avec plus de 30 membres dans sa guilde des brasseurs, tous brassant dans les 46 miles carrés des frontières de la ville, La City by the Bay se distingue comme la Mecque des amateurs de bière. En haut de la liste se trouve Anchor Brewing, qui a été fondée à la fin des années 1800 et sauvée d’une fermeture quasi certaine en 1965 par le gourou de la bière Fritz Maytag. Depuis 1979, ils fabriquent leur bière signature « steam” et plus d’une douzaine d’autres dans le quartier ensoleillé de Portrero Hill., Maytag a inspiré une nouvelle génération de maîtres brasseurs qui se sont répandus à travers la ville (une excellente raison pour vous d’explorer le patchwork de quartiers distincts de San Francisco aussi).

dirigez-vous vers Haight-Ashbury pour des bières conditionnées en fût au Magnolia Gastropub and Brewery favori local; dans le quartier branché et diversifié de Mission, dégustez des bières innovantes utilisant du yerba mate, une tisane sud-américaine, à Woods Beer Co. Commandez une MateVeza IPA ou une Morpho, une tarte, une bière botanique à base de yerba mate, d’hibiscus et de laurier., À South Beach, La Brasserie 21st Amendment (connue pour son Brew Free ou Die IPA) devient particulièrement animée après les matchs de baseball des Giants à proximité au&T Park. Deux des quartiers les plus prometteurs de la ville ont des brasseries notables: 16 Bières sur un robinet rotatif à Triple Voodoo Brewery à Dogpatch, et Speakeasy Ales & Lager, nichée entre les quartiers branchés de Bayview et Hunter’s Point.,

Si vous vous aventurez de L’autre côté du Bay Bridge jusqu’à East Bay, vous atterrirez dans un autre foyer de brassage artisanal, avec des spectacles exceptionnels tels que Drakes à San Leandro, Faction Brewing à Alameda et Original Pattern Beer à Oakland, ainsi que Fieldwork Brewing, the under-The-moon beer garden at Jupiter et la scène rauque de Triple Rock, En continuant vers l’est, vous pourrez déguster votre chemin le long de la piste émergente de la bière Concord, parsemée de taprooms et de brasseries à quelques minutes de BART (Bay Area Rapid Transit)., Ou, le long de la côte, au sud de San Francisco, dirigez-vous vers Half Moon Bay et arrêtez-vous à Half Moon Bay Brewing Company (qui possède également le Pacific Standard Tap Room à Berkeley) pour des bières artisanales locales.