Prunus avium, Prunus cerasus

Tengo casi cero control cuando se trata de comer fruta fresca. En el pasado he limpiado arbustos enteros de frambuesa de fruta comestible, enganchado unos días de manzanas y peras, y desmayado con la barriga llena de fresas. ¡Ese último causó revuelo en su día!,

esta dedicación a los productos calentados al sol por The bucketful coloca a las cerezas en lo alto de mi lista de frutas frescas favoritas. Tuve la suerte de crecer cerca de algunos cerezos que estaban en su pico de producción, pero desde entonces he ayudado a las personas a plantar sus propios árboles y puede haber tratado a mí mismo a algunos de esos frutos cuando estaban maduros.

ese es el privilegio del jardinero, justo ahí.

establecer un árbol sano exige cierta previsión y una planificación adecuada que puede ser intimidante para el jardinero casual. ¡Pero no temas!, Hemos preparado una excelente guía sobre cómo empezar a cultivar cerezos. Echa un vistazo a nuestra lista de cultivares sugeridos, también, para nuestras selecciones recomendadas.

¿Qué son los cerezos frutales?

Las cerezas son frutas de hueso que producen «drupas», o material carnoso que rodea una sola semilla. Se encuentran en el género Prunus y están estrechamente relacionados con otros frutos de hueso y árboles de nuez como melocotones, almendras, albaricoques, nectarinas y ciruelas, junto con otros árboles ornamentales con flores y especies silvestres.

¿qué tipo es para usted?,

Las cerezas fructíferas se derivan de dos especies diferentes del género Prunus.

Las cerezas dulces (Prunus avium) tienden a crecer en las zonas de resistencia USDA 5-7. Estas frutas son perfectas para comer frescas y producirán mucha fruta cada año. Los cultivares dulces son auto estériles, por lo que necesitarás plantar al menos dos o tres para la producción de fruta.

Los dulces también requieren un amplio espacio para crecer sin apiñarse. Sus dulces deben plantarse a 35-40 pies de distancia, aunque las variedades enanas necesitan solo 5-10 pies de espacio para respirar.

Las cerezas ácidas (Prunus cerasus) crecerán en las zonas 4-6, y son más resistentes al frío. Use estas frutas al hornear y cocinar, pero con menos frecuencia para comer fresco (¡se llaman «agrias» por una razón!). La mayoría de los cultivares ácidos también son auto estériles, por lo que necesitará al menos dos o tres para producir cualquier fruta.,

afortunadamente, estos árboles solo necesitan 35-40 pies de espacio entre sí, mientras que las variedades enanas requieren unos 8-10 pies.

entonces, para recapitular: las cerezas dulces son para comer y hornear frescos, mientras que las cerezas ácidas se usan generalmente para hornear y no se comen frescas.,

La paciencia es una necesidad

La mayoría de los árboles frutales tardan unos años en comenzar a producir algo que sea comestible y sabroso, y las cerezas no son diferentes. Espere un período de 3-5 años de espera antes de que sus árboles comiencen a producir fruta. Los árboles necesitan establecerse en su nuevo hogar y ganar un punto de apoyo sólido antes de que puedan comenzar a producir fruta.

Una Línea de tiempo de varios años es una razón de más para comenzar a plantar ahora!

¿Qué es eso? «Pero me encanta el sabor de las guindas sour»

¡yo también!, Lo más probable es que las haya encontrado congeladas en la tienda de comestibles y etiquetadas como cerezas ‘Bing’. Si tienes suerte, también has podido encontrarlos frescos en pleno verano en el mercado de agricultores, a menudo hacia finales de julio.

cultive su propio cultivo y tenga el cultivo más fresco disponible para la hermosa ventana cuando estén maduros. Con el tamaño de la cosecha que obtendrá, usted será capaz de compartir con amigos y vecinos también!

mejores prácticas de siembra

ya sea que estés plantando agridulce o agridulce, ambos tipos quieren condiciones similares.,

el suelo adecuado es fundamental para la salud de sus árboles. Para algunas especies, se puede cavar un agujero y plop la bola de raíz en él, y dejar que la planta haga el resto del trabajo. Las cerezas, por otro lado, necesitan un suelo profundo y bien drenado; esto puede hacer que la siembra en áreas rocosas o suelos con un alto contenido de arcilla sea problemática.

