Wahoo este unul dintre cele mai valoroase elemente din portofoliul nostru de specii pelagice. Porecla hawaiană a acestui pește de ” Ono ” se traduce ca delicioasă, iar sinonimul nu este întâmplător., Acesta oferă o mare spinare circulară sub formă de fulgi, care este dulce și cărnoase și este, de obicei, un preț destul de rezonabil. Peștele este alungit cu un bot ascuțit și o serie de aripioare dorsale scurte. Culoarea lor se schimbă de la albastru profund pe părțile superioare la argint pe burtă și sunt acoperite cu solzi mici.Wahoo locuiesc în partea de sus 300 de picioare ale coloanei de apă și pot fi găsite în abundență în jurul plutitoare flotsam și seamounts superficiale și pinnacles. Se hrănesc în principal cu pești și sunt capabili să mănânce prada mai mare decât ei înșiși, deoarece au fălci puternice și dinți ascuțiți., Ele sunt foarte populare în rândul pescarilor de agrement din cauza luptei pe care o pun atunci când sunt agățate datorită forței și formei alungite și mai ales pentru gustul lor deosebit atunci când sunt puse pe grătar după aceea.

ne aprovizionăm toate Wahoo-urile din apele tahitiene datorită dimensiunilor și calității superioare. Tahiti are aproximativ 140 de insule și o zonă economică exclusivă (ZEE) de 5,5 milioane km2 din care să pescuiască. Numai metoda de pescuit cu paragate este permisă în aceste ape, fără ca navele cu plasă sau cu plasă-pungă să poată pescui din motive de durabilitate., De asemenea, orice formă de pescuit de rechin sau de înotătoare este strict interzisă. Cumparam exclusiv de la Ocean Products, care este o companie de pescuit licențiată de mult timp și exportator. Tahiti este parte a Uniunii Europene, astfel încât toate unitățile de procesare sunt acreditate de UE (precum și FDA), ceea ce face calitatea, trasabilitatea și siguranța alimentară a Wahoo-ului nostru Tahitian deosebit de excepționale.

Wahoo este un pește mare pentru a avea ca un element de meniu. Se comportă la fel de bine atunci când este gătit simplu sau în feluri de mâncare complexe., Aroma ușoară preia aroma de sosuri și este pur și simplu delicios skewered sau în tacos gourmet sau sandwich-uri. Este un pește bine-cunoscut în stil hawaian pe care multe restaurante din întreaga națiune le oferă – spre deliciul cinelor care iubesc fructele de mare.