în primele cinci luni de bagaje, morcovi fapt va crește conținutul de Vitamina; și, dacă sunt protejate de căldură sau lumină, pot să-și țină conținutul de nutrienți pentru încă două sau trei luni. Textura crocantă a morcovilor este rezultatul rigidizării pereților celulari cu fibrele alimentare indigestibile celuloză, hemiceluloză și lignină. trucul pentru păstrarea prospețimii rădăcinilor morcovului este de a minimiza cantitatea de umiditate pe care o pierd. Morcovii groși păstrează cele mai bune.,principalele metode de stocare a morcovilor sunt:-refrigerare-congelare – microunde – conservare (îmbuteliere) – uscare – decapare – depozitare rădăcină subterană-stânga în pământ.

faceți gem (pagina Muzeului aici) sau marmeladă (altă pagină a Muzeului!)

citiți și ghidul complet USDA pentru Conservarea la domiciliu, revizia 2009-aici. preparare-morcovi proaspeți-îndepărtați mai Întâiverdeață cât mai curând posibil, pe măsură ce îndepărtează umezeala din rădăcină. Sigilați bine spălatmorcovi într-o pungă de plastic în cea mai tare parte frigider., Spălați chiar înainte de utilizare, deoarece este adăugatumiditatea din pungă ar putea provoca deteriorarea. Morcovii încep să se limpezească odată expusela aer.poate că cel mai bun mod de a vă bucura de morcovii proaspăt culeși este să le mâncați crude, saupur și simplu aburi sau fierbeți-le. Pentru licitație, young morcovi, doar le frecati wellbefore a lua orice abordare. Morcovii mai mari, pot avea o piele durăși au o aromă prea puternică. Încercați să reziste peeling ca o mare parte din bunătatea este în, sau aproape de, pielea.în funcție de cât de proaspete sunt morcovii, acestea ar trebui să dureze aproximativ 10 zile și probabil mai mult., În mod ideal în creștere propria dvs. este mod de a merge, deoarece acestea sunt foarte ușor cu multe soiuri stofă patio căzi și varietatea tradițională grădină mare. Aceasta înseamnă că puteți alege pur și simplu tot ce aveți nevoie și lăsați restul în pământ. Dacă sunteți limitat la spațiu sau motivație cumpărați cele mai proaspete pe care le puteți găsi.morcovii ar trebui, de asemenea, să fie depozitați departe de mere, pere, cartofi și alte fructe și legume care produc gaz de etilenă, deoarece le va face să devină amare.,Citiți mai multe aici (pdf)

