oamenii merg vegetarieni din mai multe motive, spune Timothy Caulfield de la Universitatea din Alberta: bunăstarea animalelor. Branding Personal. „Halo de sănătate.”
pur și simplu nu le va prelungi viața, sugerează un nou studiu amplu.,cercetătorii care au urmărit aproape un sfert de milion de adulți în vârstă de 45 de ani și mai mari în New South Wales nu au găsit diferențe semnificative în mortalitatea cauzată de toate cauzele, ceea ce înseamnă probabilitatea de a muri, de orice moarte, între cei care au urmat o dietă vegetariană completă, semi-(carne o dată pe săptămână sau mai puțin) sau pesco – (pește permis) și,
Caulfield, un președinte de cercetare din Canada în domeniul legislației și politicii în domeniul sănătății și expert în tendințele de sănătate ale celebrităților, a declarat că studiul (în care nu a jucat niciun rol) se potrivește cu un corp de dovezi în curs de dezvoltare că dietele vegetariene nu reduc riscul de deces prematur.
Caulfield a subliniat că nu înseamnă asta în niciun fel de sens peiorativ. „Cu toții facem aceste lucruri.”Și simpatizează cu justificările animalelor și ale mediului. Cu toate acestea, „mesajul cheie aici este că nu există magie în dietă”, ceea ce ar putea explica de ce omnivorii văd uneori vegetarienii și veganii ca pe un drept moral.,
În 2015 hârtie, intitulat „nu-i ușor consumul de verdeturi,” Calgary University și Universitatea Brock cercetatorii au descoperit mancatorii de carne evaluate vegetarieni, precum și vegani (pe baza de plante produse numai) „echivalent sau mai mult negativ decât mai multe comune a aduce atingere grupuri țintă,” și mai mult negativ decât mai multe nutriționale „outgroups” (gluten intolerants, de exemplu). „Izbitor, doar dependenții de droguri au fost evaluați mai negativ decât vegetarienii și veganii”, notează autorii.,
Potrivit co-autor Gordon Hodson, un profesor de la Brock departamentul de psihologie, cercetarea lor arată nu numai a aduce atingere împotriva celor care se abțin de la a consuma carne de animal, „ne arată că vegetarienii SIMT sociale negative de presiune de la mancatorii de carne”, a spus el într-un e-mail. De asemenea, el nu crede că vegetarianismul este o normă culturală în Occident. „Numerele sunt încă mici, iar multe restaurante nu răspund deloc celor care doresc alimente pe bază de plante.,”
studiul Australian se bazează pe datele din studiul „45 și Up”, descris ca fiind cel mai mare studiu al îmbătrânirii sănătoase din emisfera sudică. Analiza se bazează pe 243.096 de bărbați și femei (vârsta medie 62). După o medie de șase ani de urmărire, cercetătorii au numărat numărul de decese.,după ajustarea pentru alți factori, cum ar fi vârsta, fumatul și consumul de alcool, și un istoric de vreodată fiind diagnosticat cu hipertensiune arterială sau condiții cum ar fi diabetul de tip 2, boli de inima si accident vascular cerebral cercetatorii au gasit nici o dovadă că oricare dintre variațiile de diete vegetariene a avut un efect protector asupraîn scopul studiului, vegetarienii compleți au fost definiți ca oameni care nu mănâncă niciodată carne roșie, carne, pește, păsări de curte, fructe de mare, carne de porc sau șuncă. Veganii au fost incluși ca vegetarieni;cercetătorii nu au tachinat separat veganii sau lacto-ovo vegetarieni., De asemenea, nu s-au uitat la diferențele în conținutul alimentar al dietelor vegetariene, dincolo de absența cărnii sau de cât timp oamenii au fost vegetarieni.
vestea nu este așa de rău pentru vegetarieni — ei au de fapt mult mai sănătos stil de viață comportamente decat non-vegetarienii
Totusi, potrivit autorilor, studiile anterioare care leagă dietele vegetariene cu mici ratele de deces au fost criticate pentru că nu sunt reprezentative pentru populația generală, inclusiv mai multe implică Adventiștii de ziua a Șaptea.,
Se spune că o posibilă explicație pentru rezultatele lor, o „nul” asociația este că tradițional dieta vegetariana a suferit „o tranziție în ultimii ani,” cu alimente vegetale și cereale integrale, fiind înlocuită de soia înlocuitori, glucide rafinate bogate în zahăr, și „foarte procesate de gustări și fast-food care aduc alimentare factori de risc mai mult, în conformitate cu „normal” de dieta.,”
„este important să rețineți că știrile nu sunt atât de rele pentru vegetarieni — practic au comportamente de stil de viață mult mai sănătoase decât non-vegetarienii”, a declarat coautorul Seema Mihrshahi, cercetător senior la Universitatea din Sydney. Vegetarienii aveau mai puține șanse să fumeze, să bea excesiv sau să fie supraponderali sau obezi. De asemenea, au fost mai puțin probabil să raporteze că au boli de inimă sau cancer la începutul studiului.
lucrarea apare în revista Preventive Medicine.
Caulfield, de la U din Alberta, a declarat că este nevoie de o urmărire mai lungă., Cu toate acestea, el a spus că alte studii au ajuns la concluzii similare.
vegetarienii tind, fără îndoială, să fie mai conștienți de sănătate, a spus el. „Probabil că se gândesc la ceea ce mănâncă mai mult decât noi ceilalți. Și, probabil cel mai important, mănâncă mai multe fructe și legume.”Dietele bogate în fructe și legume au fost legate de riscuri mai mici de boli de inimă și alte boli.”dacă a fi vegetarian te încurajează să mănânci mai bine și se potrivește cu filozofia ta în viață, este fantastic”, a spus Caulfield.,
dar el înțelege părtinirea. „Este ca acea glumă vegană — cum poți spune că cineva este vegan? O să-ți spună.”
„merge la un fel de sensul cultural de a fi un vegetarian care este asociat cu o anumită viziune asupra lumii pe care unii ar putea găsi ca fiind excesiv de drept, și de a fi judecat de mâncarea ta, mai ales dacă o fac din motive ideologice.,”
el crede că începe să se erodeze, pe măsură ce vegetarianismul devine mai ” normalizat.”Potrivit unui sondaj 2015 Vancouver Humane Society, opt la sută dintre canadieni se identifică ca vegetarieni sau mai ales vegetarieni, iar alți 25 la sută spun că încearcă să mănânce mai puțină carne.
„principalul lucru este să găsești o dietă sănătoasă pe care să o poți menține, pentru totdeauna”, spune Caulfield. „Asta va avea cel mai mare impact.”
National Post
Twitter.com/sharon_kirkey