recetas de cena bajas en FODMAP para ayudar a aliviar los síntomas del SII, candida, SIBO, enfermedad autoinmune y/u otras enfermedades inflamatorias. Fácil de preparar comidas frescas!
originalmente publiqué este resumen el 13 de enero de 2020, pero pensé que agregaría más deliciosas recetas de cena con bajo contenido de FODMAP que creé durante todo el año y te actualizaría sobre mi salud intestinal.
Si eres un seguidor desde hace mucho tiempo, sabes que comí una dieta baja en FODMAP durante un par de años para mantener mi salud intestinal bajo control.,
Puede Leer más sobre mi viaje con la salud intestinal y también ver cómo mejorar su digestión si está buscando información más detallada sobre cómo funciona el SII y la dieta baja en FODMAP.
mi salud intestinal cambió de manera masiva durante el último año y medio y ahora puedo comer alimentos con FODMAP más altos sin notar los síntomas del SII que hice antes., De vez en cuando, tendré un síntoma, pero por lo general es porque comí demasiado de algo (como las recetas de postres ceto que he estado publicando con edulcorante sin azúcar o chucrut 😉 )
para obtener la historia completa sobre cómo curé mi intestino permeable, lea las publicaciones de mi blog sobre cómo Curé mi intestino parte uno: Mi Protocolo de curación intestinal y cómo Curé mi intestino parte dos: curación a través de la mentalidad.
si usted sufre de SII, SIBO, Cándida, o problemas inflamatorios han experimentado problemas a través de la dieta o estilo de vida opciones, saber dos cosas: 1.) Estás en gran compañía, y 2.,) Usted puede controlar absolutamente algunos de sus síntomas a través de hacer ajustes a su dieta.
Cuando estaba en el Centro de mis síntomas, pensé que no había manera de que pudiera vivir una vida normal de nuevo. ¡Esto simplemente no era verdad! Su cuerpo está diseñado para sanar, y absolutamente lo hará si usted ayuda a darle las condiciones adecuadas.
una de las cosas que más me ayudó cuando mi SII estaba en su peor momento fue mantenerse consistente en una dieta baja en FODMAP. Esta entrada de blog está destinada a ayudar a aquellos de ustedes que están luchando con el SII (candida, SIBO, GERD, intestino permeable, etc.,) encuentra alivio de tus síntomas usando estas deliciosas recetas como tu sanador.
Vamos a bucear.
¿qué es una dieta baja en FODMAP?
Los FODMAPs son oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y polioles. En pocas palabras, todos estos son carbohidratos de cadena corta y alcoholes de azúcar que se encuentran en los alimentos integrales naturales.
estos compuestos pueden ser difíciles de digerir para algunas personas, particularmente aquellas con síndrome del Intestino Irritable., Los alimentos ricos en FODMAP (cebollas, ajo, trigo, lácteos, vegetales crucíferos, alimentos fermentados, aguacate y muchos, muchos más – vea la tabla completa de alimentos altos y bajos en FODMAP aquí) pueden causar síntomas dolorosos como gases, hinchazón, distensión, fatiga y deposiciones irregulares.
puede observar una sensibilidad a FODMAP similar a la intolerancia a la lactosa. Una persona que es intolerante a la lactosa carece de las enzimas para descomponer la lactosa en la leche, por lo que la leche la enferma., Aquellos que tienen problemas para digerir alimentos ricos en FODMAP carecen de las herramientas para descomponerlos, lo que hace que los carbohidratos fermenten en su intestino o impregnen su revestimiento intestinal y entren en su torrente sanguíneo.
una dieta que es baja en FODMAPs es una dieta que es baja en carbohidratos fermentables, reduciendo la cantidad de fermentación que ocurre en su intestino, creando así menos casos de estreñimiento, diarrea, gases, hinchazón, inflamación sistémica, etc.,
mientras que comer una dieta baja en FODMAP no es una solución a largo plazo para resolver todos los problemas intestinales e inflamatorios, definitivamente puede proporcionar el alivio que necesita por períodos cortos de tiempo. Si experimenta flairs cuando no come bajo en FODMAP, esa es una clara señal de que el problema subyacente debe abordarse con un profesional.
aunque ya no necesito comer una dieta baja en FODMAP de manera consistente, todavía encuentro que cocinar comidas bajas en FODMAP es una manera fácil de mantener mi digestión en movimiento a un ritmo constante.
he incluido mis recetas favoritas para cenas bajas en FODMAP en este post., Puse muchas de estas recetas en rotación constante en mi propia casa. Son nutritivos, sabrosos, nutritivos, y digerir oh-tan bien!
notas importantes:
tenga en cuenta que algunas de estas recetas incluyen ingredientes que tienen un nivel moderado de carbohidratos fermentables (como brócoli o aguacate, etc.). Recuerde que ciertos alimentos se consideran bajos en FODMAP en una cantidad baja y solo alcanzan un estado alto en FODMAP después de un cierto volumen. En esencia, usted tendría que superar una cierta cantidad con el fin de experimentar una reacción.,
Si sus síntomas son muy graves y no hay ningún ingrediente que te preocupa, simplemente saltar!
además, hay algunas recetas en este post que no son bajas en FODMAP hasta que siga las instrucciones en la lista de adaptaciones de recetas (que generalmente solo implica omitir la cebolla y/o el ajo). Asegúrese de leer el post cuidadosamente. 🙂
Y ahora vamos a comer! Aquí están..,Halibut al horno de jengibre con salsa de aguacate arándano
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si haces alguna de estas recetas, no dudes en compartir una foto en Instagram y etiquetar @TheRoastedRoot!