refrigerare – morcovii pot păstra la frigider până la două sau trei luni dacă sunt pregătiți corespunzător pentru depozitare. Îndepărtați toată miriștea verde pentru a preveni putrezirea morcovului. (frunzele de morcov rămase atașate trag umezeala din rădăcină și o usucă repede). Lăsați pielea exterioară a morcovului să se usuce la soare timp de o zi. Nu spălați până când nu este gata de utilizare morcov. Puneți morcovii în frigider.unii oameni vă recomandă să aliniați sertarul de legume din partea de jos a frigiderului cu un strat gros de hârtie absorbantă de bucătărie., Acest lucru va menține morcovii mai proaspeți mult mai mult timp. Asigurați-vă că morcovii sunt uscați înainte de a le pune la frigider, mai ales dacă le cumpărați în pungi de plastic. Verificați hârtia o dată sau de două ori pe săptămână. Dacă este umed, atunci aliniați-l cu hârtie uscată și puteți usca doar hârtia veche și o puteți folosi din nou data viitoare. Nu este nevoie să-l aruncați de fiecare dată. Morcovii dau multă umiditate în frigider și este important să le păstrați uscate. Dacă cumpărați morcovi cu adevărat proaspeți, cu verdeața intactă, nu uitați să le eliminați cât mai curând posibil. Ei vor păstra mai mult în acest fel.,o a doua metodă de răcire – într – un bol cu apă-puneți morcovii într-un bol mare, astfel încât să existe cel puțin 1 inch de înălțime între partea superioară a morcovilor și marginea bolului. Umpleți vasul cu apă curată (filtrată ideal). Acoperiți vasul cu folie de plastic sau capacul etanșabil și puneți-l în frigider. Schimbați apa o dată pe zi. Morcovii vor păstra proaspete și superb crocante până la o săptămână în acest fel. Acest lucru nu este recomandat pentru depozitare pe termen lung (nu mai mult de 2/3 săptămâni), deoarece morcovii pot deveni slimy, au un miros neplăcut și își pot pierde aroma.,o a treia metodă – frigiderul este cel mai popular loc pentru depozitarea morcovilor și, din fericire, nu este nevoie să reinventați roata. Morcovii vor rămâne fermi și proaspeți în frigider timp de până la o lună—dar asta nu înseamnă că puteți să aruncați punga care produce în sertarul mai crocant și să o numiți o zi. Morcovii au un obicei de uscare, dar problema este ușor de rezolvat cu puțină apă. De îndată ce aduceți acasă acei bebeluși portocalii strălucitori, puneți-i într-un recipient de plastic umplut cu apă, astfel încât să fie complet scufundați., Notă: în Cazul în morcovi venit cu vârfurile verzi atașat, asigurați-vă că pentru a tăia cei de pe primul—tulpini suge apa de radacina (de exemplu, partea mănânci) și va face morcovi moale cu excepția cazului în eliminat. Odată ce morcovii se înmoaie, puneți un capac pe Tupperware pentru a crea o etanșare etanșă și păstrați-le în frigider departe de alte fructe și legume, ceea ce le va face să se strică mai devreme. Urmați aceste instrucțiuni și morcovii dvs. vor rămâne fermi și crocanți timp de până la patru săptămâni—asigurați-vă că schimbați apa la fiecare patru până la cinci zile sau s-ar putea să devină brute înainte de a ajunge la ele., microundele-cercetările au arătat că albirea cu microunde nu este întotdeauna o metodă eficientă,deoarece unele enzime nu pot fi inactivate. Acest lucru ar putea duce la legume congelate de calitate scăzută, cu culori, arome și textură slabă. Dacă blanchingse face într-un cuptor cu microunde, urmați instrucțiunile producătorului individual.Albirea cu microunde nu economisește timp sau energie.
Cum să cu succes morcovi cu microunde.Iată cum o facem. Luați un vas adecvat care are un capac detașabil, folosim un vas pirex și un capac (care este cuptor cu microunde, sticlă rezistentă la căldură)., Luați aproximativ o jumătate de kilogram de morcovi (jumătate de kilogram) și puneți-le în vas. Acestea pot fi morcovi întregi sau felii nu face nici o diferență. Se fierbe puțină apă într-un ibric și se toarnă apă clocotită peste morcovi pentru a le acoperi, apoi se toarnă imediat de pe apă lăsând morcovi încă umed și merest indiciu de apă în partea de jos a vasului. Puneți capacul apoi cuptorul cu microunde la putere maximă timp de aproximativ 8 minute. Acest lucru funcționează de fiecare dată.

