JE SAIS! Je sais., C’est choquant, pour dire le moins, mais comme mes goûts changent dans ma vieillesse, j’apprends que des choses que je n’appréciais jamais valent la peine de donner une autre chance.
Il y a quelque chose de si magique dans ce biscuit sablé riche au beurre associé à la texture et à la saveur des pacanes. Ajoutez le sucre granulé et ils sont tout simplement la perfection!
pouvez-vous congeler des Sandies aux noix de pécan?
Vous pouvez! Si le choix de congeler la pâte à biscuits ou des biscuits, j’irais avec la pâte à biscuits., C’est simple à faire et franchement, si je fais cuire les biscuits, Je ne peux pas résister à les manger! Ma façon préférée de congeler la pâte de Pecan Sandie est de ramasser les boules de pâte, puis de les placer sur une plaque à pâtisserie aussi rapprochées que possible, mais assurez-vous qu’elles ne se touchent pas. Congeler pendant environ 30 minutes et transférer dans des sacs de congélation.
Si vous souhaitez congeler un cookie qui a déjà été cuit, assurez-vous simplement qu’il est stocké dans un sac ou un récipient hermétique.
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riche biscuit sablé au beurre rempli de noix de pécan glorieuses composent ce biscuit parfait aux Noix De Pécan!,18 biscuits
- 1cup(2 bâtons, 226g) beurre non salé, ramolli
- 1/2cup(100g) sucre granulé plus supplémentaire pour le pressage
- 1/2cup(60g) sucre en poudre
- 1 gros œuf,température ambiante
- 1 Extrait de vanille pur
- 2 tasses(256 g) farine tout usage,tamisée
- 1tspla poudre à cuire
- 3/4tspsalt
- 1cuppecans,finement haché
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préchauffer le four à 375°F., Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
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dans un grand bol à mélanger ou dans le bol d’un batteur sur socle équipé d’un accessoire de palette, crémer le beurre, les sucres granulés et les sucres en poudre ensemble jusqu’à consistance lisse.
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ajouter l’œuf et la vanille et battre jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés, en grattant les côtés du bol au besoin.
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Ajouter la farine tamisée, la poudre à pâte et le sel dans un bol et mélanger jusqu’à ce que juste combiné.
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Incorporer les pacanes et assurez-vous qu’ils sont pleinement intégrés.,
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à l’aide d’une cuillère à biscuits contenant 3 cuillères à soupe, déposer la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée à au moins 2″ de distance.
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appuyez sur un verre de cuisine sur une serviette en papier humide, puis trempez-le dans du sucre granulé. Appuyez sur le verre vers le bas sur la boule de pâte jusqu’à ce que les biscuits d’environ 1/2 pouce d’épaisseur. Répétez avec tous les cookies.
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cuire 9-11 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des biscuits prenne un aspect sec et que les bords soient légèrement dorés.
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Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille.,