lipide, oricare dintr-un grup divers de compuși organici, inclusiv grăsimi, uleiuri, hormoni și anumite componente ale membranelor care sunt grupate împreună, deoarece nu interacționează apreciabil cu apa. Un tip de lipide, trigliceridele, este sechestrat ca grăsime în celulele adipoase, care servesc ca depozit de stocare a energiei pentru organisme și asigură, de asemenea, izolare termică., Unele lipide, cum ar fi hormonii steroizi, servesc ca mesageri chimici între celule, țesuturi și organe, iar altele comunică semnale între sistemele biochimice dintr-o singură celulă. Membranele celulelor și organelelor (structurile din celule) sunt structuri microscopice subțiri formate din două straturi de molecule fosfolipide. Membranele funcționează pentru a separa celulele individuale de mediile lor și pentru a compartimenta interiorul celulei în structuri care îndeplinesc funcții speciale., Atât de importantă este această funcție de compartimentare încât membranele, și lipidele care le formează, trebuie să fi fost esențiale pentru originea vieții în sine.
structura lipidelor
Structura și proprietățile a două reprezentant lipide. Atât acidul stearic (un acid gras), cât și fosfatidilcolina (un fosfolipid) sunt compuse din grupuri chimice care formează „capete” polare și cozi „nepolare”.”Capetele polare sunt hidrofile sau solubile în apă, în timp ce cozile nepolare sunt hidrofobe sau insolubile în apă., Moleculele lipidice din această compoziție formează spontan structuri agregate, cum ar fi micelele și bistraturile lipidice, cu capetele lor hidrofile orientate spre mediul apos și capetele lor hidrofobe protejate de apă.
Encyclopædia Britannica, Inc.
Top Întrebări
Ce este un lipidic?
o lipidă este oricare dintre diferiți compuși organici care sunt insolubili în apă., Acestea includ grăsimi, ceruri, uleiuri, hormoni și anumite componente ale membranelor și funcționează ca molecule de stocare a energiei și mesageri chimici. Împreună cu proteinele și carbohidrații, lipidele sunt una dintre principalele componente structurale ale celulelor vii.
de ce sunt importante lipidele?
lipidele sunt un grup divers de compuși și servesc multe funcții diferite. La nivel celular, fosfolipidele și colesterolul sunt unele dintre componentele primare ale membranelor care separă o celulă de mediul său., Hormonii derivați din lipide, cunoscuți sub numele de hormoni steroizi, sunt mesageri chimici importanți și includ testosteronul și estrogenii. La nivel organismal trigliceridele stocate în celulele adipoase servesc ca depozite de stocare a energiei și asigură, de asemenea, izolare termică.
ce sunt Plute lipidice?plitele lipidice sunt posibile zone ale membranei celulare care conțin concentrații mari de colesterol și glicosfingolipide., Existența plutelor lipidice nu a fost stabilită în mod concludent, deși mulți cercetători suspectează că astfel de plute există într-adevăr și pot juca un rol în fluiditatea membranei, comunicarea celulă-celulă și infecția cu viruși.apa este mediul biologic-substanța care face posibilă viața—și aproape toate componentele moleculare ale celulelor vii, indiferent dacă se găsesc la animale, plante sau microorganisme, sunt solubile în apă. Moleculele precum proteinele, acizii nucleici și carbohidrații au o afinitate pentru apă și se numesc hidrofile („iubitoare de apă”)., Lipidele, totuși, sunt hidrofobe („temându-se de apă”). Unele lipide sunt amfipatice—o parte din structura lor este hidrofilă, iar o altă parte, de obicei o secțiune mai mare, este hidrofobă. Lipidele amfipatice prezintă un comportament unic în apă: ele formează spontan agregate moleculare ordonate, cu capetele lor hidrofile la exterior, în contact cu apa, și părțile lor hidrofobe la interior, protejate de apă. Această proprietate este esențială pentru rolul lor ca componente fundamentale ale membranelor celulare și organelle.,
lipid; oogonium
A false colour transmission electron microscope micrograph of an oogonium (an egg cell of certain algae and fungi), showing an abundance of lipid droplets (yellow), a nucleus (green), an atypical nucleolus (dark blue), and mitochondria (red).
Although biological lipids are not large macromolecular polymers (e.g., proteine, acizi nucleici și polizaharide), multe sunt formate prin legarea chimică a mai multor molecule constituente mici. Multe dintre aceste blocuri moleculare sunt similare, sau omoloage, în structura. Omologiile permit clasificării lipidelor în câteva grupe majore: acizi grași, derivați de acizi grași, colesterol și derivații săi și lipoproteine. Acest articol acoperă grupurile majore și explică modul în care aceste molecule funcționează ca molecule de stocare a energiei, mesageri chimici și componente structurale ale celulelor.