HomeFreezing

Morcovi, ca majoritatea legumelor, trebuie să fie albite înainte de congelare., Legumele care sunt congelate fără a fi fost albite sunt sigure pentru a mânca, dar au culori, texturi și arome „off” și pierderi de nutrienți. ceea ce face albirea este oprirea activității enzimatice care descompune legumele. Aceste enzime apar în mod natural în legume ajutându-le să crească și să se coacă. Acestea continuă să acționeze după înghețarea recoltei încetinește acțiunea enzimelor și pot supraviețui temperaturilor de îngheț și pot continua procesul de descompunere, chiar dacă alimentele sunt înghețate. Pre-tratarea alimentelor în apă clocotită sau abur ucide enzimele.,pentru a îngheța morcovii trebuie să fie blanched, cel mai bun mod de a albi morcovii este în apă clocotită. Utilizați un blancher cu un coș și capac sau montați un coș de sârmă într-un ceainic mare cu un capac. Albirea (opărirea legumelor în apă clocotită sau abur pentru o perioadă scurtă de timp) este o necesitate pentru ca aproape toate legumele să fie înghețate. Albirea încetinește sau oprește acțiunea enzimatică care poate cauza pierderea aromei, culorii și texturii. Cele mai tinere și mai delicate morcovi îngheață cele mai bune.

utilizați un galon de apă pe kilogram de preparatlegume., Folosind aceste proporții, apa ar trebui să continue să fiarbă cândlegumele sunt coborâte în apă. Puneți morcovii în coșul de blanchingși coborâți în apă fierbinte viguros. Puneți un capac pe blancher. Începeți numărarea timpului de albire imediat ce apa revine la fierbere. Timpul pentru morcovi întregi este de minim 5 minute.păstrați căldura ridicată, astfel încât apa să continuepentru a fierbe pe tot parcursul procesului de albire. Selectați morcovi tineri, fragede,fără miez, de lungime medie. Îndepărtați blaturile, spălați și coajați. Lăsați morcovii mici întregi.Tăiați altele în felii subțiri, cuburi de ¼ inch sau lengthwisestrips.,apa blanch morcovi mici întregi pentru 5minute, cubulete sau felii de 2 minute și benzi pe lungime ia 2minute.se răcește imediat se scurge și se pune în plasticcontainere, lăsând spațiu de cap de ½ inch. Sigilați și congelați cât mai curând posibil.cercetările au arătat că albirea cu microunde nu este întotdeauna o metodă eficientă, deoarece unele enzime nu pot fi inactivate. Acest lucru ar putea duce la legume congelate de calitate scăzută, cu culori, arome și textură slabă. Dacă albirea se face într-un cuptor cu microunde, urmați instrucțiunile producătorului individual., Albirea cu microunde nu economisește timp sau energie.

cât timp pot fi înghețate? Depinde de cât de rece este congelatorul dvs. și de modul în care le-ați ambalat. Mai rece (înghețurile adânci) sunt mai bune decât compartimentele fără îngheț, care de fapt circulă peste îngheț (așa topesc gheața). Ambalarea în vid are ca rezultat și o capacitate de stocare mai lungă. Pungile mai groase ajută, de asemenea, la prevenirea arderii congelatorului. în general, până la 9 luni într-o pungă „ziploc” într-un congelator obișnuit și 14 luni într-o înghețare profundă într-o pungă ambalată în vid. După aceea, morcovii nu te vor îmbolnăvi, pur și simplu nu vor avea un gust la fel de bun., recolta morcovi la maturitate de vârf , dar nu vechi-ei a lua dur și fibros; mai tineri este mai bine decât mai în vârstă. Procesați imediat după recoltare sau păstrați răcit la frigider sau cu gheață până atunci. Dacă congelate morcovi du-te de cauciuc, după ce a fost gătită, în general, pentru că morcovii au fost fie vechi pentru a începe cu, sau te-au ars. Este nevoie doar de 2 până la 5 minute pentru a albi morcovii, apoi a le arunca imediat în apă cu gheață.conserve (sau îmbuteliere) – morcovii conservați trebuie prelucrați într-un recipient sub presiune. Nu se poate într-o baie de apă canner., Pentru a putea morcovi urmați în condiții de siguranță aceste instrucțiuni simple;
1. Selectați morcovi mici, de preferință 1 până la 1 1/4 inch în diametru. Morcovi marisunt adesea prea fibroase. Spălați, coajați și spălați morcovii. Felie sau zaruri.
2. Pachet fierbinte-acoperiți morcovii cu apă și aduceți la fierbere. Simmer 5 minute.Împachetați în borcane fierbinți, lăsând spațiu pentru cap de 1 inch. Adăugați 1/2 linguriță de sare la halbe; 1 linguriță la quarts, dacă se dorește.
3. Umpleți borcanele la 1 inch de sus cu apă clocotită.
4. Îndepărtați bulele de aer. Ștergeți jantele de borcan. Reglați capacele din două piese și procesați.
5., Proces într-un Canner de presiune Dial manometru la 11 de lire sterline de presiune sau în aWeighted manometru canner de presiune la 10 de lire sterline de presiune: halbe pentru 25 minutesand quarts pentru 30 minute. decaparea-o altă modalitate excelentă de conservare a morcovilor în exces este să le murăm, de obicei în oțet. oțetul este un lichid extrem de acid (Acid Acetic). Acidul Acetic este un conservant general care inhibă multe specii de bacterii, drojdii și într-o măsură mai mică mucegaiuri

foarte puține microorganisme (adică bacterii și ciuperci care provoacă stricarea alimentelor) pot supraviețui într-un astfel de mediu acid., Oțetul modifică valoarea pH-ului pentru a împiedica funcționarea enzimelor din microorganisme. printre alte efecte, le poate distruge pereții celulari și poate preveni funcționarea propriilor enzime (enzimele sunt extrem de sensibile la pH). există un număr mic de microorganisme care sunt adaptate pentru a supraviețui în aciditate extremă. Cu toate acestea, această adaptare îi împiedică să supraviețuiască în medii mai „normale”. Prin urmare, orice lucru care poate supraviețui în oțet nu va supraviețui probabil pe suprafața bucătăriei dvs. și același lucru este valabil și invers., prin urmare, deoarece practic nimic nu poate coloniza orice este în oțet, mâncarea va fi foarte eficient conservată.încercați aceste rețete. Aceste morcovi murate fac un condiment minunat cu curry și adaugă o notă tangibilă, dulce și acră la salate.

reteta de decapare 1

ingrediente

8 oz. morcovi, decojiți și tăiați în bețe de chibrituri de aproximativ 2″ lungime
1 lingură. sare grosieră
1 cană oțet de vin de orez
2 lingurițe. zahăr brun deschis
fulgi de ardei iute roșu zdrobit, după gust
puneți morcovii într-un bol și aruncați cu sarea., Se lasă să stea timp de 1 oră.Scurgeți bine.
între timp, combinați oțetul, zahărul brun și fulgii de ardei iute într-un micoală. Se încălzește la foc moderat până când zahărul se dizolvă. Se lasă să se răceascăla temperatura camerei.
adăugați amestecul de oțet la morcovi și aruncați bine. Se lasă la marinat pentru1-2 ore înainte de servire, sau se păstrează acoperit în frigider timp de până la2 săptămâni.
randament: aproximativ 1-1 / 2 cupe., Ingrediente 2 morcovi, tăiați în juliennes 2 castraveți, deseeded și tăiați în fâșii 2-3 ardei iute verde, deseeded și tocat ¼ linguriță turmeric pulbere ¼ linguriță asafoetida ½ linguriță semințe de muștar 1 linguriță suc de lămâie 1 linguriță muștar sau ulei de susan sare și zahăr, după gust. ia un pahar mare sau castron din oțel inoxidabil și se adaugă fâșii de castravete, juliennes morcov, ardei iute verde tocat, suc de lămâie, sare și zahăr. Se amestecă bine și se lasă deoparte timp de 15 până la 20 de minute., Apoi scurgeți apa din legume. Încălziți uleiul și adăugați semințele de muștar, asafoetida și pulberea de turmeric. Odată ce semințele de muștar încep să se împrăștie, opriți căldura și adăugați uleiul și condimentele temperate în amestecul de morcovi și castraveți. Aruncați totul bine și serviți imediat. Această murătură poate fi refrigerată timp de până la cinci zile. Asigurați-vă că îl depozitați într-un recipient din oțel inoxidabil sau într-un borcan de sticlă.,

