Este artículo analiza los hechos, con los posibles beneficios para la salud y la nutrición obtenidos al beber vino tinto y blanco.

también puede encontrar información sobre las diversas cantidades de vitaminas, minerales, nivel de alcohol y calorías que se encuentran en un vaso o botella de vino tinto y blanco.

aunque no creo que la mayoría de la gente beba vino por sus potenciales beneficios saludables, es interesante ver lo que hay dentro de una copa de vino, junto con su contenido calórico., Aparte del placer puro y hedonista, el vino tinto se menciona a menudo como un potencial beneficio saludable.

Los antioxidantes, el resveratrol, los flavonoides y los polifenoles son los compuestos más Citados que se encuentran en el vino y que a los investigadores les gusta señalar como sustancias químicas potencialmente saludables que se encuentran en el vino.

vitaminas y minerales que se encuentran en el vino: el vino no contiene mucho en el camino de las vitaminas. Cada copa de vino tinto proporciona en promedio lo siguiente de sus necesidades nutricionales diarias: 1% de vitamina K, 1% de tiamina, 2% de niacina, 3% de riboflavina y 4% de vitamina K., Trazas de minerales también se encuentran en el vino.

Las estadísticas son similares, pero diferentes para el vino blanco. El vino blanco es más bajo en carbohidratos, con solo 2.6 carbohidratos en promedio por porción. El vino blanco aporta de sus necesidades nutricionales diarias Un 3% de magnesio, un 3% de vitamina B6, un 3% de vitamina B2 y un 3% de niacina, un 1% de riboflavina junto con oligoelementos de hierro, calcio, potasio, fósforo y Zinc.

El vino tinto también es una fuente de antioxidantes, flavonoides, polifenoles y Resveratrol.,

Los antioxidantes pueden ayudar a prevenir el cáncer, las enfermedades cardíacas y ayudar a reducir el colesterol debido al hecho de que el vino tinto aumenta los niveles de HDL, o colesterol bueno, que ayuda a proteger las arterias.

Los flavonoides, también conocidos como bioflavonoides, son una sustancia química natural que se encuentra en las plantas. Debido al proceso de fermentación, se crean enzimas selectas que ayudan a eliminar algunos carcinógenos y posiblemente ayudan a inhibir el crecimiento de tumores.

a su vez esto le ayuda a producir más colesterol bueno., Se dice que el Resveratrol ayuda a prevenir el daño a los vasos sanguíneos mientras reduce el colesterol malo y ayuda a prevenir los coágulos de sangre.

Los polifenoles ayudan a cubrir y proteger el revestimiento importante de los vasos sanguíneos del corazón. ¿Es buena toda esta investigación sobre la paradoja francesa, donde la gente bebe vino buscando sus beneficios para la salud?

la paradoja francesa se basa en los niveles comparativamente más bajos de enfermedad cardíaca que se encuentran en Francia, a pesar de que disfrutan de altos niveles de grasas saturadas en su dieta típica francesa.,

el pensamiento es, es debido a beber vino tinto con las comidas. Parece que el vino tinto ofrece más beneficios potenciales para la salud, debido a sus niveles naturalmente más altos de polifenoles, resveratrol y antioxidantes. Estos compuestos se encuentran en las pieles de las uvas, que son más importantes para la producción de vino tinto que el vino blanco.

Resveratrol, el beneficio saludable del vino tinto: el Resveratrol ayuda a prevenir el daño a los vasos sanguíneos, reduce el colesterol «malo» y previene los coágulos de sangre., Incluso se cree que el resveratrol podría reducir la inflamación y la coagulación de la sangre, así como proporcionar beneficios contra la diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas.

