mama Ta a avut dreptate (din nou): este important pentru a începe ziua cu un mic dejun bun. Dar sărbătoarea copioasă de slănină și ouă pe care ți-o poți aminti din tinerețe nu este cu greu un început bun după standardele de astăzi, iar gogoașa și cafeaua care au înlocuit-o în lumea de astăzi cu ritm rapid nu este mai bună. De ce este atât de important micul dejun și cum puteți planifica o masă plăcută, convenabilă și sănătoasă?,păstrarea tiparelor care au servit strămoșilor noștri vânători-culegători atât de bine în Epoca de piatră, metabolismul dvs. menține o aprovizionare aproape constantă de energie, indiferent dacă alimentele sunt la bord sau nu. Este un lucru bun, deoarece creierul dvs. nu poate stoca nici o energie pe cont propriu, depinzând în schimb de o perfuzie constantă de glucoză (zahăr) din fluxul sanguin. După masă, alimentele sunt digerate în stomac și intestine; carbohidrații, proteinele și grăsimile sunt defalcate în fragmente mai mici care sunt absorbite în fluxul sanguin., Pe măsură ce nivelul zahărului din sânge crește, pancreasul secretă insulina, hormonul care permite glucozei să intre în celule, unde alimentează metabolismul organismului. Glucoza care nu este necesară la fața locului este transformată în glicogen, care este stocat în ficat și mușchi pentru a satisface nevoile viitoare de energie. Dar organismul poate stoca doar o cantitate mică de glicogen; cele mai multe dintre rezervele de energie sunt în acizi grași, care sunt socked departe în corpul dumneavoastră grăsime depozite. Spre deosebire de tratamentul altor nutrienți, corpul tău nu stochează excesul de proteine, îl transformă în grăsime.,pentru a continua să citiți acest articol, trebuie să vă conectați.