«es casi imposible crear Matzo de Pascua en casa que se puede utilizar para el Seder», dijo el rabino Motti Seligson de Jabad, » pero hacerlo puede ser educativo y divertido, especialmente para los niños.»

afortunadamente, a diferencia del papel higiénico y el desinfectante de manos, el matzo kosher-para-Passover está en buen suministro y no debería ser difícil de encontrar, aunque la entrega podría tomar tiempo extra, dijo.

aún así, a medida que se acercan las vacaciones, hacer el suyo propio puede ser una búsqueda deliciosa y satisfactoria que también es inherentemente esperanzadora.,

«Matzo es un símbolo de liberación», dijo el rabino Seligson. Y eso es algo que todos podemos celebrar ahora mismo.

Receta: Fácil de Matzá

Y Beber …

Cuando pienso acerca de matzá, creo que de matzá suspensión, una simple mezcla de matzá, los huevos, la mantequilla, la sal y la pimienta que mi madre todo el año. No toleraba desviaciones de su método, que era salado, no dulce. No me di cuenta cuando era niño, pero como tantas cosas salteadas y fritas, matzo brei va muy bien con vino espumoso., Champagne o sus facsímiles sería maravilloso, naturalmente, pero también lo sería miríadas de otras opciones, ya sea los crémants hechos en toda Francia, buen cava o sekt, o las muchas variaciones de pétillant naturel ahora procedentes de casi todas las regiones productoras de vino. Incluso una bengala moderadamente dulce, como las de Bugey en el Este de Francia, sería deliciosa. Esta receta recuerda a la de mi mamá, pero no la hagas dulce. ERIC ASIMOV