uno de los aperitivos japoneses más simples y populares es el edamame, o frijoles de soya hervidos. A menudo encontrará un pequeño plato de edamame ligeramente salado servido junto con una cerveza alta en restaurantes y bares Japoneses en el oeste. El edamame no solo es un gran aperitivo que se prepara muy fácilmente, sino que también es un gran aperitivo para los niños., El edamame simple o salado es a menudo un bocadillo favorito entre los niños, tal vez por el sabor, pero también porque es bastante divertido de comer: el edamame a menudo se cocina en sus vainas y, para llegar a las sabrosas semillas de soja verde, primero debe sacarse de esas vainas.

mientras que el edamame fresco en sus vainas ciertamente se puede usar para esta receta, a veces es difícil encontrar edamame fresco a menos que los cultive en su patio trasero, que es lo que mis abuelos solían hacer en el verano., Algunos mercados de agricultores o mercados asiáticos pueden vender edamame en el tallo, especialmente durante los meses de verano, pero se encuentra más comúnmente durante todo el año en la sección congelada de los supermercados japoneses o Asiáticos. Para esta receta de edamame picante, se puede usar fresco o congelado, pero para mayor comodidad, es más fácil usar una bolsa congelada de edamame en sus cáscaras.,