cuando se trata de hacer la cena o comprar bocadillos, vemos palabras como «vegetal», «yogur» o «ligero» y asumimos que es una opción saludable. El hecho de que algo suene nutritivo no significa que esté bien comer tanto como nos gusta. Mi lema es » nada de malos alimentos, solo malas porciones.»

Para ahorrarle algo de tiempo y confusión, aquí hay siete elementos que deberían pertenecer a la categoría «tratamiento ocasional».,

mientras que la mantequilla de maní es principalmente cacahuetes molidos, la crema de avellana de chocolate no es principalmente avellanas molidas.

En pocas palabras: piense en esta extensión como una golosina y úsela con moderación.

mejor opción: pruebe una cucharada untada en algunas rodajas de manzana, o un sándwich delgado redondo cubierto con una cucharada con fresas en rodajas en la parte superior.,

pasta vegetal (espinacas, tomate)

muchas personas tienen una relación de amor-odio con la pasta: nos encanta comerla, pero odiamos pensar lo que le está haciendo a nuestra cintura. ¿Tiene algún beneficio nutricional?

primero, las porciones realmente cuentan cuando se trata de pasta. Coma pasta «al estilo italiano» donde una porción de 1 taza es parte de una comida equilibrada. Es del tamaño de una bombilla.

¿Qué pasa con la densidad de nutrientes?, Si bien la idea de una pasta» vegetal» suena bastante bien, a menudo hay muy poca verdura de cualquier tipo en la mayoría de las marcas (algunas agregan suficiente polvo para proporcionar una porción de una verdura fresca, que es ½ taza de una verdura cocida). Hay suficiente para colorear la pasta para demostrar el vegetal de elección, pero son verduras liofilizadas (en polvo). No es negativo para la salud, pero nutricionalmente, es equivalente a la pasta blanca. Si solo está buscando agregar un toque visual a sus platos de pasta, estas pastas «coloridas» hacen el truco.

conclusión: en cuanto a calorías, todas las pastas son iguales.,

mejor opción: una porción de una taza de pasta de trigo integral, cubierta con una salsa marinara con verduras picadas de su elección, como champiñones, zanahorias, cebollas o calabacines, es la manera de agregar verduras a su porción de pasta.

CHIPS de frutas o verduras

Es tentador buscar «chips» envasados hechos de frutas y verduras, pero ¿qué hay realmente en estos productos? ¿Cómo se apilan a las frutas y verduras reales?,

Los chips de plátano, a menudo en un paquete transparente, parecen una opción inteligente, en comparación con los dulces u otras golosinas, pero solo media taza tiene alrededor de 240 calorías, con 15 gramos de grasa y 8 gramos (2 cucharaditas) de azúcar. El alto contenido de grasa proviene de la grasa en la que se fríen.

En pocas palabras: no hay mucho vegetariano en «veggie chips.»Algunos contienen aproximadamente las mismas calorías y grasas que las papas fritas regulares o de maíz. Y debido a que podemos pensar que son «más saludables» que el chip promedio, tendemos a comer más de una porción., No se deje engañar, la mayoría están fritos y deben limitarse a la categoría de «golosinas».»

mejor opción: haga chips crujientes con el verdadero negocio — frutas o verduras-en su horno de microondas (un fabricante de chips Mastrad cuesta alrededor de 2 20 y es muy fácil de usar), o en su horno normal, si tiene tiempo.

mezcle y combine zanahorias, chirivías, batatas (la col rizada es una opción) y otras verduras o frutas ricas en nutrientes y fibra (manzanas, peras), y sazone con un poco de sal marina, Chile en polvo, ajo u otros sabores. Canela para las frutas, si quieres., O bien, puede comprar ya hecho (como fruta simple y crujiente) en rodajas de papel fino y lleno de crujiente. Un paquete de 15 tiene alrededor de 70 calorías.

YOGUR PASAS

Yogur + pasas suena como la combinación perfecta. Pero una mirada más cercana a lo que estos pequeños deliciosos están hechos de muestra que estos son un» regalo » de alimentos y no un alimento básico diario.

puede sorprenderte saber que ¼ Taza de pasas cubiertas de yogur puede tener las mismas calorías y el mismo perfil nutricional que ¼ Taza de pasas cubiertas de chocolate (¡que entran en la categoría de «dulces», no de «frutas»!).,

solo ¼ de taza de pasas de yogur puede contener 130 calorías, aproximadamente un tercio de las cuales es grasa (5 gramos, 45 calorías). Y la friolera de 20 gramos de azúcar (¡como una barra de chocolate de una onza!) o 5 cucharaditas. Además, el» yogur «es típicamente un» recubrimiento de yogur » compuesto principalmente de azúcar, aceite de Palma y «yogur en polvo».»