en las pruebas más recientes, se encontraron nuevas pruebas que sugieren que el resveratrol inhibe las enzimas que degradan y descomponen las células. Se dice que el Resveratrol inhibe proteínas selectas, (fosfodiesterasas) o (PDEs). Esos PDE ayudan en la regulación de la energía celular que proviene de su capacidad para activar una proteína llamada sirtuina 1.,

los efectos en las mujeres y el consumo de vino reciben una inyección en el brazo en 2014 cuando el Instituto Francés de salud e Investigación Médica descubrió que el vino puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2 en mujeres con sobrepeso, siempre que comiencen a beber vino antes en la vida y continúen durante toda su vida.

el estudio encontró que la ingesta diaria de 0.5 a 1 vaso de vino redujo el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. En las mujeres más pesadas, con un índice de masa corporal de 25 o más, la ingesta de 2 o más vasos de vino por día también mostró una disminución en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.,

los Institutos Nacionales de salud (NIH), encabezados por el Dr. Jay Chung, encontraron que el resveratrol actúa no solo como una sustancia antiinflamatoria, sino también como un manipulador genético, todo en beneficio de los roedores de laboratorio, a través de vías químicas directas e indirectas.

en el estudio Chung, los investigadores descubrieron que el resveratrol bloquea la acción de una enzima muscular llamada fosfodiesterasa 4 (PDE4), que causa la degradación celular.

La capacidad del Resveratrol para inhibir la PDE4 podría ser responsable de las observaciones antiinflamatorias en los ratones., El jurado todavía está fuera ya que se necesita más estudio, aunque los resultados parecen prometedores.

El Resveratrol también se ha relacionado con niveles más bajos de ingesta de grasas, según algunos investigadores. Pero porque el Resveratrol se metaboliza rápidamente en el cuerpo, el beneficio, si alguno cuando se trata de ayudar con la ingesta de grasa.

sin embargo, en marzo de 2012, un estudio publicado por el Journal of Biological Chemistry discutió el polifenol Piceatanno, que está relacionado con el Resveratrol. Piceatannol, un polifenol que se encuentra en las pieles de las uvas y el vino tinto.,

esto parece ayudar a bloquear la formación de células de grasa en las pruebas de laboratorio. Mientras que el Piceatannol y el Resveratrol comparten puntos en común, el Piceatannol contiene moléculas adicionales de oxígeno e hidrógeno, lo que hace que sea más difícil para el cuerpo digerir, lo que podría ayudar a reducir la ingesta de grasa.

en 2012, los investigadores coincidieron en la posibilidad de que el resveratrol disminuyera el riesgo de caídas y ayudara al equilibrio en las personas mayores. Sin embargo, el nivel de resveratrol requerido para ayudar con este problema requeriría el consumo de cerca de 100 botellas de vino tinto al día por persona.,

en 2013, se realizaron múltiples estudios sobre los beneficios potenciales del resveratrol. En un ensayo clínico, los investigadores plantearon que la combinación de resveratrol y aspirina podría ayudar con la eliminación de precursores de células de cáncer tetraploide.

en un estudio separado, los investigadores concluyeron que es posible obtener un impulso a su sistema inmunológico y contrarrestar los efectos poco saludables de una dieta alta en grasas del resveratrol.

vino tinto y artritis: el vino tinto también puede ayudar a reducir el riesgo de aparición de artritis reumatoide en algunas personas que son bebedores de vino a largo plazo.,

un estudio sueco reportado en 2012 encontró que las propiedades del vino tinto pueden actuar contra el desarrollo de la artritis reumatoide al regular las respuestas autoinmunes.

esto disminuye la creación de productos químicos que causan el tipo de inflamación que se encuentra en la artritis reumatoide. Los investigadores creen que el alcohol ayuda a reducir las propiedades y acciones de las citocinas, proteínas utilizadas en la comunicación ellular intercelieve. Sin embargo, los investigadores agregaron los mismos beneficios que probablemente se obtuvieron de cualquier tipo de consumo de alcohol moderado a largo plazo.,

la cantidad de compuestos saludables que se encuentran en el vino tinto en realidad varía dependiendo de la variedad de uva, la región o denominación, La Vendimia e incluso el terroir. De hecho, los estudios han demostrado que el tipo de recipiente utilizado para envejecer el vino puede tener un efecto. Los vinos envejecidos en roble parecen tener más antioxidantes que se encuentran en unoaked vino.

