la capodopera italiană ușoară…

ardei iuți date pe scurt:

• Scoville heat units (SHU): 100 – 500 SHU
• Medierea căldură (SHU): 300 SHU
• Originea: Italia
• Capsicum specii: Annuum
• Ardei iute scara de referinta: de la 5 la 80 de ori mai usoara
• Utilizare: Culinare
• Dimensiune: 2 la 3 inci, conice
• Aroma: Dulce, picant
• ardei iuți pop quiz: testează-ți cunoștințele!

ce este pepperoncini?,

probabil că ați mâncat mulți ardei pepperoncini în viața dvs., indiferent dacă v-ați dat seama sau nu. Acest ardei ușor (abia deasupra unui ardei gras pe scara Scoville) are o aromă dulce atunci când este proaspăt. Dar nu e proaspăt unde și-a făcut amprenta. În formă murată este locul unde strălucește. Pepperoncini murate sunt comune în (sau pe) multe mese, inclusiv unele favorite americane, cum ar fi pizza, salate, sandwich-uri sub, și antipasto Italian. Este ușoară, gustoasă și destul de ușor de găsit!

de unde provine acest chili?,

pepperoncini grindină din Europa, în special Italia și Grecia au legături profunde cu acest chili. Au multe nume. Cea mai obișnuită variantă este peperoncini (unul mai puțin p), dar italienii o numesc și friggitello sau un nume general comun de piper: peperone (nu trebuie confundat cu piperul de cârnați). În limba engleză, este adesea menționată ca ardeiul toscan, ardeiul grecesc auriu sau ardeiul dulce Italian.

cât de fierbinți sunt ardeii pepperoncini?,

ei abia ghiont scara piper, chiar acolo jos cu piper pimento în termeni de iuteala. De fapt, pepperoncini (100 până la 500 de unități de căldură Scoville) este mult mai aproape de un ardei gras decât un jalapeño, care vine în medie de 40 de ori mai fierbinte. când comparați pepperoncini pe o lățime largă a Scoville scale, puteți vedea, în perspectivă, cât de ușor este acest ardei iute. Față de cayenne, habanero sau ghost pepper, este o simplă picătură în găleată în ceea ce privește spiciness general., Acest lucru este la fel de familie-friendly un chili ca poti obtine. în comparație cu doppelganger-ul unui văr, piperul de banane, pepperoncini este foarte aproape de spiciness general. Ardeiul de banane variază de la 0 la 500 SHU, în timp ce pepperoncini are doar un etaj ușor mai înalt (la 100 SHU) și împarte același plafon în ceea ce privește căldura. pentru a afla mai multe despre modul în care pepperoncini se compară cu unele dintre aceste alte ardei iute populare, citiți Showdowns noastre PepperScale. În ele, comparăm două ardei unul lângă altul pentru a înțelege mai bine asemănările și diferențele dintre ele.,

• ardei iuți vs banana piper
• ardei iuți vs jalapeño

hai Sa vorbim ardei iuți aroma – ce gust au?

proaspete, au un gust dulce piperat. Dar, după cum sa menționat, nu așa se mănâncă în mod normal acești ardei iute. Când este murat, sucul de decapare este forța motrice a aromei. Este un amestec delicios de dulce, tangy, și o gâdilă foarte comestibil de căldură. Acesta este un piper pe care întreaga familie îl poate bucura.

cum arată acești ardei iute?,

În ceea ce privește dimensiunea, acesta este un piper Conic de lungime medie (de două până la trei centimetri), asemănător cu ardeiul Anaheim în formă și, cu siguranță, arată foarte mult ca un piper de banane. Ei încep un verde deschis și se coacă la o culoare roșie, deși majoritatea pepperoncini murate sunt, desigur, consumate atunci când galben-verzui. Atunci sunt cea mai bună aromă generală pentru decapare.,

• 

• 

Ce este un bun ardei iuți substitut?

am menționat anterior piperul de banane și sunt similare în multe feluri – uneori eerily. Ei împărtășesc căldură și aspect foarte comparabile., Acesta, de departe, face cea mai bună alternativă la pepperoncini și puteți găsi adesea ardei de banane murate chiar lângă ei în culoarele magazinelor alimentare. pentru înlocuitori suplimentari, consultați postarea noastră de înlocuitori pepperoncini care acoperă destul de multe în profunzime.

care sunt câteva utilizări bune pentru acest piper?aceasta este o bază italiană pentru antipasto și adaugă aromă la tot felul de alimente populare, de la pizza și salate la sandvișuri de toate tipurile. Într-adevăr oriunde ai putea folosi o murătură (sau un ardei de banane murat sau jalapeño), ai putea opta pentru acest ardei iute în schimb., de asemenea, sunt foarte gustoase crude și gătite în alimente. Cu siguranță puteți ridica aceste ardei proaspeți și le puteți folosi așa cum ați face un jalapeño. Ele pot fi folosite în moduri similare în care sunt murate și pot face o alternativă dulce, ușor picantă la un ardei gras în rețete.

bucurați-vă! Unele dintre rețetele noastre preferate de pepperoncini

mai jos sunt două dintre rețetele noastre preferate pentru acest chili. Pentru mai multe idei – fie pentru acest piper, fie pentru altul – consultați indicele nostru de rețete picante. Acesta oferă sute de rețete picante, de la aperitive la mese complete și deserturi.,

cultivarea pepperoncini

Dacă aveți gena grădinăritului și mâncați o mulțime din acești ardei, puteți, desigur, să dați o creștere acestor ardei iuți. Ați putea chiar să le murați ca un hobby alimentar distractiv cu rețeta noastră de mai sus., Consultați ghidul nostru de plantare pepperoncini pentru informații complete despre cultivarea acestor ardei. O notă deosebită este când să recoltați piperoncini. Doriți să recolta în timp ce în starea lor galben-verzui (nu maturitate completă) pentru a obține nivelul complet de aroma.

cât de sănătos este?

ca toți ardeii, acest chili este foarte hrănitor. Este un aliment cu conținut scăzut de calorii și bogat în vitaminele A și C. Pentru o defalcare nutrițională completă, consultați defalcarea completă a nutriției pepperoncini.

unde puteți cumpăra ardei pepperoncini?

vestea bună este că majoritatea alimentelor vor purta pepperoncini murate., Căutați-le lângă celelalte produse murate din secțiunea conservată, nu în zona de legume. Veți găsi, de asemenea, oferte excelente pe ea on-line, mai ales dacă sunteți în căutarea pentru dimensionarea în vrac sau mai greu de a găsi branduri importate pentru un simt mai Italian sau grec.unele piețe pot transporta acest chili proaspăt, dar, de obicei, va trebui să vă aventurați la un magazin de specialitate. Și chiar și la băcanul local Italian, adesea vor avea ardei iute întregi și nu soiurile proaspete. Sunați dacă căutați.Pepperoncini sunt unul dintre acei ardei iute pe care îi cunoaștem cu toții mult mai bine decât credem., Probabil că ați gustat acest chili și ați iubit dulceața dulce pe care a dat-o meselor. Acesta este un chili ușor de intrat și foarte ușor de găsit. Au unele în frigider pentru a adăuga o lovitură mică la mesele preferate.