Esta receta para sopa mexicana de lentejas es una auténtica receta mexicana. Es delicioso y sencillo de preparar. Esta sopa de lentejas vegana es una receta ganadora con mi familia.
💥Lentils are so easy to cook 💥The best thing about this soup is that it is made on the stove, so you do not need a pressure cooker, slow cook, or anything complicated.This vegan soup is delicious and you will not believe how easy it is to make.
Esta Mexicana sopa de lentejas es la sopa que yo solía comer como un niño, y siempre me encantó., Ahora me preparo para mis hijos, y es una de las comidas que más les gusta y sé que tiene todos los nutrientes que necesitan para crecer fuertes y sanos.
CÓMO HACER LA SOPA de LENTEJAS?
El seceret de esta sopa de lentejas vegetales es la base. Me gusta empezar esta sopa salteando un mirepoix en un poco de aceite de oliva y una buena pizca de sal. Luego y el resto de los ingredientes wow y wow the las capas de sabor brillan de una manera fantástica.,
- Se empieza por saltear zanahoria, apio y cebolla picada en aceite de oliva y con una pizca de sal. Luego agrega las lentejas secas, los aromáticos, las hierbas secas y el puré de tomate.
- dejar cocer a fuego lento y comprobar, dejar hasta que esté suave. Lo sirvo con perejil picado pero con cualquier otra hierba fresca sabrá bien. Cuando estaba creciendo mi mamá terminó la sopa con manzanas cortadas en cubitos.
¿se puede FREEZED la sopa?
Sí. Me encanta esta receta de sopa de lentejas porque puedes duplicarla y congelarla., También lo puedes servir otro día de la semana con una cucharada de arroz integral, para cambiarlo un poco y siempre sabrá bien.
pero si decides mantenerlo por más tiempo, no te preocupes, es uno de los platos que cuanto más dejes en el refrigerador o congelador, más rico sabe.
consejos& trucos para hacer la mejor sopa de lentejas
- Como Te dije antes, las lentejas son una gran legumbre. Por ejemplo, no tienes que remojarlos. Sin embargo, las enjuago.
- Puede agregar espinacas, col rizada, brócoli, etc. a esta sopa., Lo que quieras o tengas en la nevera.
- Esta sopa es perfecta con tomate natural, con tomate enlatado, tomate asado, etc. Sea cual sea la base de tomate que elija, tendrá un buen sabor.
beneficios & tipos de lentejas
- Las lentejas son una de las legumbres más fáciles y rápidas de preparar. No es necesario remojarlos, y se pueden cocinar junto con la salsa (o caldillo) y el resto de las verduras.,
- Las lentejas son maravillosas, están llenas de hierro, proteínas, minerales, vitamina B y lo mejor es que no tienen grasas saturadas. ¿Te imaginas cuántos nutrientes y cosas buenas estás comiendo con esta sopa? Muchos.
- hay muchos tipos de lentejas pero la más común es la verde claro y de gran tamaño como la que se ve en la foto. Esos son los que usé para hacer la sopa. También están las lentejas Beluga, el tipo verde francés du Puy, las lentejas anaranjadas y amarillas.,
One una de las preguntas que más me hacen como seguidor de una dieta vegana es:
¿de dónde sacas tus proteínas y hierro?
y siempre respondo que viene de sopas como esta. Las lentejas son fantásticas en todos los sentidos. Son fáciles de cocinar; están llenos de beneficios y son una fuente vital de proteínas y hierro.
me gusta preparar esta sopa de lentejas con lentejas verdes y un montón de verduras. De esta manera, estoy duplicando los beneficios de la nutrición y el sabor. ¿No crees?,
otras recetas con proteína a base de plantas:
como te dije antes, las lentejas tienen muchas propiedades saludables y proteínas. Aquí hay otras verduras y recetas que son igualmente nutritivas:
Broc brócoli: puedes comerlo crudo, asado en una ensalada o mi sopa de brócoli favorita, vegana y cremosa.
spinach espinacas. Es maravilloso en sopas como esta sopa mexicana con garbanzos o en una ensalada que saben súper delicioso.
peas los guisantes son los mejores, ponlos en una sopa de verduras, esta sopa o si están secos prepara una sopa
a col rizada también tiene muchas cosas buenas., Ponlos en tu batido, picados en una ensalada o sopa.
Otras recetas que te pueden gustar:
Así que aquí está la receta Mexicana de sopa de lentejas. y si te gusta, por favor comparte la receta y el blog. Me encantaría verlo en Instagram o Fb cuando lo hagas. Así que por favor comparte tus creaciones con el #piloncilloyvainilla y @piloncilloyvainilla para que pueda verlo. Y si no lo estás haciendo ahora mismo, guárdalo para más tarde en Pinterest.,
VEGANA de LENTEJAS SOPA MEXICANA
Instrucciones
-
En una olla grande a fuego lento poner el aceite de oliva, zanahoria, apio, cebolla y una buena pizca de sal., Dejar reposar unos minutos o hasta que las verduras se ablanden.
-
poner el ajo y dejar tres minutos más.
-
añadir el resto de los ingredientes, tapar y dejar actuar durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén blandas.
-
tenga cuidado de no cocinar demasiado las lentejas para que no pierdan su forma.
Video
Notas
tenga cuidado de no cocer demasiado las lentejas, para que no pierdan su forma.
para el mirepoix, Calcule que tiene más o menos la misma cantidad de cebolla, zanahoria y apio.
Nutrición
-
Did you make this recipe?,
etiqueta @piloncilloyvainilla en Instagram y hashtag it #brownsugarandvanilla
la información nutricional de esta receta es solo una estimación, la precisión de cualquier receta en este sitio no está garantizada.
cosas que necesitará:
Horno holandés de Hierro Fundido
Comprar Ahora →
tabla de cortar
Comprar Ahora →