Las Mujeres y los beneficios para la salud del vino tinto: el vino tinto también podría ofrecer beneficios únicos para la salud de las mujeres., En un estudio realizado por Cedar Sinai Medical Center, ubicado en Los Ángeles, California, las pieles y semillas de las uvas rojas utilizadas para producir vino tinto, poseían propiedades químicas que se creía que disminuían los niveles de estrógeno en las mujeres.

el estrógeno es una hormona que puede inducir el crecimiento de células cancerosas en algunas mujeres premenopáusicas. Los beneficios se observaron en mujeres que consumieron ocho onzas de vino tinto por día durante un período de treinta días.,

mientras que algunos estudios han ofrecido pruebas de estos beneficios potenciales para la salud obtenidos de beber vino, el jurado todavía está fuera debido a un incidente que tuvo lugar a principios de 2012.

en enero de 2012, se descubrió que uno de los científicos más Citados sobre el tema, Dipak Das, de la Universidad de Connecticut, fue acusado de falsificar datos. En el momento del descubrimiento, no se sabía cuánto de los datos era falso.

o si eso llevaría a otros investigadores a publicar conclusiones diferentes. Sin embargo, la mayoría de las personas no beben vino por los posibles beneficios para la salud., Lo beben por placer. Esto es algo bueno.

mientras que los efectos del vino pueden aumentar con el consumo adicional, la investigación ha demostrado que cuando se trata de beneficios para la salud, más no es mejor. La capacidad de su cuerpo para utilizar los antioxidantes alcanza una meseta después de dos Copas de vino.

dolores de cabeza de vino tinto muchos bebedores ocasionales y diarios de vino han sufrido de vez en cuando dolores de cabeza de vino tinto. Si bien la mayoría de los consumidores creen que esto es causado por una reacción alérgica a los sulfitos en el vino, ese no es el caso.,

Las reacciones a las histaminas encontradas en el vino han demostrado ser la causa del problema. Para obtener más detalles sobre los dolores de cabeza del vino tinto, o RWH, lea: los dolores de cabeza del vino tinto causan y curan

nivel de alcohol en el vino tinto: si bien hay algunas razones saludables probables para disfrutar del vino, el vino tiene calorías y alcohol. El Alcohol es quizás el componente clave en un vino, sin él, estaríamos bebiendo jugo.

el porcentaje de alcohol en el vino tinto varía bastante. Para el vino tinto seco, el contenido alcohólico puede variar desde el 12% de alcohol hasta el 16% o incluso más en algunas regiones.,

hoy en día el promedio se acerca al 13% para los vinos tintos fortificados (los vinos fortificados son vinos que se han mezclado con bebidas espirituosas), por ejemplo; Oporto, Jerez y Madeira, el contenido alcohólico oscila entre un promedio del 18% y el 20%.

porcentaje de alcohol en el vino blanco: para los vinos blancos secos, el nivel de alcohol es increíblemente diverso, dependiendo de la variedad de uva y la región donde se produjo el vino. Para los vinos blancos secos producidos a partir de uvas como Chardonnay o Sauvignon Blanc, el porcentaje de alcohol suele oscilar entre el 13% y el 15%.,

para los vinos secos elaborados con Riesling, el nivel de alcohol se encuentra entre los más bajos, cerca del 8% al 9%. Para el champán, la cantidad de alcohol oscila entre el 12% y el 14%.

para los vinos blancos dulces, el nivel de alcohol difiere considerablemente, dependiendo de la uva y del lugar en que se produjo el vino, oscilando entre el 12,5% y el 14%. Sin embargo, algunos vinos dulces son considerablemente más bajos, por ejemplo, Essencia de Tokaji, que tiene la mayor parte del alcohol fermentado. En ese caso, el vino será más bajo en alcohol, pero mucho más alto en calorías.

