călătorii sunt sfătuiți să citească sfatul de călătorie FCO la gov.uk/foreign-travel-advice pentru țara în care călătoresc.indiferent dacă explorați lacuri pitorești, dealuri de heather sau orașele interioare pline de viață, Asigurați-vă că vă faceți timp pentru a lua masa pe cele mai bune mâncăruri și băuturi din Scoția. Încercați haggis tradiționale cu neeps și tatties sau sorbiți un G revigorant & T dintr-o distilerie nou-nouță., Bucătarul scoțian Tom Kitchin, fondatorul The Kitchin din Edinburgh, a compilat o listă cu cele mai bune 10 delicatese scoțiene absolut obligatorii.

bucurați-vă de gusturile dvs. cu ceva special în următoarea vacanță în zonele muntoase sau faceți o sărbătoare acasă folosind rețetele noastre de top.descoperiți chiar mai multe destinații delicioase și ghiduri de călătorie locale în hub-ul nostru de călătorie, și a verifica afară noastre Top 10 destinații de călătorie pentru 2019.

nu părăsiți Scoția fără să încercați…,

Haggis

Haggis reprezintă cel mai bun din Scoțian de gătit, folosind de fiecare parte a animalului și adăugarea de o mulțime de arome și condimente. Desigur, are atât de multă tradiție atașată; în întreaga lume, oamenii asociază haggis cu Scoția. E făcut în mod tradițional din ‘oi smulge’ – tocate marunt ficatul, inima si plamanii – amestecat cu fulgi de ovăz, seu, ierburi, condimente și condimente, ambalate într-o carcasă naturală (în mod tradițional, oaie, intestine) și fierte sau coapte., descoperă tot ce trebuie să știi despre haggis, inclusiv cum este făcut, gătit și cel mai bine savurat. Dacă nu ați mai avut-o până acum, este mai bine să încercați modul tradițional, alături de neeps și tatties.

pește Proaspăt

pește și fructe de mare, care Scoția apele au de oferit sunt doar senzațional. Există o varietate de pește proaspăt pentru a proba, inclusiv somon de Atlantic, păstrăv și pollock, să nu mai vorbim de o abundență de midii și stridii.

încercați păstrăvul nostru cu leuștean, piure de mazăre & ceapă de primăvară crocantă.,

Homar

Una dintre preferatele mele momente de vacanță în Scoția a fost așezat pe o plajă de pe coasta de vest pe o zi frumoasă cu soare, mănâncă homar ghemuit cu soția mea. Acest dulce și suculent fructe de mare este delicios servit direct de la mare, slathered în unt topit. Poate fi fiert sau la grătar și face un plus excelent la mâncărurile simple de paste.

încercați cele mai bune rețete de homar, de la Thermidor de homar de lux la rulouri de homar casual.,

Cocosul de munte

Scoțian joc este distinct și versatil, și cocoși de munte este deosebit de prețuită ingredient pentru sale frumoase arome. În timpul sezonului de filmare (de obicei de la începutul lunii August până la sfârșitul lunii decembrie), puteți obține păsări pline direct de la maurii scoțieni. Fiecare pasăre este în mod normal suficient pentru a servi o persoană și sunt delicioase prăjite sau fierte în caserole.,

încercați cocoșul nostru prăjit cu coacăz negru & sos de sfeclă pentru propriul gust al sălbăticiei și consultați sfaturile noastre de top pentru cumpărarea și gătitul jocului.

Cullen skink

Acest clasic Scoțian supa cu eglefin afumat, cartofi si praz ar trebui să fie făcut cu Finnan haddie, un frig de-eglefin afumat din Aberdeenshire. Îmi amintesc că am încercat-o pentru prima dată la un pub confortabil pe drumul de la casa părinților mei când aveam aproximativ 12 ani. Această supă clasică, reconfortantă, este o îmbrățișare într-un bol.,

serviți un castron satisfăcător al skink-ului nostru cullen.

Vindecat carne și brânză

Scoțian, producătorii oferă o gamă fantastică de mezeluri și brânzeturi, de la vânat și cârnați la moreish cheddar afumat. Soția mea și îmi place să lucrez pe piață în Stockbridge și sursă mare de paine, branza si mezeluri din Peelham Fermă.

bateți-vă propriul starter impresionant de vânat afumat cu salată de pepene galben.,

Gin

Jin creat în Scoția sunt abundente și e minunat să vezi atât de mulți producători perfecționarea atent ambarcațiuni de distilare, de la Edinburgh Gin la Isle of Islay Botanistul. Sunt, de asemenea, un mare fan al noului Fidra Gin, care este un gin uscat scoțian făcut din botanicals foraged local în East Lothian, chiar în afara Edinburgh.

doriți să experimentați servirea clasică? Încercați cele cinci moduri cu gin& tonic pentru cocktail-uri simple pe care le puteți face în câteva minute.,

Whisky

nu poți veni la Scoția, fără a avea un păhărel. Este minunat să vezi noi whisky – uri lansate, astfel încât mai mulți oameni să se poată bucura și să le descopere-mai mult decât orice alt spirit, aromele sunt incredibil de diverse. Indiferent dacă sunteți parțial la ceva ușor și fructat sau la o înghițitură plină de fum, există ceva pentru toată lumea.

Faceți-vă cercetările înainte de a vă îndrepta și încercați cele mai bune sticle de whisky, gust testat de experți. Încercați-vă mâna la mixology cu cele 5 cocktail-uri easy whisky.,

Terci

Terci de ovăz este un discontinue de Scoțian dieta, ideal pentru a opri frigul iernii. Unora le place dulce, unele sărate; versiunea mea este puțin din ambele, cu sare de mare și măr ras. Încercați să-i dați o textură adăugând nuci sau semințe de floarea-soarelui. începeți-vă ziua liberă cu rețetele noastre preferate de porridge sau jazz-ul bolului dvs. standard de ovăz cu cele mai bune toppinguri de porridge.descoperiți cum să faceți castronul perfect de terci și beneficiile pentru sănătate ale ovăzului.,

Fainoase

Shortbread este un mare plus pentru o sărbătoare sau o Arde Noaptea cina. Încercați să o serviți cu zmeură și miere locală, alături de cranachan sau cu ceaiuri și cafea pentru a încheia seara într-o notă dulce scoțiană. Încearcă o mulțime de arome, de la ciocolată și caramel la apă de trandafiri delicată, cu colecția noastră finală de shortbread.

faceți biscuiții noștri simpli, cu trei ingrediente, pentru împerecherea perfectă cu cuppa.

bucurat de aceste sfaturi foodie?, Descoperiți mai multe trebuie să-încercați alimente locale și hotspot-uri restaurant…

top alimente pentru a încerca din Nou YorkTop 10 alimente pentru a încerca în IrelandWhat să mănânce în Spania

Tom Kitchin este bucătarul-șef și fondator al Michelin restaurant Kitchin, și-a deschis recent sora locuri de Sud Lupte și Bonnie Bursuc.

sunteți un fan al bucătăriei scoțiene? Distribuiți mâncărurile dvs. trebuie să încercați mai jos…