How to Dry Carrots – Carrots are incredibly easy to dry! Simply top & tail the carrots &then wash & peel., Tăiați morcovii în felii de 2-4mm și apoi așezați-le pe tăvile Ezidri, asigurându-vă că piesele nu se ating. Dehidratateat 55 ° C (Snackmaker-mediu) timp de 10 ore.
puteți alege, de asemenea, să grătați morcovii & creați-vă propriile fulgi deshidratați. Acestea ar trebui să ia între 6 & 10 ore să se usuce, și ar trebui să fie plasate pe foi de plasă.
morcovii sunt 88% apă, astfel încât acestea vor reduce în mod considerabil în dimensiune. Poate dorițipentru a condensa tăvile câteva ore în procesul de uscare., Când este gata, morcovul trebuie să fie crocant la atingere, fără semne vizibile de umiditate.
morcovii uscați pot fi utilizați direct în rețete unde vor absorbi multde apă. Alta idee mare este de a plasa morcov uscate bucăți într-un foodprocessor și de a face într-o pulbere fină care este delicios în supe, caserole,pahare & mai mult. În această secțiune sunt incluse mai multe rețete care facutilizarea pudrei de morcov – asigurați-vă că le verificați!
Pentru a stoca bucăți de morcov, fulgi sau pulbere, loc într-o etanș containerin-un loc răcoros, uscat, loc întunecos., pivniță rădăcină subterană – pentru depozitarea proaspătă extinsă a morcovilor, utilizați depozitarea subterană a rădăcinilor. Pregătiți morcovii ca și cum le veți păstra în frigider. Apoi împachetați în recipiente înconjurate de paie sau nisip umed sau rumeguș pentru a fi păstrate în orice groapă de depozitare În aer liber sau pivniță de rădăcini. Așezați-le într-o zonă puțin peste 32 de grade Fahrenheit cu umiditate de 95%.în mod tradițional, acest lucru a fost făcut într-o groapă sau clemă cu un strat de paie și sol deasupra, împreună cu cartofii. Clema păstrează rădăcinile răcoroase și ușor umede., Dacă este disponibil un frigider vechi, acesta face un magazin foarte bun. Pungile de Plastic cu găuri sunt destul de bune, dar rădăcinile trebuie să aibă condiții reci sau vor încolți. Depozitarea în nisip și sol este uneori recomandată, dar acest lucru poate crea arome pământești, lemnoase în morcovi. Nu depozitați lângă mere!metoda de conservare a legumelor rădăcinoase a fost cunoscută sub numele de „prindere” și a implicat depozitarea legumelor în ceea ce a fost cunoscut sub numele de „clemă”., Principiile au fost:

• pentru a stoca doar acele legume care au fost în bună stare și pentru a elimina excesul de tulpini și frunze, care ar putea putrezi în depozit

• pentru a păstra stocate legume ușor umed, astfel încât acestea să nu se usuce în timp ce menține umed care ar fi făcut să le putrezească

• pentru a preveni înghețul ei,

• pentru a preveni lumina ajungi la ele.,cum se păstrează morcovii într-o pivniță de casă dacă doriți să economisiți spațiu în frigider și să aveți acces la un subsol sau pivniță, puteți să vă lipiți morcovii acolo. Morcovii vor trăi fericit într-un spațiu rece și întunecat timp de până la șase luni. Nu aveți nevoie de apă pentru această metodă—pur și simplu așezați morcovii nespălați (vârfurile verzi îndepărtate) într-o găleată mare și acoperiți-le cu nisip. Această opțiune nu este la fel de convenabilă ca frigiderul, dar este ideală pentru depozitarea pe termen lung.,cutii de nisip – dacă aveți spațiu, spuneți într-un garaj răcoros, încercați metoda cutiei de nisip-

  o alternativă ușoară pentru cantități mici până la medii de legume rădăcinoase este să le ridicați înainte de primele înghețuri (cu excepția păstârnacului, așa cum am menționat mai sus) și să le depozitați în cutii în condiții controlate. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un loc răcoros (dar nu de congelare), întuneric vărsat sau pivniță și o sursă de cutii sau căzi adecvate., Cele din plastic puternic, cu capac, sunt cele mai bune, deoarece sunt rezistente la rozătoare și vor dura la nesfârșit: cutiile sau lăzile din lemn arată grozav, dar durează doar câteva sezoane și sunt vizate rapid de șoareci și șobolani. De asemenea, veți avea nevoie de un material de ambalare, cum ar fi compostul umed fără turbă sau nisipul horticol (ascuțit), pentru a menține rădăcinile separate (ceea ce ajută la prevenirea răspândirii putregaiului) și pentru a preveni pierderea de umiditate. ridicați rădăcinile cât mai atent posibil. Tăiați sau răsuciți frunzele de pe ele aproape de coroană, având grijă să nu deteriorați rădăcina în sine. Îndepărtați excesul de sol, dar nu spălați rădăcinile., Rădăcinile spălate pot arăta frumos, dar nu se păstrează la fel de bine ca cele noroioase. Sortați rădăcinile în două grămezi: cele perfecte și cele cu orice tăieturi vizibile, despicături sau semne de putregai. Cele imperfecte ar trebui să fie epuizate prompt sau tăiate înapoi pentru a fi carne sănătoasă și uscate, murate sau congelate. luați rădăcinile perfecte în cutiile lor din zona de depozitare. Nu duceți cutiile la rădăcini, decât dacă sunteți fericit să le transportați când sunt pline! acoperiți partea inferioară a cutiilor de depozitare sau a căzilor cu un strat de compost sau nisip., În plus, așezați un strat de rădăcini perfecte, de la Coroană la coadă, astfel încât să se irosească cât mai puțin spațiu posibil.În mod ideal, nu ar trebui să atingă destul. acoperiți rădăcinile cu un alt strat de compost sau nisip și repetați până când cutia este plină, topind cu un alt strat de compost sau nisip și puneți capacele. asigurați – vă că morcovii nu sunt depozitați în condiții foarte umede, deoarece sunt susceptibile de a obține putregai Sclerotinia-o ciupercă pufoasă care îi face să devină negri și tari.

  cum se păstrează morcovii (din Al Doilea Război Mondial pamflet-dar încă relevant!) Prospectul oficial aici.,

  secretul depozitării morcovilor este ridicarea lor (tragerea lor în sus) în stare bună. Ridicați-le pe vreme uscată, nu mai târziu de mijlocul lunii octombrie. Respingeți toți morcovii pătați și toate rădăcinile deteriorate sau bifurcate. Nu este necesar să le curățați, dar aveți grijă să vedeți că sunt destul de uscate.veți avea nevoie de o magazie uscată pentru depozitarea dvs., dacă este posibil cu o podea de piatră sau beton și un nisip ușor umed. Dacă nu puteți obține nisip, pământul luat din vârful pământului, scuturat printr-o sită foarte fină și ușor umezit, este cel mai bun înlocuitor.,puneți rânduri alternative de morcovi și nisip (sau pământ) fie pe pământ, în formă de piramidă, fie în cutii. Acoperiți piramida sau cutia cu nisip (sau pământ). Puneți peste el un strat de paie ca o protecție împotriva înghețului. Morcovii ar trebui să fie stocate coroana la coada în rânduri. Utilizați morcovii așa cum le solicitați, dar aveți grijă ca grămada rămasă să fie întotdeauna bine acoperită. Este un plan înțelept să vă reconstruiți piramida cel puțin o dată în timpul iernii., Imaginea de mai sus chiar este reprodusă de excelenta-ul „mi se Alăture în 1900′” – aici

