Papură In Bucatarie – Sfaturi Pentru Utilizarea Părți Comestibile De Papură

te-ai uitat vreodată la un stand de papură și se întrebă este papură plante comestibile? Folosirea părților comestibile ale unui cattail în bucătărie nu este nimic nou, cu excepția poate a părții de bucătărie. Nativii americani au recoltat în mod obișnuit planta de cattail pentru a fi folosită ca tinder, material pentru scutece și, da, mâncare. Amidonul de Cattail a fost găsit chiar și pe pietre de șlefuit Paleolitic care datează de zeci de mii de ani., Deci, ce părți de cattail sunt comestibile și cum folosiți cattails în bucătărie?

ce părți de Cattail sunt comestibile?Cattail-urile sunt plante cu aspect incredibil de unic și, de fapt, sunt de fapt ierburi. Există zeci de specii găsite în creștere în emisfera nordică și Australia cu cea mai mare și cea mai comună fiind Typha latifolia. Ele pot fi găsite în unele zone mlăștinoase în astfel de proliferare nu e de mirare că Omul vechi a descoperit că planta cattail este comestibilă.multe părți ale acestor plante înalte, trestii pot fi ingerate., Fiecare cattail are flori masculine și feminine pe aceeași tulpină. Floarea masculină este în partea de sus, iar femela este mai jos. Odată ce masculul și-a eliberat tot polenul, acesta se usucă și cade la pământ, lăsând floarea Feminină deasupra tulpinii. Floare de sex feminin arata mai mult ca un hotdog fuzzy pe un băț și este frecvent văzut în aranjamente florale uscate, dar asta nu este tot ce este util pentru.înainte ca masculul să polenizeze femela în primăvară, polenul poate fi colectat și utilizat în combinație cu făina tradițională pentru a face clătite sau brioșe., Polenul cattail este o mare sursă de proteine.floarea feminină este verde înainte de polenizare și în acest moment poate fi recoltată, gătită și mâncată cu unt, un fel de porumb de mlaștină pe știulete. Florile verzi pot fi, de asemenea, folosite în supe sau frittatas sau chiar făcute în murături frigider floare cattail.

părți comestibile suplimentare ale plantelor de Cattail

lăstarii și rădăcinile tinere de cattail sunt, de asemenea, părți comestibile ale plantelor de cattail. Lăstarii tineri se găsesc odată ce frunzele exterioare sunt dezbrăcate și pot fi apoi folosite amestecate sau prăjite., Acestea sunt denumite sparanghel Cazac, deși lăstarii albi, gustați mai mult ca castraveții.rădăcinile dure, fibroase pot fi, de asemenea, recoltate. Acestea sunt apoi uscate și măcinate în făină sau fierte cu apă pentru a separa amidonul. Amidonul este apoi folosit la fel ca amidonul de porumb pentru a îngroșa grăsimile și sosurile. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă atunci când utilizați părțile rădăcinoase comestibile ale unui cattail. Ele acționează ca un sistem de filtrare pentru plante și în cazul în care în apa poluată, va absorbi acei poluanți care ar putea fi apoi trecut de-a lungul la tine ca le ingera.,în total, Cattail-urile pot fi hrana perfectă pentru supraviețuire. Ele sunt, de asemenea, ușor de recoltat și o aprovizionare poate fi pusă deoparte pentru utilizare ulterioară, precum și pentru scopuri medicinale, îmbrăcăminte și adăpost – cu totul o plantă cu adevărat remarcabilă.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *