rețetă Malai Kofta cu fotografii pas cu pas. Acestea sunt topi delicioase în gura paneer Kofta într-o cremă, bogat, ușoară și ușor dulce sos pe bază de tomate ceapa.

ce este malai kofta

Malai Kofta este un fel de mâncare vegetariană indiană populară și cea mai căutată în restaurante. Malai înseamnă cremă și Kofta sunt bile de găluște prăjite. De obicei, ele sunt alcătuite din cartofi piure, se amestecă legume sau paneer.,în acest delicios stil de restaurant malai Kofta rețetă, kofta sunt făcute cu paneer și cartofi. Ele sunt clare, precum și se topesc în gură. Aceste gustoase paneer Kofta sunt dunked într-un curry neted, ușor dulce și luminat condimentat. Combinația dintre kofta și gustul curry minunat. Acesta este unul dintre cele mai bune malai paneer Kofta pe care le puteți face acasă. Rețeta este pentru păstrare.există multe variante ale rețetei Malai kofta. în această rețetă, curry-ul sau sosul sunt făcute din pastă de caju măcinat, pastă de ceapă și piure de roșii. Nu am folosit crema în această rețetă., Pentru garnitură puteți folosi cremă dacă preferați.pasta de caju, face curry cremoasă, deci trebuie să adăugați cremă. Puteți folosi, de asemenea, migdale înmuiate în loc de caju sau ambele migdale înmuiate și caju.

am împărtășit deja doar făcând Aloo paneer ka kofta ca o gustare la doar câteva zile în urmă. În această versiune gustare, am adăugat fructe uscate și nuci. Deci, puteți să faceți fructe uscate umplute & nuci koftas pentru gustări sau să le faceți așa cum am arătat aici fără umplutură cu fructe uscate și nuci., În rețeta prezentată în acest post, koftas nu sunt umplute cu fructe uscate.Malai kofta este cel mai bine servit cu roti sau paratha sau naan sau roomali roti. Chiar și orezul basmati aburit sau orezul jeera merge bine cu el. Am servit cu phulkas.sosul sau curry – ul pot fi păstrate în alb sau colorate în roșu sau maro folosind pulberi de condimente și piure de roșii. În ambele sensuri, malai kofta are un gust bun. Pentru a face orice fel de mâncare paneer este întotdeauna mai bine să faci paneer acasă.rețeta de mai jos va face 6 până la 7 paneer Kofta cu un curry pentru 3 până la 4 persoane., Permiteți-mi să vă spun că Malai kofta este o masă grea. deci, chiar și 1 până la 2 paneer Kofta ar fi suficient pentru fiecare porție.1: Luați toate ingredientele menționate la „pentru a face paneer Kofta”, cu excepția uleiului într-un bol.

ingredientele necesare sunt 100 grame ras paneer, 2 cartofi de marime medie (fiert si ras), ¼ lingurita praf de chili roșu, 1-2 linguri faina de porumb (amidon de porumb), ⅛ lingurita garam masala, praf, sare după cum este necesar și 1 lingura de faina de migdale., În loc de făină de migdale, puteți folosi și 1 lingură de lapte praf sau 1 lingură de khoya (mawa sau solide uscate de lapte evaporate).

2: Se amestecă foarte bine. Paneer și cartofi ar obține atât piure în procesul de amestecare. Formați-le în bile de dimensiuni medii. Le puteți umple cu fructe uscate, așa cum se arată în această rețetă Aloo paneer ka kofta. Rețineți că, înainte de a modela și prăji întregul lot, verificați o mică bucată mică de paneer kofta în ulei fierbinte (pasul 4 de mai jos). Dacă nu se rupe, atunci puteți prăji cu ușurință restul de koftas., Dacă se rupe, adăugați un alt agent de legare, cum ar fi făina de porumb (amidon de porumb). Puteți adăuga 1 până la 2 linguri de făină de porumb. Se amestecă și se formează în koftas.

3: pregătiți, de asemenea, pasta de caju, pasta de ceapă și piureul de roșii. Pentru a pregăti atât de multe paste și piureuri, folosesc întotdeauna magic bullet. Este rapid, spre deosebire de un polizor chutney și foarte ușor de curățat.

Paneer Kofta

4: ulei de căldură pentru prăjire superficială sau adâncă. Întotdeauna am prăjit superficial. Adăugați paneer kofta în ulei fierbinte mediu. Prăjiți-le până la aur pe ambele părți.,5: prăjiți toate Paneer kofta în acest fel și scurgeți-le pe un șervețel de hârtie, astfel încât uleiul suplimentar să fie absorbit.

făcând malai kofta

6: îndepărtați uleiul suplimentar din aceeași tigaie și păstrați aproximativ 1 sau 1, 5 linguri de ulei. Adăugați condimentele întregi și prăjiți-le până când își eliberează aroma în ulei.

7: adăugați pasta de ceapă.

8. Se prăjește pasta de ceapă până se rumenesc. apoi adăugați pastă de ghimbir-usturoi sau usturoi zdrobit de ghimbir.,

9. Adăugați piureul de roșii și lăsați timp de 2-3 minute,

10. Acum adăugați pasta de caju. Adăugați, de asemenea, praf de chili roșu și ¼ linguriță garam masala pulbere.

11. Amestecați și lăsați până când uleiul începe să părăsească partea pastei masala. Acest lucru va dura aproximativ 9 până la 10 minute pe o flacără scăzută.

12. Se adaugă apă și se amestecă. Simmer până când sosul devine gros și cremos. Sosul Malai kofta este de obicei neted, cremos și ușor gros., Puteți să-l păstrați consistență medie, de asemenea, modul în care am făcut.

13. Adăugați kasuri Methi zdrobit (frunze uscate de schinduf) și sare, după cum este necesar. Simmer timp de 1 până la 2 minute mai mult.

Servire malai kofta

14. În cele din urmă adăugați Kofta prăjită. Dacă serviți malai kofta mai târziu, puteți pregăti doar sosul și adăugați kofta în timp ce serviți. Aceste paneer kofta sunt foarte moi. Deci, dacă le adăugați înainte și le serviți mai târziu, se vor rupe. Din moment ce serveam imediat, le-am adăugat la sos.,

15: garnitura malai kofta cu frunze de coriandru și se servește Malai kofta cu rotis, naan sau jeera rice sau sofran orez sau chapatis.

mai Puține Paneer sos retete pentru tine

1. Shahi paneer
2. Matar paneer
3. Paneer tikka masala
4. Paneer unt masala
5. Palak paneer

Daca ai facut aceasta reteta, vă rugăm să-l rata pe card reteta de mai jos. Dacă doriți mai multe rețete vegetariene indiene delicioase livrate direct în căsuța de e-mail, Înscrieți-vă la newsletter-ul meu de e-mail., Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest sau Twitter pentru mai multă inspirație vegetariană.

Malai Kofta

4.79 la 74 de voturi

De Dassana Amit

Malai kofta este un popular fel de mâncare de brânză de vaci. Cartofi și paneer Kofta într-un sos cremos, bogat, ușor și ușor dulce.,de buzdugan sau o lumină vârf de cuțit de nucșoară praf

▢ 2-3 catei de

pentru ornat

• ▢ 1 lingura rasa de paneer (branza de vaci)
• ▢ 1 sau 2 lingura smantana
• ▢ câteva frunze de coriandru tocate (frunze de coriandru)

Instrucțiuni

face paneer kofta

• se Amestecă toate ingredientele menționate la rubrica „Pentru a face paneer kofta” lista de ingrediente, cu excepția ulei într-un castron.,
• faceți bile de dimensiuni medii și prăjiți paneer koftas în ulei fierbinte mediu până la auriu.
• păstrați kofta prăjită deoparte.

efectuarea malai kofta

• scoateți uleiul suplimentar din aceeași tigaie și păstrați aproximativ 1 sau 1, 5 linguri de ulei.
• adăugați toate condimentele întregi și prăjiți până când uleiul devine parfumat.
• mai întâi adăugați pasta de ceapă și rumeniți-o.,
• Acum adăugați pasta de ghimbir-usturoi și prăjiți câteva secunde până când aroma brută a pastei dispare.
• adăugați piureul de roșii și lăsați timp de 2-3 minute.
• adăugați pulberea de turmeric, pulberea de chili roșu, pulberea de garam masala și pasta de caju.
• se amestecă și se fierbe până când uleiul începe să părăsească părțile laterale ale pastei masala. Se adaugă apă și se amestecă.
• se Fierbe până când sosul începe să se îngroașe., Durează aproximativ 11-12 minute pe o flacără mică.
• spre final adăugați frunze kasuri Methi zdrobite și sare.
• de asemenea, puteți adăuga zahăr dacă doriți un gust dulce ușor în curry. Simmer timp de 1-2 minute mai mult.

servire malai kofta

• în cele din Urmă, se adaugă la prăjit paneer kofta. Dacă serviți mai târziu, puteți pregăti doar sosul și adăugați kofta în timp ce serviți. Aceste paneer kofta sunt foarte moi. Deci, dacă le adăugați înainte și le serviți mai târziu, se vor rupe.,
• în timp ce serviți, garnisiți cu puțină cremă, paneer ras și frunze de coriandru.
• serviți malai Kofta fierbinte cu rotis, naan, orez basmati aburit sau orez jeera.,3>Nutrition Info Approximate values

  Nutrition Facts

  Malai Kofta

  Amount Per Serving

  Calories 414Calories from Fat 216

  % Daily Value*

  Fat 24g37%

  Saturated Fat 8g50%

  Cholesterol 29mg10%

  Sodium 1624mg71%

  Potassium 1116mg32%

  Carbohydrates 40g13%

  Fiber 7g29%

  Sugar 8g9%

  Protein 13g26%

  Vitamin A 685IU14%

  Vitamin C 30.,9mg37%

  Calciu 273mg27%

  Fier 7mg39%

  * procentele din doza Zilnica sunt bazate pe o 2000 de calorii dieta.

  ca videoclipurile noastre? Apoi urmați și abonați-vă la noi pe youtube pentru a obține cele mai recente actualizări Video de rețetă.

  a încercat această rețetă?Dacă ați făcut rețeta și ți-a plăcut, atunci Distribuiți linkul rețetă pe facebook, twitter & pinterest. Pentru instagram menționează @dassanasvegrecipes și etichetează #dassanasvegrecipes!,

  tot conținutul nostru & fotografiile sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu copiați. Ca blogger, dacă doriți să adaptați această rețetă sau să creați un videoclip youtube, atunci vă rugăm să scrieți rețeta în propriile cuvinte și să dați un link care poate fi făcut clic înapoi la rețeta de pe această adresă url.