o rețetă de înghețată de vanilie de modă veche pe care toată lumea o iubește! Această rețetă cremoasă de înghețată de vanilie de casă este făcută din cinci ingrediente și este chiar mai bună decât un favorit de înghețată!
Vanilla ice creme vin în mai multe varietăți decât ai putea crede! Este făcută cu cinci ingrediente simple și se transformă într-o înghețată atât de bogată, cremoasă, delicioasă și decadentă. Uită-te la aceste pete de fasole de vanilie reale!,
este o rețetă veche de înghețată de vanilie, care a fost transmisă de la mătușa mea cu mulți ani în urmă. Este o bază de cremă care are un gust chiar mai bun decât cea mai bună înghețată pe care ai avut-o vreodată.
îmi plac și celelalte tipuri de rețete de înghețată. Dar când vreau cea mai cremoasă, cea mai vanilă, cea mai bună înghețată de vanilie, aceasta este!
înghețată de vanilie de modă veche
familia mea a iubit întotdeauna să facă înghețată vara. Ea devine foarte cald aici, în sud și se bucură de înghețată de casă cu familia și prietenii este atât de distractiv!, Fac multe arome și rețete diferite de înghețată, dar în ceea ce privește vanilia, este această înghețată catifelată, de modă veche, de tip cremă sau cele două ingrediente ale mele, fără vanilie.pentru a face această înghețată, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- gălbenușuri de ou
- zahăr
- lapte integral
- smântână grea
- pastă de fasole de vanilie sau Extract de vanilie
faceți crema de înghețată
începeți prin adăugarea gălbenușurilor de ou și a zahărului într-o cratiță medie. Bateti până când este o culoare galben deschis și este bine combinat.,într-o altă tigaie mică de sos, încălziți laptele integral la foc mediu-mic până când începe să se fierbe. Nu amestecați laptele.apoi adăugați treptat laptele încălzit în tigaie cu amestecul de ouă și zahăr și amestecați constant. Întoarceți amestecul combinat la căldură până când ajunge la 165º F, dar nu lăsați-l să fiarbă. De îndată ce atinge temperatura corectă, scoateți-o din căldură.se toarnă baza de cremă într-un recipient etanș și se păstrează la frigider până când se răcește la 65º F. cu cât frisoanele de bază de cremă sunt mai lungi, cu atât înghețata va fi mai cremoasă.,după ce baza de cremă este gata, amestecați crema grea și pasta de fasole de vanilie (sau extractul de vanilie). Apoi, turnați-l în producătorul de înghețată și procesați conform instrucțiunilor producătorului de înghețată.
Scoop și bucurați-vă!
Acest lucru este perfect pentru conuri de înghețată! Deși mă bucur fericit într-un castron dacă conurile nu sunt în jur. Cupele se mențin bine și nu încep imediat să se topească în momentul în care sunt scoase pe con.
cât de mult înghețată face acest lucru?această rețetă face 1 litru așa cum este scris.,
poate fi multiplicată această rețetă?
Da! Puteți dubla cu ușurință această rețetă pentru un producător de înghețată de 2 litri. Acesta poate fi ușor multiplicat pentru un container galon prea!
cele două tipuri de înghețată de vanilie
atât această înghețată de modă veche, cât și înghețata mea fără putină au locurile lor în viața mea de înghețată. Ambele sunt incredibil de delicioase, ușor de făcut și le fac pe amândouă des.,mai multe retete de inghetata
Nu putinei inghetata de ciocolata si inghetata de ciocolata
menta ciocolata Chip inghetata
unt Pecan inghetata
afine Cheesecake inghetata
și atât de multe mai multe inghetata de a iubi!iată vechea mea rețetă de înghețată de vanilie. Sper să vă placă la fel de mult ca familia mea!
rețetă veche de înghețată de vanilie
Review Recipe
Print Recipe
Author: Robyn Stone | Add a Pinch
Ingredients
- 4 egg yolks
- 1/2 cup granulated sugar
- 1 cup whole milk
- 1 cup heavy cream
- 2 teaspoons vanilla extract or vanilla bean paste
Instructions
-
Add egg yolks and sugar to a medium saucepan and whisk until a light yellow color and well combined., Într-o altă tigaie mică de sos, încălziți laptele la foc mediu-mic până când începe să se fierbe. Nu amestecați. Adăugați treptat lapte în amestecul de ouă și zahăr, amestecând constant. Întoarceți-vă la căldură până când ajunge la 165º F, dar nu lăsați-o să fiarbă. De îndată ce atinge temperatura corectă, scoateți-o din căldură. Se toarnă baza de cremă într-un recipient etanș și se păstrează la frigider până când se răcește la 65º F. Cu cât frisoanele de bază de cremă sunt mai lungi, cu atât va fi mai cremoasă înghețata.,
-
o Dată cu cremă de bază este gata, se amestecă în smântână grele și extract de vanilie și se toarnă în crema ta de gheață maker și de proces în funcție de crema de filtru de gheata instrucțiunile.
Note
această rețetă poate fi ușor dublată pentru un producător de înghețată de 2 litri sau înmulțită pentru un recipient de galon.
informații nutriționale
Enjoy!
Robyn xo
Originally published in 2013.