The legend of Stingy Jack and the Jack O’ Lanterns


Stingy Jack and the Jack o’ Lanterns

por D’Ann Dreiling

según una vieja leyenda irlandesa, Stingy Jack era un borracho sin cuenta que invitaba al diablo a tomar una copa con él. Jack no tenía dinero para pagar la bebida, así que convenció al diablo para que se convirtiera en una moneda. En lugar de pagar al camarero con la moneda, Jack metió la moneda en su bolsillo, donde también guardó una cruz de plata. El diablo estaba atrapado., Jack aceptó quitar la cruz y liberar al diablo si el diablo no lo molestaba o reclamaba su alma por un año. El diablo estuvo de acuerdo.

Un año más tarde, Jack se reunió nuevamente con el diablo. Esta vez Jack le dijo al diablo que subiera a un árbol frutal para recuperar algo de fruta para que comieran. El diablo subió al árbol y Jack rápidamente talló una cruz en la corteza del árbol. De nuevo, el diablo estaba atrapado., No podía bajar del árbol a menos que aceptara no molestar a Jack durante diez años, y si moría, el diablo no reclamaría su alma. Poco después, Jack murió.

San Pedro no permitiría que un hombre tan desagradable entrara en el cielo, y debido a su trato con el diablo, a Jack no se le permitió entrar en el infierno. Estaba destinado a vagar sin fin en la oscuridad, pero el diablo le arrojó una brasa ardiente del infierno. Jack encontró un nabo, talló el centro e insertó la brasa ardiente para aligerar su camino mientras vagaba por la tierra.,

Los irlandeses se refirieron a esta figura fantasmal como Jack Of The Lantern y, en Halloween, tallaron caras aterradoras en nabos y papas y las colocaron en sus puertas para ahuyentar a los malos espíritus.

los inmigrantes irlandeses trajeron esta costumbre a América, y descubrieron que las calabazas, una fruta nativa americana, eran mucho más fáciles de tallar que los nabos o las papas.

Aquí está el plato…..

Tarta de Calabaza

  • 1 lata (15 oz.) calabaza (sin azúcar)1 lata (12 oz.,) de leche evaporada
  • 3 huevos grandes
  • 1 1/4 taza de azúcar
  • 4 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 1 pkg. mezcla de pastel amarillo
  • 3/4 taza de mantequilla (1 1/2 palitos)
  • 1 1/2 tazas de nueces picadas

en un tazón grande mezcle los primeros cinco ingredientes.

verter en un molde para hornear engrasado 9/13. En el segundo tazón, mezcle (con las manos) la mezcla para pastel, la mantequilla derretida y las pacanas hasta que se desmenuzen.

espolvoree la mezcla de miga uniformemente sobre la mezcla de calabaza.

hornee a 350 * durante aproximadamente una hora o hasta que el cuchillo insertado en el centro salga limpio.,

cubra cada porción con crema batida o látigo frío.

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