recomendaría cavar el agujero más profundo y más ancho de lo necesario para que la bola de raíz quepa dentro. Realmente rompa ese suelo y reemplace aproximadamente una cuarta parte del suelo nativo con compost para darle a la planta la oportunidad de echar raíces y extenderse a su nuevo hogar.,

pleno sol es importante para cualquier árbol frutal, así que coloque su planta donde se asegurará de obtener al menos 8 horas de sol al día. Un poco de protección contra el sol más caluroso de la tarde puede ser útil en los bordes más meridionales de las zonas de crecimiento.

Las variedades agrias están en su mejor momento en el suelo con un pH de 6-7, mientras que los cultivares dulces prefieren un pH de 6.3-7.2. Crecerán en otras condiciones ácidas o básicas más allá de estas recomendaciones, pero prefieren este rango estrecho. Haz que te prueben el suelo para que tengas un buen punto de partida antes de seleccionar variedades.

requisitos de agua y nutrientes

para todos los frutos que producen estos árboles, no requieren mucho en cuanto a fertilizantes y agua., Alrededor de una pulgada de lluvia por semana es abundante. Utilice un pluviómetro que sacrifique el estilo a cambio de una configuración fácil de leer y práctica.

si estás en un período de sequía y no estás alcanzando ese requisito de lluvia, puedes regar una vez a la semana. Sin embargo, no sature demasiado las raíces y el suelo; las raíces secas son más saludables que las anegadas. Un buen remojo una vez a la semana durante los períodos de clima seco es suficiente.

la fertilización es aún más fácil., Debido a que las cerezas se alimentan poco, puede salirse con la suya con cualquiera de los siguientes métodos de fertilización:

• Use un fertilizante bajo en nitrógeno o un fertilizante de uso general a la mitad de la tasa recomendada, una vez al año antes de que florezcan las flores.
• añadir dos veces al año la aplicación de compost. Un apósito ligero hará el truco.

bastante fácil, ¿verdad? Si le gusta alimentar a sus plantas, puede salirse con la suya con una aplicación más de un fertilizante granular después de que las plantas dejen de producir fruta.,

poda y adelgazamiento

afortunadamente, no es necesario adelgazar la fruta, ya que esta es una planta que lo hace por sí sola. ¡Y eso te quita un montón de esfuerzo de encima!

La poda debe hacerse dos veces al año, una vez a principios de primavera (antes de que se rompan las yemas, pero después de la amenaza de una ola de frío), y una vez a finales de verano.

la poda de principios de primavera es cuando haces cortes más agresivos y eliminas ramas y ramas grandes. Esto tiene la intención de proporcionar al árbol unas pocas extremidades fuertes para dar fruto, en lugar de muchas extremidades débiles que no pueden soportar el peso de la fruta.,

la poda de finales de verano, también conocida como» adelgazamiento», está destinada a limpiar el dosel y aumentar la circulación del aire como medida preventiva para proteger contra las infecciones por hongos. No estamos dando forma al árbol durante este tiempo y solo estamos abriendo las cosas; hacer solo unos pocos cortes al podar a finales del verano.,

Una vez más, sus objetivos durante la poda de finales de invierno o principios de primavera son dar forma y hacer cortes agresivos, y a finales de verano desea centrarse en Abrir el dosel para el flujo de aire.

plagas

desafortunadamente, muchas criaturas disfrutan de las cerezas tanto como nosotros, por lo que tendrás que mantener los ojos bien abiertos por su presencia en tus árboles.

tendrás la oportunidad de encontrar áfidos, varias orugas, escarabajos japoneses, trips, ácaros, Saltamontes, barrenadores y la mosca de la cereza.

Puedes usar un producto como un spray general de frutas y frutos secos para controlar todos estos buggies., Seleccione uno que contenga azufre para controlar las enfermedades fúngicas y piretrinas para controlar los insectos, pero comprenda que también dañará a los insectos beneficiosos si recurre a esta opción.

el aceite de Neem es otra solución que se dirige a los insectos. Es «orgánico», pero tenga en cuenta que orgánico no significa necesariamente no tóxico. Y también dañará a los insectos beneficiosos al igual que las piretrinas artificiales.

enfermedad

oídio polvoriento, agallas, cancros, una gran cantidad de pudriciones y hongos, y piel de ciervo son problemas de hongos y enfermedades que pueden causarle dolor con su producción de fruta., Estos problemas son más difíciles de identificar y controlar que las plagas comunes.

un aceite hortícola es bueno para eliminar la mayoría de las enfermedades de las plantas, mientras que el fungicida de cobre es un excelente método orgánico para cuidar los problemas de hongos y varios casos de podredumbre.

prevenir el daño de las aves

es un milagro que las aves puedan volar después de un banquete con una próxima cosecha de cerezas, con sus vientres llenos de fruta parcialmente desarrollada. Peor aún es cuando recogen y picotean cada fruta individual, dejando atrás una masa podrida que todavía está unida al tallo.,

El Departamento de Ciencias de plantas y suelos de la Universidad de Vermont sugiere algunos métodos excelentes para prevenir el daño de las aves., Estos incluyen:

• envuelva el árbol en una red de aves
• Cinta reflectante Tye a las ramas para distraer y desorientar a los pájaros
• Use un búho/halcón ficticio y mueva su ubicación diariamente
• elimine los insectos en las ramas para disuadir a los pájaros
• instale una pajarera para atraer al cernícalo depredador
• Plante flores silvestres como echinacea y rudbeckia para dar a los pájaros una comida más fácil

ningún método funciona mejor que los demás, por lo que el intercambio entre diferentes preventatives es la mejor solución para mantener sus plantas sanas y llenas de fruta., También tenga en cuenta los peligros inherentes a la vida silvestre al usar redes para aves. Mantendrá a los bichos fuera, pero esos desafortunados que se quedan atascados están casi garantizados para morir.

he sacado demasiadas aves muertas y ardillas de la red de aves para usarla en mi propia casa, pero funciona para mantener su cosecha de frutas a salvo de daños.

otro consejo con bird netting es instalarlo justo antes de que la fruta comience a aparecer en tus plantas. Si lo instala temprano y lo mantiene en su lugar desde el comienzo de la temporada, es probable que las aves aprendan a entrar, esencialmente haciendo que la red no tenga valor como barrera.,

Gummosis

otra condición común en árboles frutales y especialmente cerezas se llama » gummosis.»

Los Cerezos liberan una savia similar a la resina cuando se lesionan. A veces una herramienta de jardín golpea el tronco y el árbol reaccionará expulsando esta savia gruesa para tapar y curar la herida. La mayoría de las veces estas lesiones son menores, y el árbol puede arreglarse a sí mismo.,

sin embargo, otras veces la expulsión de sap puede ser causada por barrenadores o cancros.

si descubre aserrín alrededor de la base del tronco y debajo del sitio de la savia, es probable que tenga barrenadores; rocíe su árbol para barrenadores con un aerosol apropiado para huertos de frutas y nueces.

si no hay presencia de aserrín, retire la savia y revise la corteza., Si está muerto y quebradizo, tienes que lidiar con algunos cancros. Córtelos y quítelos, o llame a un profesional para que lo haga por usted en el caso de que dude en comenzar a cortar la madera.

otras causas de la gummosis pueden ser de naturaleza fúngica, específicamente los tipos de hongos Citosporina y Phytophthora. Estos son problemas más serios que enfrentar y requieren la eliminación cuidadosa del tejido infectado y la aplicación de un fungicida para controlar. Obtener una ventaja en estos temas mediante la eliminación de extremidades y ramas muertas en el invierno y la eliminación de ellos.,

Lea más sobre la gummosis en árboles frutales aquí.

cosecha

puede tomar de tres a cinco años antes de que su árbol comience a producir fruta, pero las variedades de tamaño completo pueden producir hasta 50 cuartos de fruta al año. Los especímenes Enanos pueden producir hasta unos 20 cuartos de galón, por lo que la inversión en tiempo y paciencia sin duda dará sus frutos con el tiempo.

