Cue el tiro de vinagre de sidra de manzana.

El og healthy elixir es un favorito perenne entre los influencers de bienestar conocidos (vea nuestro video sobre los beneficios del vinagre de sidra de manzana aquí) a pesar de su sabor agresivo (por decirlo suavemente), gracias a lo que muchos afirman ser una amplia gama de beneficios, desde facilitar la digestión hasta amplificar la luminosidad. (A Hilary Duff le encanta tanto que se lo bebe solo.)

así que cuando mi editor me pidió que bajara el vinagre ultra ácido todos los días durante una semana, lo vi como menos un desafío que una oportunidad., (Se podría decir que no estoy tirando mi shot…at salud.) ¿Resolvería mis problemas de hinchazón, me energizaría por el día y ofrecería todas las otras maravillas de las que sigo escuchando?

lo que es realmente beber el vinagre

Mi primera mañana, Hago lo que imagino celebridades adineradas y obsesionadas con el bienestar: me levanto de la cama, me tropiezo en mi cocina (todavía usando mi pijama, natch), me sirvo un trago sólido del viejo vinagre de manzana y-deteniéndome un momento para oler una fosa nasal-lo bajo de un trago, sin chaser.,

no hace falta decir que me siento menos elegante cuando mis ojos se riegan al instante y frenéticamente busco un vaso de agua para lavar el sabor de mi boca. El proceso me lleva de vuelta a mis días de universidad (durante los cuales me tomé tragos de líquidos no tan saludables que eran igual de fuertes), pero para el crédito del cav, me despierta instantáneamente.

me siento menos elegante cuando mis ojos se riegan instantáneamente y frenéticamente busco un vaso de agua para lavar el sabor de mi boca.,

de hecho, inmediatamente siento que está matando todo lo malo dentro de mi cuerpo (al igual que las inyecciones de jengibre lo hacen para Selena Gomez) debido a la sensación de ardor que atraviesa mi garganta y estómago, lo que, TBH, me preocupa lo estable que son mis entrañas. No puedo evitar preguntarme: ¿es esto normal?

resulta que no lo es. (UF. Aunque los gurús de la salud devotos lo beben directamente en forma de inyección, más tarde me pongo en el teléfono con un nutricionista, quien recomienda encarecidamente diluir 1 a 2 cucharadas de CAV con 8 onzas de agua.,

«No bebas directamente», insiste Stacy Goldberg, MPH, RN, BSN, CEO y fundador de Savorfull, haciéndome sentir un poco loca por hacer justo eso horas antes. «Es súper ácido y podría dañar los dientes, el esófago y el sistema digestivo.»

¿desea saber más sobre los beneficios y riesgos del ACV? Mira este video:

lo que una rutina de vinagre puede hacer por ti

aunque todavía estoy ligeramente marcado por la experiencia, estoy decidido a seguir el Consejo de Goldberg y hacer otro intento (menos agresivo) de beber ACV., A pesar de su reputación de ser algo que seguramente hará que tu boca se frunza debido a su extrema acidez (ah, y ese olor), el vinagre tiene propiedades antiinflamatorias, lo que significa que podría ayudar en todo, desde problemas de la piel hasta dolores de cabeza.

eso no es todo: es un antibacteriano que estimula su sistema inmunológico (un amigo mío jura que es la razón por la que nunca, nunca se enferma), un poderoso agente alcalinizante, y se dice que ayuda principalmente con la digestión., Eso es porque el CAV está lleno de ácido málico, que se ha demostrado que ayuda a tu intestino (que básicamente ayuda a todo).

la bebida de bienestar puede ser una opción sólida cuando se trata de antojos de azúcar porque «ingerir vinagre le ayuda a sentirse más saciado a corto plazo.»

luego están sus poderes dietéticos: Keri Glassman, MS, RD, CDN y fundadora de Nutritious Life, dice que ayuda a descomponer los carbohidratos, particularmente los almidones (lo que haría que pareciera que aliviaría la hinchazón, una gran preocupación)., Y la bebida de bienestar puede ser una opción sólida cuando se trata de antojos de azúcar porque «ingerir vinagre te ayuda a sentirte más saciado a corto plazo», dice Goldberg. (Puntuación!)

estoy mucho más feliz con el resto de mi rutina de una semana, que consiste en una taza de agua con un par de cucharadas del vinagre mezclado en ella. Esto es notablemente más apetecible, y realmente no puedo saborear la acidez., Lo compararía con una kombucha realmente Aguada—y después de haber pasado los últimos años arrojando botella tras botella de ‘booch, siento que sin saberlo he estado entrenando para bajar tomas diluidas de CAV.

mi cuerpo (y piel) en el ACV

Lo primero que noto es que no recibo la hinchazón habitual después de las 5 p. m. (que es un escenario común de la tarde para mí). No quiero ser TMI, pero unos tres días en el régimen también me hizo más, er, regular.

Otra gratificación? Aunque religiosamente bebo una mañana., leche de almendras latte (y todavía lo hacen durante toda la semana), la adición de la solución de vinagre me da un impulso de energía adicional que me ayuda a poder a través de mi lista de tareas pendientes.

no ser TMI, pero unos tres días en el régimen también me hizo más, er, regular.

y en cuanto a los beneficios de belleza, mi piel parecía tener una luminosidad adicional—lo que demuestra que puede darte un brillo en más formas que como un tónico (o tal vez eso es solo por el agua extra que estaba bebiendo para deshacerme del sabor del vinagre).,

aunque no estoy muy enfermo, estuve en plena forma todo el tiempo que estuve bebiendo ACV. No se si esto está correlacionado, pero desarrollé un resfriado unos días después de parar. Coincidencia? No estoy seguro, pero ahora he seguido tomando el elixir multitarea de nuevo (tan cerca de todos los días como puedo)—si hace todas estas cosas positivas y amigables con los intestinos para mí, ¿por qué parar?

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publicado por primera vez el 7 de junio de 2017, Actualizado el 13 de diciembre de 2018.