Nana Anason Pierniki (poloneză Cookie-uri de Crăciun)

Acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să consultați politica noastră de dezvăluire completă pentru detalii.

Un pic de răbdare și o mulțime de topping veți obține cel mai memorabil Craciun experiență, atunci când bici un lot de Bunica mea e de Anason Pierniki!

acesta este unul oameni buni. Rețeta am fost cel mai încântat să împărtășesc cu voi în această săptămână.,acestea sunt cookie-urile mele preferate de Crăciun din toate timpurile. Sunt atât de simple și nu sunt nimic prea fantezist pentru a mă uita, dar au atât de mult sens pentru mine, încât, chiar și ca blogger de mâncare (care trebuie să-și imagineze lucrurile pentru a-și menține tocul sub control), nu am putut suporta să le prezint altfel decât cum le-am făcut cu Nana mea.

este posibil să fi luat unele libertăți cu raportul meu de stropire, totuși (ea a avut tendința de a fi puțin mai puțin grea.,)

Dacă vă place tradiționale de Crăciun, cookie-uri, și de a vă bucura de un pic de anason (unii ar descrie ca o usoara aroma de lemn dulce – cred că o ușoară Ouzo sau Sambuca,), atunci vă rugăm să coace un lot de acestea pentru familia ta și prietenii și vecinii și co-lucrătorilor și poștașul și Moș crăciun.

vor vedea mai întâi frumusețea unui cookie decupat, apoi vor fi surprinși de textura crocantă și de aromele delicate ale acestui clasic polonez.,

după unele cercetări, nu am putut găsi cu adevărat numele tehnic pentru acestea și nici nu am găsit nicio rețetă exact așa (există de fapt 2 rețete pentru pierniki în cartea de bucate care nu sunt nimic de genul acesta.) Tot ce știu este că sunt cookie-urile de Crăciun ale” Stellei”, iar în fiecare an vin sărbătorile, am ajutat-o pe Nana să le coace și să le decoreze.oricine a fost Stella, sunt recunoscător că a trecut această rețetă de-a lungul.

bunica mea a fost o femeie incredibilă., Ea a trecut de la 20-ceva soția, mama, și casnică la muncitor în fabrică în timpul al doilea război mondial pentru a face capete întâlni. La 70 de ani, am venit și a făcut – o din nou-ridicându-mă solo de la copil la 21 de ani pe cecul de securitate socială și pe cardurile de credit.

mult timp diferit, anii 80-90 au fost, dar încă.

locul ei preferat a fost în bucătărie, gătind mese și surprinzând familia cu prăjiturile și prăjiturile ei-multe dintre ele se găsesc în cartea ei de bucate care acum este o parte obișnuită a aventurilor mele în bucătărie.,

anul acesta marchează al treilea Crăciun ca blogger și am vrut să le împărtășesc în fiecare.singur.an.

de ce mi-a luat atât de mult? Nici o idee. Le fac anual și am avut o mulțime de șanse să le împușc.sunt cookie – uri pe care le împărtășesc cu toată lumea pe care o cunosc-întotdeauna fac un lot dublu sau triplu doar pentru a avea suficient pentru a răspândi spiritul lui Nana prin cât mai mulți oameni.

deci, de ce am ținut să împărtășesc rețeta de cookie-uri de Crăciun cu tine, prietenii mei preferați de pe internet fără chip?,

Nu asta contează, pentru că ei sunt aici, și acum, cine a avut vreodată plăcerea de a încerca o poate face un întreg lot de a mânca toate de la sine prin lumina lor sclipitoare lumini de Crăciun împărtăși cu cei dragi.

cred că acum transmit spiritul bunicii către un public mult mai mare – lumea – printr-o rețetă specială de prăjituri de Crăciun.cred că i-ar plăcea asta.

