La investigación ha demostrado que perder peso y aumentar la ingesta de agua pueden ayudar a reducir los síntomas de la gota. Sin embargo, hay otra forma en que los pacientes con gota pueden reducir sus síntomas: evitar ciertos tipos de alimentos y bebidas que pueden desencadenar brotes.al dispensar medicamentos para la gota, como la colchicina, los farmacéuticos pueden aprovechar la oportunidad para educar a los pacientes sobre los desencadenantes dietéticos comunes de la gota.
Aquí hay algunos ejemplos de alimentos y bebidas que pueden empeorar los síntomas de la gota:
1., Cierta carne,especialmente la carne de órgano, debe evitarse si es posible, ya que es rica en purina.los compuestos de purina pueden elevar los niveles de ácido úrico, que luego se acumulan en las articulaciones y causan síntomas dolorosos de gota.ejemplos de carnes que los pacientes de gota deben evitar son tocino, pavo, ganso, ternera, venado y carnes de órganos como hígado, riñones o mollejas.
Los amantes de la carne deben tratar de pegarse al pollo y al pato, en su lugar. Además, la carne de pierna es una opción preferida sobre la carne de pechuga con piel.
2. Ciertos mariscos reducir el consumo de mariscos durante un brote de gota puede ser útil., Incluso durante la remisión, cierta ingesta de mariscos debe ser limitada.
investigaciones previas han sugerido que los pacientes con gota deben evitar los mariscos, anchoas, sardinas, arenque, mejillones, vieiras, bacalao, trucha, atún y eglefino.el camarón, la langosta, la anguila y el cangrejo son opciones de mariscos más seguras para los pacientes con gota. 3. Verduras y hongos ricos en purinas los espárragos, coliflor, espinacas y hongos son altos en purinas, por lo que los pacientes con gota no deben consumir grandes cantidades de estos alimentos.,
sin embargo, los pacientes tienden a ser capaces de excretar purinas de verduras mejor que lo hacen de la carne, por lo que el consumo de estas verduras y hongos no tiene que ser tan limitado como la ingesta de carne.
4. Alcohol
En términos de bebidas, se sabe que el alcohol es alto en purina, por lo que los expertos recomiendan que los pacientes con gota eviten todo tipo de bebidas alcohólicas.
sin embargo, la cerveza se cita específicamente como un alcohol Para evitar porque aumenta los niveles de ácido úrico de los pacientes y reduce la capacidad del cuerpo para eliminar la sustancia de su sistema.,si un paciente debe consumir alcohol, entonces la mejor opción es el vino, de acuerdo con las directrices clínicas. Se recomienda abstenerse completamente del alcohol durante los brotes de gota.otras bebidas como los refrescos azucarados y las bebidas de frutas también deben evitarse porque el cuerpo reacciona a estas bebidas estimulando la producción de ácido úrico.
Qué deben comer y beber los pacientes con gota:
Los productos lácteos bajos en grasa, los carbohidratos complejos, el café y las frutas (especialmente los cítricos) son alternativas más saludables para los pacientes con gota.,además, beber muchos líquidos de una variedad de fuentes como agua, jugo no endulzado, té y café es beneficioso.,cereal weetened con leche descremada o baja en grasa
-1 taza de fresas frescas
– café
– agua
Almuerzo
– 2 onzas de rebanadas de pechuga de pollo asado en un rollo de grano entero con mostaza
– ensalada verde mixta con vinagre balsámico y aderezo de aceite de oliva
-leche descremada o baja en grasa
– agua
merienda
– 1 taza de cerezas frescas
-agua
Cena
– 3 a 4 onzas de salmón o judías verdes al vapor
– ½ taza de pasta de grano entero con aceite de oliva y pimienta de limón
– agua
– yogur bajo en grasa
– 1 taza de melón fresco
– bebidas sin cafeína, como té de hierbas