  Vibratoare – 1843

  indicatii pentru conservarea legumelor în timpul iernii au fost tipărite în 1843 ediție a Grădinarului Manual, publicat de United Society (Vibratoare). Metoda este similară cu altele din secolul al XIX-lea, deși forma „circulară” descrisă a fost unică pentru agitatori:

  sfecla și morcovii ar trebui să fie adunate înainte de îngheț tare în toamnă, vârfurile tăiate și rădăcinile ambalate în nisip într-o pivniță caldă., O metodă bună de conservare a sfeclei și morcovilor proaspeți prin iarnă este să le așezați într-o formă circulară pe fundul pivniței, cu rădăcinile în centru și capetele spre exterior; acoperiți primul curs de rădăcini cu nisip; apoi puneți un alt curs asupra lor și acoperiți cu nisip ca înainte și așa mai departe până când toate sunt ambalate și acoperite. Nisipul pentru morcovi trebuie să fie foarte uscat sau să putrezească; pentru sfecla poate fi umed, dar nu umed. Țelina este păstrată în același mod. Ceapa și napii se păstrează bine pe schele sau în butoaie, într-o pivniță uscată și rece., (The Gardener ‘ s Manual, 1843)

  scurta istorie a morcovilor crescuți în SUA în secolul al XIX – lea explică modul în care au ajuns să fie crescuți în Statele Unite (pdf – Source-The Heirloom leguma Garden, Cornell Cooperative Extension Information bulletin 177). (referințe în text pdf-2. Burr, temându-se, Jr. câmpul și legumele de grădină din America. Boston, 1865. 3. Burr, temându-se, Jr. legume de grădină și cum să le cultive. Boston, 1866.

  lăsat în pământ – morcovii pot fi, de asemenea, lăsați pentru depozitare în pământ unde au crescut., Lăsarea în pământ este o opțiune, dar rădăcinile lăsate în pământ prea mult timp pot deveni lemnoase și sunt predispuse la crăpare.pentru a păstra morcovii pentru iarnă în pământ, trebuie să mulci puternic patul în care morcovii cresc cu paie sau frunze. Lăsați vârfurile de morcov intacte. Asigurați-vă că mulciul este împins în siguranță pe vârfurile morcovilor. Mulci ar trebui să fie de cel puțin 6 centimetri adâncime. De asemenea, acest lucru funcționează cel mai bine dacă aveți sol de drenare liber. cu toate acestea, aveți grijă ca atunci când sunteți peste morcovi de iarnă în pământ, vârfurile de morcov vor muri în cele din urmă în frig., rădăcina de morcov de mai jos va fi bine și va avea un gust fin, probabil mai dulce, deoarece morcovul se îndulcește în condiții reci.. După ce vârfurile mor, este posibil să aveți probleme în a găsi rădăcinile morcovului. Așa că v-aș sfătui să marcați locațiile morcovilor înainte de mulci.pentru a face săpăturile de iarnă mai ușoare, acoperiți rândurile cu frunze sau paie, apoi un strat de plastic, apoi un alt strat de frunze sau paie. Plasticul păstrează stratul inferior de mulci uscat pentru a ușura săparea morcovilor atunci când solul este înghețat., Face stratul superior de mulci un picior adânc și greutate – l în jos pentru a preveni frunze sau paie de suflare departe. Morcovii vor păstra acest lucru timp de până la 6 luni. Asigurați-vă că săpați morcovii în primăvară înainte ca vremea mai caldă să facă ca morcovii să înceapă să crească din nou. A se păstra la frigider când vine vremea mai caldă.

  Istorie morcov sălbatic astăzi nutriție cultivare rețete Trivia link-uri acasă Contact-SITE-ul de căutare