–

Charles Shaw Chardonnay 2017, California

Cost: 2.99 dolari

Dacă sunteți un bautor de vin este foarte probabil că ai auzit de „Două Buck Chuck.”

există, de asemenea, o șansă bună să nu știți ce este asta. Este pur și simplu un vin la prețuri de chilipir făcut de Charles Shaw Winery., Vinul a luat țara de furtună când a fost introdus în 2002 în magazinele Trader Joe din California, vânzând pentru 1,99 dolari o sticlă.

costurile de transport împinge că până la $2.99 sau mai mult pe coasta de Est, astfel încât face ca trei Buck Chuck. Chiar și la $3, este o afacere incredibilă, așa că ori de câte ori sunt într-un Trader Joe, mă asigur că iau câteva varietăți diferite.un prieten al prietenului meu Irvin crede că scriu prea mult despre vinurile mai scumpe și nu suficient despre vinurile ieftine pe care le beau mai mulți oameni. Acest lucru poate fi adevărat, dar vinurile reale de chilipir nu sunt foarte interesante., De obicei sunt potabile, dar nu remarcabile.mulți băutori de vin caută acea experiență wow pe care o găsești în sticlele mai scumpe. De aceea, categoria $15-25 este nișa cu cea mai rapidă creștere din țară. Cei mai mulți dintre noi nu vor să spargă banca, dar suntem dornici să vedem dacă banii în plus cheltuiți pe vinul premium merită. De cele mai multe ori este.dar există și un loc pentru vinul ieftin, obișnuit, pe care unii snobi de vin îl numesc „plonk.”Asta în cazul în care trei Buck Chuck vine în., Dacă doriți doar un frumos, vin simplu cu pizza sau burger, va fi bine cu unul dintre aceste vinuri.

–

Charles Shaw societatea-mamă deține podgorii uriașe în San Joaquin Valley din California, în cazul în care strugurii nu costa la fel de mult ca în Napa, Sonoma, Paso Robles, sau alte zonele premium. De asemenea, păstrează deasupra capului scăzut prin sticlă mai ușoară pentru sticle și dopuri mai ieftine. În loc de butoaie de stejar scumpe, folosesc chipsuri de stejar pentru a da aroma de stejar unora dintre vinuri.,

acestea nu sunt vinuri care să se stabilească pentru orice perioadă de timp, deci nu aveți nevoie de unele dintre lucrurile care ridică prețul vinurilor premium.

ieftin este mare, dar cum au gust?în experiența mea nu există un singur răspuns la această întrebare. Unele dintre ele sunt fantastice, iar altele sunt abia așa. Trucul este să cumpărați o sticlă dintr-un soi pe care credeți că l-ați dori și, dacă vă satisface așteptările, întoarceți-vă și cumpărați mai mult înainte de a se vinde.vinurile variază de la an la an și chiar de la lot la lot în același an., Dar dacă cumperi o sticlă sau două și nu-ți place vinul, nu ai pierdut prea mult. Și în ultimii 8-10 ani în care am încercat vinurile Charles Shaw, nu a existat niciodată unul care a fost îngrozitor.pentru această coloană am ales un Charles Shaw Chardonnay 2017 ($2.99), pentru că am găsit chardonnay să fie cel mai consistent bun de-a lungul anilor. Este un galben pal în pahar cu arome ușoare de citrice.are un gust plăcut, cu câteva citrice, note tropicale și un indiciu de stejar. Este un vin cu corp mediu, cu un finisaj scurt., Nu primești multă profunzime și complexitate de la acest vin, dar este o experiență plăcută. Există un echilibru bun între fructe și acid, ceea ce face pentru o aromă netedă.în partea de sus a gâtului foliei care acoperă pluta există o filă de tragere care ușurează desprinderea unei părți a foliei și expunerea plutei. Cred că este o atingere frumoasă, deoarece uneori oamenii se luptă cu scoaterea foliei fără a face mizerie.Charles Shaw chardonnay chiar a câștigat dublu aur și a fost numit cel mai bun Chardonnay din California la Competiția comercială de vin din California din 2007.,

prin lege strugurii din vin trebuie să fie de cel puțin 70 la sută chardonnay, dar compania nu spune care este amestecul. De asemenea, nu puteți spune de unde provin strugurii. Eticheta din față spune California, deci strugurii ar putea fi de oriunde din stat. Eticheta din spate spune „cellared și îmbuteliat în Napa și Sonoma,” astfel încât unii oameni ar putea crede că este în cazul în care strugurii sunt de la.

am încercat și un amestec roșu care a fost grozav. A fost netedă și moale, cu arome de fructe de culoare închisă, cum ar fi mure și prune. Am putut găsi nici o informație despre amestec, astfel încât doar despre orice ar putea fi incluse.,

–

Winery: Charles Shaw și-a început vinicole în 1970 și a creat ceva bun Beaujolais-stil de vin. Când a întâmpinat dificultăți financiare și a declarat faliment, compania de vinuri Bronco a cumpărat marca în 1990. Bronco nu a făcut nimic cu eticheta până când o alunecare de struguri de vin a creat condiții care au dus la sticla de vin de 2 dolari.Bronco este deținut de Fred Franzia, care a spus cândva că nimeni nu ar trebui să plătească mai mult de 10 dolari pentru o sticlă de vin.,Bronco oferă mai mult de 80 de etichete de vin diferite la diferite puncte de preț, multe dintre ele vinuri cu discount. La vinăria Ceres, California, produc 90 de milioane de galoane de vin în fiecare an, sau aproximativ 250 de sticle pe minut. Vinul este fabricat în rezervoare de 7.000 de galoane, care sunt de 10 ori mai mari decât cele utilizate în multe vinării mici.au 45.000 de acri de podgorii și cumpără struguri excedentari în vrac de la alți cultivatori.din 2002 Trader Joe ‘ s a vândut mai mult de un miliard de sticle de vin Charles Shaw.,gama Charles Shaw include cabernet Sauvignon, pinot noir, merlot, rosé, zinfandel, white zinfandel, chardonnay, Sauvignon blanc, pinot grigio și nouveau.compania a introdus o linie organică care se vinde pentru 4 dolari.

–

Merge cu: Am avut Charles Shaw chardonnay cu o masă simplă de aburit creveți și salată. A fost o împerechere grozavă pentru că nu aveam nevoie de multă complexitate din vinul cu creveți.,

am băut amestecul roșu după cină stând lângă șemineu într-o noapte rece recentă. A fost un vin bun pentru a bea, iar un castron de fistic a făcut-o și mai bună.chardonnay s-ar împerechea bine cu cele mai multe mese ușoare de pește și fructe de mare. Amestecul roșu ar merge bine cu un burger sau pizza, sau cele mai multe carne roșie și brânzeturi abundente. Amestec roșu, de asemenea, ar fi remarcabil pentru a face sangria.

dacă aveți întrebări despre vin, puteți trimite un e-mail lui Dennis Sodomka la [email protected]