Crăciun fericit. Sărbători Fericite. Vă iubesc, băieți.,

Nana Anason Pierniki (poloneză Cookie-uri de Crăciun)

Un pic de răbdare și o mulțime de topping veți obține cel mai memorabil Craciun experiență, atunci când bici un lot de Bunica mea e de Anason Pierniki!,i> ▢ 1/2 cana zahar tos

  • ▢ 3 Linguri de lapte
  • ▢ 1 1/2 lingurite praf de copt
  • ▢ 1/8 lingurita sare
  • ▢ 1/2 lingurita anason, extract sau ulei
  • Crema de Vanilie Glazura

    • ▢ 1/4 ceasca de unt dedurizată
    • ▢ 2 cani de zahar pudra
    • ▢ 3-4 Linguri de lapte
    • ▢ 1 lingurita extract de vanilie
    • ▢ Asortate stropește

    Instrucțiuni

    • Intr-un mixer sau cu un mixer de mână, crema de unt și zahăr, până când lumina și pufos, ~3 minute., Adăugați anason, gălbenuș de ou și lapte, bătând pentru a combina. Într-un castron separat, Cerneti praful de copt și sarea în făină, apoi adăugați ingredientele umede, amestecând până la încorporare. Aluatul va fi lipicios, dar gros.
    • acoperiți vasul cu folie de plastic și refrigerați timp de 1-24 ore.când este gata de coacere, Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Linii de coacere cu hârtie pergament sau garnituri de siliciu. Configurați o stație cu făină, știft de rulare, tăietori de prăjituri și foi de copt pregătite.
    • Fă-ți stația de lucru moderat, precum și mâinile., Luați jumătate din aluat și praf-l cu făină, frământați-l într-o bilă, apoi rulați-l cât mai subțire posibil (sau după cum doriți), praf cu făină cu ușurință, dar după cum este necesar pentru a preveni lipirea. Tăiați în formele dorite. Transferați pe foi de copt, lăsând un pic de spațiu între fiecare cookie (nu se răspândesc deloc.)
    • coaceți timp de 7-10 minute, până când marginile sunt abia aurii (acestea sunt cookie-uri terminate foarte palide.* ) Se scoate din cuptor și se răcește pe tigăi timp de 3-4 minute, apoi se scoate în suportul de răcire cu o spatulă metalică.,
    • întoarceți resturile în castron și repetați pașii cu bila rece de aluat rămasă. Repetați a treia oară cu resturi din primele două runde, fiind sigur că nu suprasolicitați aluatul sau adăugați prea multă făină în timp ce lucrați.**

    glazură de unt de vanilie

    • combinați ingredientele într-un bol mic și bateți până când se atinge o consistență pufoasă de unt, adăugând lapte sau zahăr după cum este necesar (îmi place glazura mea pufoasă, dar poate preferați mai subțire.,)
    • întindeți ușor glazura pe fiecare cookie și decorați cu stropi după dorință. Acesta este un proiect distractiv pentru cei mici pentru a ajuta cu! Lăsați cookie-urile să se usuce peste noapte înainte de ambalare și depozitare.

    Note

    * acestea sunt cookie-uri finite foarte palide, cu doar marginile fiind abia rumenite. Vă recomand să testați un cuplu în cuptor până când găsiți cantitatea potrivită de timp de coacere. Cartea de bucate solicită un timp de coacere de 10 minute, dar cuptorul meu este aproape de nota de 6-7 minute.,
    * * este important să nu folosiți prea multă făină în spațiul de lucru sau să suprasolicitați aluatul. Este foarte sensibil și poate duce la un gust modificat dacă este abuzat.

    Nutriție

    Calorii: 93kcal | Carbohidrati: 13g | Greutate: 4g | Grasimi Saturate: 2g | Colesterol: 15mg | Sodiu: 10mg | Potasiu: 25mg | Zahăr: 9g | Vitamina a: 130IU | Calciu: 13mg | Fier: 0.3 mg
    Ai Face Aceasta Reteta?Faceți o poză, postați-o și menționați @CrumbyKitchen sau etichetați #crumbykitchen pentru o dragoste Instagram!,

    FOR THIS RECIPE, I RECOMMEND…

    ORDER OUR #1 BEST SELLER COOKBOOK!,

    Precisă sucitor Tăietori Cookie Festiv Stropește

    ZI | Germană Ciocolata Cookie Cani
    a DOUA ZI | Panificatie Stil Triple Chocolate Chip Cookie-uri
    ZIUA a treia | Caramel Sarat nucă de Cocos Biscuiti
    ZI PATRU | prăjitură cu Brânză Ciocolată Cookie-uri
    ZI CINCI | Nana Anason Pierniki (poloneză Cookie-uri de Crăciun)

    Lasă un răspuns

    Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *