conservar pimientos es una excelente manera de disfrutar de su recompensa de verano durante todo el año. En este post, te mostraré cómo almacenar pimientos tanto para uso a corto como a largo plazo.
Ser abrumado por una sobre abundancia de pimientos frescos de la huerta es un gran problema.,
pero cuando terminas con más de lo que posiblemente puedas comer antes de que se echen a perder (ummm 1 15 galones!?), es hora de encontrar maneras de conservar y almacenar los pimientos para su uso posterior.
a continuación te guiaré a través de todos mis métodos favoritos para mantener los pimientos más tiempo, y los beneficios de cada uno.
esto es lo que encontrarás en esta guía para conservar pimientos
tabla de contenidos
Cómo almacenar pimientos en el refrigerador
almacenar pimientos en el refrigerador es una gran manera de guardarlos para el corto plazo., Para mantenerlos frescos el mayor tiempo posible, póngalos en su cajón de verduras.
La mayoría de los tipos duran en el refrigerador durante 1-2 semanas. Encuentro que los más pequeños comienzan a marchitarse varios días antes que los más grandes. También tenga en cuenta que los verdes durarán más que los maduros (por ejemplo: rojo, amarillo o naranja).
si usted no será capaz de usarlos en unas pocas semanas, entonces usted tendrá que encontrar una manera de preservar los pimientos para el largo plazo.,
entrada relacionada: Cómo cultivar pimientos: la guía definitiva
mantener los pimientos frescos en el refrigerador
cómo conservar & almacenar pimientos más tiempo
buscando esto, estoy seguro de que tienes mucho más de lo que posiblemente puedas usar de inmediato. Afortunadamente, hay muchas maneras de almacenar pimientos para uso invernal. Aquí están mis métodos favoritos
pimientos enlatados
no es difícil de pimientos enlatados, y hay algunas maneras de hacerlo., Prefiero conservarlas en agua, pero también se pueden escabechar.
si quieres tratar de enlatarlos en agua, necesitarás una envasadora a presión. No se deje intimidar, no son tan difíciles de usar como parece.
si no tiene una envasadora a presión, intente conservarlas en vinagre. No necesita ningún equipo especial para este método, y el proceso es similar al enlatado de encurtidos regulares.,
pimientos enlatados para almacenamiento a largo plazo
cómo congelar pimientos
congelar es otra forma de conservar todo tipo de pimientos, y es súper fácil. Son grandes para tener alrededor para lanzar en recetas durante todo el invierno-los uso para todo.
este método es una de las formas más rápidas de preservar cualquier variedad, pero asegúrese de tener suficiente espacio para el almacenamiento a largo plazo.
simplemente puede cortarlos por la mitad, en cuartos o en tiras, y quitar el tallo y las semillas., Coloque las piezas en una bandeja para galletas para que no se toquen, luego congele rápidamente durante aproximadamente 15-30 minutos. Esto evitará que se peguen.
una vez sólido, puede almacenar los pimientos en una bolsa o en cualquier otro recipiente seguro para el congelador. No olvide etiquetar su contenedor de almacenamiento para que sepa cuáles son más adelante.
congelar pimientos del jardín
Cómo secar pimientos
la parte agradable de secar pimientos es que no necesita preocuparse por ocupar un espacio precioso en el congelador., Además, puedes hacer esto con cualquier variedad que tengas.
Los más grandes deben cortarse primero, pero puedes dejar los más pequeños enteros si quieres. Luego simplemente colócalos en tu deshidratador, o ponlos en el horno en el ajuste más bajo.
puede tomar varias horas para que se sequen completamente. Tenga en cuenta que cuanto más espeso sea el pimiento, más tiempo tomará.,
entrada relacionada: Cómo cultivar pimientos a partir de semillas
pimientos deshidratantes para uso posterior
llene su Estante de especias
Mi forma favorita de usar pimientos picantes es hacer copos de pimiento rojo triturado. Es fácil de hacer, y es como las cosas que tienen en su restaurante italiano favorito.
también me gusta moler otras variedades (tanto dulces como calientes) en polvo para llenar mis tarros de especias. Usted puede hacer fácilmente su propio Chile en polvo, o cualquier otro tipo de mezcla de especias que desee.,
llenar frascos de especias con polvo de pimienta
¿Cuánto tiempo duran los pimientos en almacenamiento?
El tiempo que los pimientos durarán en almacenamiento depende del método que haya utilizado para conservarlos. Los enlatados serán buenos por un par de años. Pero lo mejor es reemplazar su stock de los secos o congelados anualmente.
pimientos frescos de mi jardín
Preguntas Frecuentes sobre el almacenamiento de pimientos
almacenar pimientos es fácil, y hay muchas opciones., Pero es posible que todavía tenga algunas preguntas, por lo que a continuación se presentan las respuestas a las que me preguntan con frecuencia. Si no puede encontrar una respuesta aquí, haga su pregunta en los comentarios a continuación.
¿cuánto tiempo durarán los pimientos sin refrigerar?
los pimientos no refrigerados pueden durar hasta una semana en el mostrador antes de que comiencen a marchitarse. Sin embargo, los más pequeños no duran tanto.
por lo tanto, para obtener los mejores resultados, debe mantenerlos en el refrigerador en lugar de dejarlos en el mostrador.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar pimientos?,
esto depende de cómo planees usarlos y durante cuánto tiempo quieras almacenar los pimientos. Durarán más tiempo cuando se enlatan, pero esto también es el más intensivo de mano de obra. El uso de algunos de los diferentes métodos anteriores le dará la mayoría de las opciones.
conservar los pimientos es fácil, y hay muchas formas geniales de almacenarlos. No tengas miedo de probar algo nuevo cada vez. Es una manera perfecta de llevar un poco de su jardín de verano a su cocina durante todo el año.,
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