todas las etiquetas de vino deben indicar el nivel de alcohol., Pero no se requiere que sean precisos. Dependiendo de la Ley de etiquetado del país, la información en la etiqueta puede variar en un promedio de 1.5%.

para las añadas actuales, como promedio, los niveles de alcohol declarados suelen ser más altos que los que figuran en la etiqueta a efectos fiscales.

contenido de azúcar en el vino: si bien el vino está lleno de todas las cosas buenas que mencionamos, la verdad es que el vino es principalmente agua. Quizás el 1,5% del vino proviene de materiales sólidos. El resto consiste en alcohol, carbohidratos y agua., Con eso en mente, ¿cuántas calorías ingiere el bebedor promedio cuando disfruta del vino?

la cantidad de calorías que se encuentran en el vino varía, dependiendo del tipo de vino. Los vinos dulces y fortificados contienen muchas más calorías que los vinos tintos o blancos. Los vinos tintos y blancos secos incluyen en promedio menos de 3 gramos de azúcar residual por litro. Los vinos dulces o fortificados varían ampliamente, dependiendo de su nivel de dulzor.

en promedio ofrecen desde cualquier lugar entre 20 gramos por litro hasta 150 gramos por litro de azúcar residual., Con algunos vinos de hielo o vinos de cosecha tardía, especialmente el Trockenbeerenauslese de Alemania, (también conocido como TBA), ¡esos vinos pueden tener hasta 300 gramos por litro!

para ayudar a mantener las cosas en perspectiva, el jarabe de arce puro promedia 700 gramos por litro. Los vinos con mayor alcohol aportan más calorías. El Alcohol es más alto en calorías que el azúcar. ¿Qué significa esto para el bebedor?

calorías en el vino: una copa promedio de vino es cercana a 6 onzas. Esto significa que cada copa de vino seco, dependiendo del grado de alcohol, variará de 100 calorías a 175 calorías.,

el extremo superior del espectro está reservado para vinos de muy alto alcohol que se encuentran en Australia, California u otros terroirs de clima cálido. Los vinos blancos y dulces de Burdeos de Sauternes tienen un promedio de 200 calorías o más por vaso. Sin embargo, la mayoría de la gente no está bebiendo un vaso de 6 onzas de vino dulce, a menos que sea Chateau d’Yquem!

los vinos fortificados como el Oporto suelen tener más de 300 calorías por vaso de 6 onzas. Pero los bebedores de Oporto pueden tomar consuelo en el hecho de que la mayoría de los vertidos corren más cerca de 2 onzas. El champán, que tiene azúcar y alcohol añadidos, varía de 125 a 200 calorías por vaso.,

desglosar los promedios aproximados de los recuentos de calorías por cada uno, 6 onzas de Copa de vino, vinos blancos, con bajos niveles de alcohol son los más ligeros. En términos generales, vinos como Riesling, Pinot Grigio, Pinot Blanc y Muscato pueden variar de 100 calorías a 140 calorías.

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Roussanne y Marsanne, producidos a partir de niveles más altos de alcohol, con niveles más altos de azúcar entran entre 125 calorías hasta 160 calorías. Champán, dependiendo del nivel de dosis, o azúcar viene en un promedio de 140 calorías por vaso., Para los vinos tintos, en general, son más alcohólicos y dulces que los vinos blancos.

Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Nebbiolo, Garnacha, Zinfandel y Sangiovese van desde las 125 calorías hasta las 175 calorías, dependiendo del nivel de madurez y alcohol del vino. Pinot Noir, Sangiovese y Nebbiolo, debido a su falta de madurez y niveles más bajos de azúcar están más cerca del fondo del medidor de recuento de calorías.

Todos estamos tratando de reducir las calorías. No sé sobre ti, pero estoy encontrando otras formas de eliminar el exceso de calorías de mi dieta aparte de saltarme el vino., El vino es demasiado divertido para beber y compartir.