Si te encuentras bebiendo una botella de vino al día, no estás solo. Conozco personalmente a muchos hombres y mujeres que han admitido que lo hacen. Normalmente, cuando comparten esta información conmigo, la concluyen con una pregunta: ¿es eso malo? ¿O eso me convierte en alcohólico? Ambas son preguntas cargadas que no se responden fácilmente, y tristemente, a menudo están envueltas en culpa y vergüenza.
esto es muy malo, porque durante muchos años nos dijeron que el vino es bueno para nuestra salud!, Por lo tanto, nos entregamos sin culpa y construimos nuestras cenas y reuniones sociales alrededor de esta querida bebida. Si estás entre la cohorte que bebe una botella de vino al día, estás en compañía de muchos y no tienes nada de qué avergonzarte. ¿Pero beber una botella de vino al día es malo para tu salud? Vale la pena considerarlo. Cuanto más sepa, mejor equipado estará para determinar si este es un hábito que vale la pena romper.
el Vino es bueno para la salud! ¿No lo es?
¡a todos nos han dicho a lo largo de los años que el vino es bueno para ti!, No es de extrañar que muchos de Nosotros aprendamos a disfrutar sin una preocupación en el mundo. Comenzamos con una copa de vino al día, y años más tarde, hasta una botella de vino todos los días. Imagine si los medios compartieran las últimas investigaciones que indicaran que comer M&Ms para el desayuno ofrecía protección contra la gripe estacional. Las golosinas de chocolate estarían en cada tazón de desayuno en todo el planeta. Es la combinación perfecta: un delicioso chocolate que te mantiene saludable durante todo el invierno. De hecho, ¿por qué no comer con el almuerzo y la cena, también? No voy a mentir, yo estaría a bordo.,
No es de extrañar, entonces, que el vino se haya convertido en un suplemento querido para nuestras vidas estresadas. ¿Quién quiere discutir con la idea de que algo tan agradable es realmente bueno para nosotros? Tomar una copa de Burdeos brinda una experiencia lujosa y sensual que nos relaja y lubrica nuestra personalidad social con absolutamente cero esfuerzo. Un vaso, dos vasos, tres vasos. Dios, es tan fácil seguir bebiendo cuando se siente tan bien. Y, nos han dicho que esta bebida maravillosa está protegiendo simultáneamente nuestros corazones de las enfermedades y alejando otras enfermedades también., Con todas estas señales fluyendo a través de nuestra mente y cuerpo, ¿es alguna sorpresa que tantos de Nosotros bebamos copiosas cantidades de vino?
luego está la alegría que viene con la selección de la botella de vino perfecta. Sin duda los Picos de dopamina para cualquiera que hojee los estantes de las licorerías donde hermosas etiquetas adornan varios vinos. Es divertido aprender las diferencias entre todos ellos: sus regiones, atributos, maridajes de alimentos. Seleccionar una botella de vino es un arte. Suma todo esto y está claro que la experiencia del vino es tremendamente satisfactoria., Ahora que el vino se vende en las tiendas de comestibles en tantas ciudades, recoger una botella de vino todas las noches es mucho más fácil de hacer.
por otro lado, este hábito también está envuelto en vergüenza y culpa. El vino, después de todo, ES como cualquier otra bebida alcohólica. Puede ser adictivo e induce la más despreciada de todas las experiencias de beber: la resaca. No es de extrañar que muchas personas estén confundidas sobre el papel del vino en sus vidas. ¿Está bien beber una copa de vino todos los días, una botella de vino todas las noches? ¿Qué es demasiado? ¿Qué se considera aceptable?,
los beneficios para la salud del vino
estudios Anteriores han indicado durante mucho tiempo los beneficios protectores del vino. Vino tinto, en particular. Se ha dicho que sus antioxidantes ayudan a prevenir la enfermedad de las arterias coronarias, que conduce a ataques cardíacos. Estos antioxidantes se llaman polifenoles que pueden ayudar a proteger el revestimiento de los vasos sanguíneos en el corazón. Una sustancia llamada resveratrol también se ha promocionado para prevenir el daño a los vasos sanguíneos, reducir el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) y prevenir los coágulos de sangre., Sin embargo, los estudios se mezclan con algunas indicaciones de que el resveratrol no previene la enfermedad cardíaca. Todos los estudios, sin embargo, explican claramente que el consumo moderado es clave para experimentar estos beneficios para la salud. (Vamos a llegar a qué medidas tan moderadas pronto.)
a pesar del enfoque en el vino en estos estudios de investigación, no han proporcionado ninguna evidencia clara de que la cerveza, el vino blanco o el licor no sean mejores o peores que el vino tinto para la salud del corazón. Se ha demostrado que las cantidades moderadas de todos los tipos de alcohol benefician al corazón.,
El último y más completo estudio sobre los efectos del alcohol en la salud humana se completó en 2016, llamado «consumo y carga de Alcohol Para 195 países y territorios, 1990-2016: un análisis sistemático para el Estudio Global Burden of Disease 2016». Sus resultados fueron publicados en The Lancet en 2018 con gran fanfarria. Los medios de comunicación de todo el mundo compartieron su investigación y, en general, sorprendieron a los millones de bebedores con su conclusión de que ninguna cantidad de alcohol es buena para la salud humana.,
el texto específico del informe es: «el nivel de consumo de alcohol que minimizó el daño en los resultados de salud fue cero bebidas estándar por semana.»
¿Qué?!?! Esto fue alucinante para muchos de nosotros. ¿Qué hay de todos esos beneficios del vino que estudios anteriores descubrieron? Parecía demasiado indignante creer que este estudio era correcto y todos los demás estaban equivocados.
de hecho, el estudio de 2016 no refuta los beneficios protectores del alcohol., Admite que las investigaciones anteriores que sugieren que los bajos niveles de consumo de alcohol ofrecen un efecto protector sobre las enfermedades cardíacas, la diabetes y otros resultados sigue siendo una pregunta abierta. Este estudio tampoco se realizó aisladamente de investigaciones anteriores. Su objetivo era aprovechar el trabajo preexistente y abordar las limitaciones encontradas en el trabajo anterior mejorando las estimaciones del consumo de alcohol y su carga de salud asociada.
el estudio descubrió, sin embargo, que cualquier efecto protector del alcohol se compensaba con los mayores riesgos asociados con los cánceres, que aumentaban con el consumo diario., Menciona, en particular, que se encontraron algunos efectos protectores para las enfermedades cardíacas y la diabetes entre las mujeres. Sin embargo, estos efectos también se compensaron cuando se consideraron los riesgos generales, «especialmente debido a la fuerte asociación entre el consumo de alcohol y el riesgo de cáncer, lesiones y enfermedades transmisibles.»
¿cuánto vino es demasiado?
Está claro que la cantidad ideal de vino para beber es cero, según las últimas investigaciones, por lo que el estudio aconseja a cualquier persona que se abstenga de alcohol, que continúe haciéndolo., Pero, ¿qué pasa con los millones de personas que disfrutan demasiado del vino para renunciar a él?
las pautas de bajo riesgo de consumo de alcohol de Canadá son similares a las proporcionadas en la mayoría de los países:
Las mujeres deben beber de cero a dos bebidas por día, hasta 10 bebidas por semana.
Los hombres deben beber de cero a tres bebidas por día, hasta 15 bebidas por semana.
estas directrices fueron elaboradas en 2011 por el Centro Canadiense sobre el uso de sustancias y la adicción y fueron las primeras directrices nacionales sobre el alcohol.,
Nota, El Reino Unido ha actualizado su recomendación a 14 unidades por semana tanto para hombres como para mujeres.
¿qué es una bebida alcohólica estándar?
una bebida estándar, también conocida como «unidad», es una medida de etanol puro (o alcohol). El estudio de 2016 consideró que una bebida estándar equivalía a 10 gramos de etanol. Esto puede ser difícil de determinar cuando se está sirviendo una copa de vino, o tener uno servido en un restaurante, muchos de los cuales sirven vino en vasos muy grandes-una especie de gran tamaño para los bebedores de vino. (McWineglass?,)
una copa de vino grande contiene 250 ml, que es igual a un tercio de una botella. Esto significa que un vaso podría contener tres porciones de alcohol (30 gramos). Para apegarse a una sola porción de alcohol, debe beber vino en una copa de vino pequeña que contenga aproximadamente 125 ml (¿alguien usa esas copas de vino pequeñas ya?) Además, tenga en cuenta que el contenido de alcohol varía entre los vinos. Haz los cálculos… un poco difícil de cumplir con el límite, ¿eh?,
si está bebiendo una botella de vino por noche, se está sirviendo aproximadamente nueve bebidas estándar de la dosis recomendada (estándar Canadiense) de 15 bebidas por semana. Si bebes una botella de vino todos los días, eso equivale a 63 bebidas estándar por semana. Un trago para pensar, ¿eh?
¿tengo que renunciar al vino?
Esta es la pregunta que solo usted puede responder. Si usted está bebiendo una botella de vino una noche, entonces la investigación indica claramente el impacto negativo que esto tiene en su salud. Por lo tanto, desde una perspectiva de salud, sí, deberías dejar el vino., Sin embargo, si puede moderar su consumo de alcohol a un máximo de dos vasos de vino por noche, entonces es posible que pueda reducir ese riesgo. Pero no seas demasiado duro contigo mismo si no puedes reducir. Es algo difícil de hacer dada toda la información que hemos procesado hasta ahora sobre el vino. No es de extrañar que muchos de nosotros luchemos con nuestros hábitos de vino después de haber creído durante tanto tiempo que es bueno para nosotros. Eso ha hecho que sea aún más fácil para las bodegas comercializar sus productos y para nosotros disfrutar de beber en cada ocasión social. En muchos sentidos, hemos sido programados para beber vino. Y mucho., Cambiar esos procesos de pensamiento no es tarea fácil.
las últimas investigaciones han demostrado que la mejor opción es abstenerse por completo, ya que no hay beneficios claros para la salud al beber vino. Y, si nunca has bebido alcohol antes, ciertamente no empieces ahora.
solía beber vino casi todas las noches con atracones periódicos los fines de semana. Aunque tenía muchas ganas de moderar mi consumo de alcohol durante muchos años, después de un intento fallido a otro, descubrí que simplemente no podía. para mí, la única opción era la sobriedad completa., Dada la naturaleza adictiva del alcohol, personalmente creo que la abstinencia completa es el único camino para cualquiera que haya desarrollado un hábito de beber vino. Pero cada uno es diferente y cada uno de nosotros necesita llegar a sus propias conclusiones con respecto a nuestras elecciones de estilo de vida.
para mí, la elección fue difícil, pero bien vale la pena los resultados. No he tomado una copa desde diciembre de 2018. Ha sido una de las mejores decisiones de mi vida.
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