El Tiempo de cosecha es entre mayo y agosto, dependiendo de su localidad y los cultivares que esté cultivando.

determinar cuándo están maduros es un método de experimentación sabroso y divertido., Investiga las variedades que has plantado para encontrar una buena imagen clara de cómo se ven cuando están maduras. A medida que su cosecha está empezando a madurar, dar un paseo alrededor del árbol, encontrar un espécimen que parece maduro, luego arrancarlo y comerlo!

Las frutas maduras son firmes pero tiernas y jugosas. Si la cereza que desplumaste sabe bien, úsala como clave para decidir si otras también están maduras.

Trate de mantener un poco de paciencia al cosechar., El contenido de azúcar en la fruta aumenta significativamente en los pocos días antes de que maduren completamente, y este contenido de azúcar no aumenta después de que se desplume la fruta. Eso hace que la mejor cereza a pocos días de ser mediocre si eres impaciente.

almacenamiento y conservación

la fruta se puede almacenar hasta una semana en condiciones secas en el refrigerador, pero disminuye en calidad en gran medida muy rápidamente en condiciones de temperatura ambiente. Unas pocas horas a temperatura ambiente resultan en mayores pérdidas que un día entero pasado en condiciones refrigeradas!, Si no vas a comer tu cosecha de inmediato, métela en la nevera.

Deja los tallos para mantener su frescura incluso más tiempo. Picar la fruta depende de ti; personalmente disfruto escupiendo las semillas, pero no todo el mundo lo hace. Puede aumentar la firmeza de la fruta después de la cosecha poniéndola entre toallas de papel.

También puede congelar su cosecha, siempre y cuando la fruta se haya enjuagado y secado primero.

recomendaría comprar un árbol auto fructificante como el ‘Carmine Jewel ‘ o el’ Montmorency ‘ si tienes un área pequeña y contenida para crecer. Si tienes espacio para más, te recomendaría plantar el ‘Montmorency’, ‘Rainier’ y ‘Bing’ juntos para asegurar un buen rendimiento.

si vive en las zonas 2-4 y necesita una variedad tolerante al frío, consulte nuestra guía de las mejores variedades de cerezas resistentes al frío.

al igual que los manzanos, las cerezas tienen diferentes grupos de polinización y requieren que otros cultivares estén en floración al mismo tiempo.,

Plant Type: Stone fruit (drupe) tree Tolerance: Modern cultivars have better disease resistance, heat and humidity tolerance Native To: Northern hemisphere from North America to Asia Maintenance: Low Hardiness (USDA Zone): 4-7, depending on species and cultivar Soil Type: Sandy, loamy Season: Spring and summer Soil pH: Neutral, 6.,6-7.,nasturtiums, marigolds, hyssop, and other pest-discouraging plants Spacing: Standard: 35-40 feet Dwarf: 8-10 feet Family: Rosaceae Planting Depth: Same as nursery pot, or set crown of bare root stock just below the soil surface Genus: Prunus Height: 16-25 feet Subgenus: Cerasus Water Needs: Moderate Attracts: Birds Species: P., avium, P. cerasus plagas & enfermedades: pulgones, orugas de carpa, escarabajos japoneses, trips, ácaros, Saltamontes, barrenadores, mosca de la cereza, oídio, agallas, cancros, podredumbre de la raíz, hongos, piel de ciervo

ahora llega a Plantin’

lleva un tiempo llegar allí, pero cuando tus cerezos finalmente están produciendo libras y libras de fruta, verás que todo valió la pena., La fruta fresca siempre es deliciosa, pero las cerezas frescas están en la parte superior de la lista para el sabor y el sabor.

con opciones auto-fructíferas (y auto-infructuosas) disponibles, tienes mucho para elegir y esperar. Gracias por leer! Vuelva pronto, y déjenos cualquier pregunta o información en los comentarios a continuación.