Este artículo puede contener enlaces de Afiliados. Recopilamos una parte de las ventas de las compras que califican.
hornear pechugas de pollo fue mi talón de Aquiles culinario durante años., Podía atarear y asar un pollo entero con los ojos cerrados, y siempre salía perfecto, pero cuando se trataba de algo tan básico como hacer pechugas de pollo al horno, estaba perdido.la verdad es que no me gustaba la carne de pechuga de pollo. Lo evité como algunas personas evitan el polvo de proteína de grillo. Encontré pechuga de pollo al horno seca, fibrosa y sosa. Así que opté por carne de muslo con más grasa en su lugar.
entonces se convirtió en mi trabajo trabajar con nuestros nutricionistas internos para crear atractivas y deliciosas recetas con pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.,
esto también significaba que tenía que averiguar cómo cocinarlos de una manera apetitosa.
incluso si eres un principiante total en la cocina, puedes dominar cómo hornear pechuga de pollo. Y después de hacerlo, podrás dominar Cientos de recetas saludables, desde ensaladas hasta sopas, sándwiches y cenas cualquier noche de la semana en menos de media hora.
cómo hornear pechugas de pollo
Hay muchas maneras de hacer pechugas de pollo al horno, pero este método simple y sin complicaciones es un gran lugar para comenzar.,
compre pechugas de pollo deshuesadas y de tamaño uniforme
a veces, el pollo del mostrador de la carnicería aún puede tener las tiras Unidas (esa es la delgada tira de carne que corre a lo largo de la parte inferior de la pechuga, haciendo que un lado sea mucho más grueso que el otro).
retire estos con un cuchillo y guárdelos para otra comida.
Precaliente el horno a 375 grados F
mientras el horno se calienta, seque cada pechuga de pollo con una toalla de papel. No lave las pechugas de pollo en el fregadero — ya que puede propagar fácilmente los gérmenes a los platos, utensilios y otras superficies de la cocina.,
y asegúrese de lavarse bien las manos después de manipular aves de corral crudas, así como cualquier tabla de cortar, cuchillos, etc., que entró en contacto con.
Coloque la pechuga de pollo en una fuente para hornear
Rocíe cada pechuga de pollo con una cucharadita de aceite de oliva. También puedes exprimir un limón o lima sobre la carne para darle un poco más de humedad mientras se cocina.
sazone con sal y pimienta y cualquier hierbas y especias
la carne de pechuga de pollo tiene una reputación de no tener sabor, pero sabe maravillosa cuando se sazona adecuadamente., Nos encanta añadir 1/2 cucharadita. de romero seco o tomillo. Incluso puedes probar un poco de pimentón, o un frote de especias!
ponga la fuente para hornear en el horno y cocine durante aproximadamente 15-20 minutos
no toma mucho tiempo hornear pechugas de pollo, pero encontrará que las piezas más gruesas de pollo requerirán más tiempo de cocción. Compruebe la carne después de 15 minutos. Perforar la carne con un palillo o la punta de un cuchillo.
si los jugos que se agotan son claros, está hecho. Si el jugo corre rosáceo o rojo, vuelve a meter el pollo en el horno durante unos minutos más.
Los estados UNIDOS, El Departamento de Agricultura recomienda cocinar aves crudas a la temperatura interna de 165 grados F. si desea estar doblemente seguro de que su pollo está cocinado correctamente, puede usar un termómetro para alimentos. Prueba este de Amazon!
retire la pechuga de pollo de la bandeja para hornear y déjela reposar
haciendo esto durante unos minutos antes de servir el pollo, permite que los jugos se asienten de nuevo en la carne.
(recuerde: ¡asegúrese de no usar la misma tabla de cortar o plato que usó para la pechuga de pollo cruda!,)
si planea cocinar más de dos pechugas de pollo, simplemente use una fuente para hornear más grande y deje mucho espacio alrededor de cada pieza de carne. No es necesario aumentar el tiempo de cocción.
Imprimir
Pechuga de Pollo al horno
Para un perfecto al horno pechugas de pollo, sigue esta receta para aprender a hornear el pollo en el horno que es suculento y delicioso.,
Ingredientes
- 4 oz.pechuga de pollo cruda, deshuesada, sin piel
- 1tsp.el aceite de oliva
- sal marina o sal del Himalaya,opcional, a gusto
- pimienta negra,opcional, a gusto
- 1tsp.,rosemaryoptional
- 1tsp.thymeoptional
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 375° F.
-
Coloque el pollo en una fuente para hornear.
-
Rocíe la pechuga de pollo con aceite. Sazone con sal y pimienta, romero y tomillo, si lo desea.
-
Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros.
Receta de Notas
- los tiempos de Cocción puede variar dependiendo del grosor de las pechugas de pollo.,
- También puede sazonar el pollo con jugo de limón o lima y hierbas secas como romero y tomillo.
- El cuadro de información nutricional a continuación proporciona información nutricional estimada para esta receta.