En pocas palabras: en comparación con las pasas de la naturaleza, que son solo pasas, estas caen claramente en la categoría de «golosinas». ¡Las pasas son dulces de la naturaleza!,

mejor opción: intente mezclar solo unas pocas pasas de yogur en «gorp» casero con un poco de cereal con alto contenido de fibra, pasas y almendras. O bien, pruebe el yogur real, las pasas, agregando algunas pasas a un recipiente de yogur bajo en grasa, junto con otras frutas como cobertura.

tocino de pavo y perritos calientes

«pavo» combinado con cualquier alimento nos hace pensar «saludable» y «bajo en calorías.»Pero lea las etiquetas de los paquetes cuando se trata de todos los productos de pavo (incluidas las hamburguesas de pavo).,

mientras que el tocino de pavo o los hot dogs de pavo a veces son modestamente más saludables que sus contrapartes de carne de res, a menudo son equivalentes en calorías, grasa y sodio. Su contenido de proteínas también es similar. Un perrito caliente típico de pavo tiene alrededor de 100 calorías, y es 72 por ciento de grasa (alrededor de 8 gramos), con alrededor de 6 gramos de proteína y la friolera de 600 mg de sodio. Si bien estos son equivalentes a la mayoría de las versiones de perros calientes regulares con bajo contenido de grasa (Hebrew National, Ball Park) o perros calientes regulares, como Smith’s, no hay perros calientes que sean potencias de nutrientes., Lo mismo ocurre con el tocino de pavo, que pesa alrededor de 100 calorías por 2 rebanadas y 6 gramos de grasa, aproximadamente 50 por ciento de grasa por calorías y casi 300 mg de sodio. El tocino regular de corte central (más delgado) es una comparación similar.

línea de base: «Turquía» en un producto no siempre es mejor. ¿Y una hamburguesa de pavo preparada? Revise los ingredientes, ya que puede haber «otras partes de pavo» agregadas, como la piel, que no crean un perfil nutricional saludable.

mejor opción: coma Productos de pavo o tocino de cerdo de todo tipo como una delicia, no diariamente., Prueba el tocino canadiense, que se parece más al jamón, pero es ultra magro y tiene ese sabor ahumado al tocino. Si eres un amante de las hamburguesas de pavo, compra pechugas/muslos de pavo y pídele al carnicero del supermercado que las molan, o hazlo tú mismo en casa. Use todos los muslos blancos o todos los muslos (sin piel) como prefiera.

GRANOLA

La mayoría piensa que granola significa » cereal bueno para ti.»Pero una taza de granola en bolsas puede tener casi 500 calorías. Es por eso que el tamaño de la porción aparece como «1/4 taza», pero la mayoría de las personas comen más., Si bien es baja en azúcar, a menudo es alta en grasa (se agrega aceite en la cocina, que realmente no sabe, pero agrega textura y sabor, lo que se llama «grasa oculta» en los alimentos).

conclusión: si bien hay algunas marcas con trozos de frutas secas y frutos secos, ¿por qué no comer las frutas y frutos secos como un complemento que usted mismo pone? El crujiente y el sabor de la granola es uno de los favoritos para muchas personas, y si se usa más como un «condimento», solo una pequeña cantidad de sabor, eso es una mejor ventaja nutricional.,

mejor opción: Use una cucharada de granola como cobertura para el yogur, helado regular o congelado, o helado reducido en grasa. Si le gusta la granola como cereal para el desayuno, agregue una cucharada o dos a su cereal regular. Esa porción de 1 taza de granola en la mañana, sin leche, es casi un tercio de sus calorías durante todo el día.

aceite de oliva»ligero»

Cuando la mayoría de las personas leen el término » ligero «cuando se trata de alimentos, la interpretación es a menudo» menor en calorías.»Pero cuando se trata de regulaciones de etiquetado de aceite, la luz solo se refiere al color, NO a las calorías., Cuando el aceite de oliva ligero está en la etiqueta, es un verde mucho más claro, a menudo amarillo-verde, en comparación con la primera prensa, aceite de oliva verde oscuro.

línea de base: Ambos pueden tener la misma cantidad de grasa y calorías -120 calorías por cucharada. Y a menudo es posible usar menos aceite de oliva verde oscuro en la cocina y aderezos para ensaladas, debido a la intensidad del sabor, donde un poco puede ir mucho con el sabor. Es por eso que algunas personas usan aceite de oliva «ligero», por lo que hay un rastro de sabor de aceite de oliva, no uno intenso que pueda chocar con otros componentes de sabor en los alimentos.,

mejor opción: ambos tipos de aceite de oliva son saludables para el corazón. Para el aceite de oliva, elija según el sabor, no los nutrientes y las calorías.