Memorial Cancer Institute
Las Hierbas y especias pueden hacer mucho más que mejorar el sabor de los alimentos. Pueden ayudar a estimular el sistema inmunitario y ayudar a prevenir el cáncer.
Aquí hay seis maneras de condimentar su comida y mantenerlo en buena salud.
1) cúrcuma: es un polvo de curry amarillo (el ingrediente activo del polifenol es la curcumina) que se ha demostrado que inhibe el crecimiento de las células cancerosas. También es un antiinflamatorio.,Consejo: mezclar con pimienta negra (piperina) y aceite de oliva para activar y ayudar con la absorción. Se puede usar como un frote seco o agregar a sopas, salsas y guisos.
2) jengibre: sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias protegen contra el cáncer. También se utiliza como un remedio herbal para el malestar estomacal y las náuseas, y puede servir como un estimulante del apetito. consejo: empape unas cuantas rebanadas finas en agua caliente durante 10 minutos para crear un té calmante.,
fuente de datos: establezca la fuente de Video aquí
3) pimienta de Cayena: este pimiento picante contiene capsaicina, un poderoso antioxidante que ayuda con la pérdida de peso y es un alimento antiinflamatorio. Cayena también contiene betacaroteno. Se sabe que es tóxico para las células cancerosas y ayuda a prevenir el crecimiento de células cancerosas.
4) azafrán: esta especia puede ser la más cara, pero tiene un buen golpe. Contiene crocins (carotenoides solubles en agua) que pueden inhibir el crecimiento tumoral y la progresión del cáncer.,
5) orégano: la fuente más rica de antioxidantes entre las hierbas ralentiza el crecimiento del cáncer y promueve la apoptosis (muerte celular). Tiene propiedades antibacterianas y es un desinfectante natural.
Consejo: marinar con orégano puede ayudar a reducir la formación de aminas heterocíclicas (HCA) creadas cuando la carne se cocina a altas temperaturas.
6) ajo: la especia anticancerígena más poderosa es parte del grupo Allium que combate el cáncer (Cebollas, chalotes, cebolletas, puerros, cebollino). El ajo ayuda a estimular el sistema inmunológico para ayudar a combatir las enfermedades, así como los resfriados y la gripe., También disminuye el crecimiento de las células cancerosas.
Consejo: tome una dosis diaria – 1 diente y recuerde «cortar y parar» – cortar y luego dejar reposar durante 10 minutos antes de usar para permitir la formación de alicina (enzima).
La protección contra el cáncer comienza con su estante de especias. Vamos a añadir sabor a nuestras vidas!
Cynthia Wigutow es una dietista registrada y licenciada con aproximadamente dos décadas de experiencia en entornos de atención aguda y a largo plazo., Obtuvo su licenciatura en Ciencias en Dietética y nutrición del Centro de Ciencias de la salud de la Universidad de Texas en Houston, Texas, y su Maestría en Ciencias en Dietética y nutrición de la Universidad Internacional de Florida en Miami. Cynthia actualmente se desempeña como presidenta de la Academia de Nutrición y Dietética de Florida.