ierburile uscate păstrează frumos și permit accesul bucătarului acasă la multe arome și arome. Oregano este o plantă mediteraneană cu un miros înțepător și un pumn de aromă. Este o planta usor de cultivat, care este folosita in stare proaspata sau uscata. Oregano uscat poartă o versiune intensificată a puterilor sale plăcute Palatului proaspăt. Recoltarea oregano și uscarea oferă acces ușor și depozitarea pe termen lung a plantei medicinale. Aflați cum să alegeți și să uscați oregano pentru a vă rotunji dulapul de condimente sau pentru a le împărtăși cu prietenii.,

cum se recoltează Oregano

Oregano este o plantă perenă rezistentă care poate muri în ierni extrem de reci. Păstrarea frunzelor gustoase este simplă. Așteptați până dimineața după ce roua s-a uscat la recoltarea oregano. Uleiurile esențiale din ierburi au cea mai mare concentrație în diminețile calde. Cea mai bună aromă este obținută atunci când planta este recoltată la fel cum se formează mugurii de flori.folosiți foarfece sau foarfece de grădină pentru a îndepărta tulpinile din plantă. Tăiați înapoi chiar deasupra unui nod de creștere sau a unui set de frunze. Acest lucru va permite plantei să se ramifice din zona tăiată și să producă frunze mai aromate., Clătiți ușor tulpinile dacă există praf sau mulci pe ele. Scuturați excesul de umiditate înainte de uscarea oregano.

Sfaturi pentru uscarea Oregano

există mai multe metode utilizate pentru recoltarea oregano și uscați-l pentru conservare. Puteți scoate frunzele mici și uscați-le separat sau uscați întreaga tulpină și apoi sfărâmați frunzele crocante. Legați tulpinile împreună și agățați-le pentru a usca oregano într-un loc întunecat și uscat. Puneți o pungă de hârtie perforată în jurul ierburilor pentru a prinde bucățile de frunze în timp ce cad și pentru a păstra murdăria și praful.,de asemenea, puteți usca tulpinile pe tăvile de deshidratare a alimentelor într-un singur strat sau pentru o soluție low-tech, așezați-le pe tăvi timp de câteva zile într-o cameră caldă. Rotiți tulpinile de mai multe ori în timpul procesului de uscare pentru a expune frunzele uniform la aer și căldură.odată ce frunzele sunt uscate și tulpinile sunt rigide, puteți elimina frunzele pentru depozitare. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să prindeți tulpina în partea de jos și să trageți în sus. Frunzele vor cădea ușor. Tulpinile sunt lemnoase și ușor amare, dar le puteți adăuga la foc pentru un miros erbaceu uimitor., De asemenea, puteți folosi tulpinile uscate într-un fumător pentru a adăuga aromă cărnii în timp ce gătește. Treceți prin frunze pentru bucăți de pleavă și tulpină înainte de a le pune într-un recipient.după uscarea oregano și recoltarea frunzelor, trebuie să le păstrați într-o locație întunecată și uscată pentru a păstra cea mai mare aromă. Utilizați sticle de sticlă sau recipiente din plastic etanșe. Lumina și aerul vor degrada aroma plantei. Oregano uscat va dura până la șase luni cu cea mai bună aromă și calitate.