Hershey "perfect ciocolata" Ciocolata Tort - are un Gust Mai bun de la Zero

Hershey „perfect ciocolata” Ciocolata Tort cu 5 ingredient glazura de ciocolata este preferatul nostru ciocolata de casa reteta de tort! Extra umed, cu o aromă perfectă de ciocolată bogată și miez delicat, neted.această rețetă de tort de ciocolată este similară cu tortul meu Galben cu glazură de ciocolată, deoarece este o rețetă de bază de care toată lumea are nevoie în colecția lor., Dacă sunteți în căutarea pentru ceva un pic mai „fantezie”, a verifica afară meu popular tort de ciocolată germană sau tort de nucă de cocos cu umplutură de ananas.această rețetă rapidă și ușoară de tort de ciocolată a devenit preferata mea de-a lungul anilor și este rețeta de bază pentru multe dintre celelalte rețete preferate de tort de ciocolată.este, de asemenea, una dintre primele rețete pe care le-am împărtășit vreodată aici, în 2010! Cred că am făcut sute de prăjituri de atunci și aceasta este încă rețeta mea preferată. Mulțumesc lui Hershey!,pot spune cu încredere că este tot ce ai spera de la un tort de ciocolată de casă, inclusiv incredibil de umed și fraged, cu o glazură fantastică de ciocolată de casă.

și, am menționat cât de ușor este de a face? Să vă arăt:

cum se face tortul de ciocolată:

începeți prin amestecarea ingredientelor uscate și umede în boluri separate.

se adaugă amestecul umed / zară în amestecul de făină uscată și se amestecă aluatul până se combină bine.
se toarnă apă fiartă în aluat și se amestecă până se înmoaie., Aluatul va fi foarte subțire!
turnați aluatul în tigăile de tort și coaceți prăjiturile pe raftul mijlociu al cuptorului.

cum se face înainte și se păstrează tortul și glazura:

prăjiturile și glazura de ciocolată pot fi făcute înainte de timp. Lăsați prăjiturile de ciocolată să se răcească complet, apoi înfășurați-le foarte bine în folie de plastic și lipiți fiecare strat într-o pungă de congelator ziplock. Congelați până la o lună. Îmi place să îngheț prăjiturile cu ciocolată atunci când sunt înghețate, deoarece sunt mai ușor de înghețat.,glazura de ciocolată de casă se va păstra bine într-un recipient etanș la aer în frigider timp de până la două săptămâni sau în congelator timp de până la trei luni. Scoateți glazura din frigider cu aproximativ o oră înainte de a fi gata să înghețați tortul pentru a-l permite să ajungă la temperatura camerei.

mai multe sfaturi pentru tortul de ciocolată perfect:

folosiți ingrediente la temperatura camerei, în special ouă.,ouăle la temperatura camerei (spre deosebire de frigul din frigider) sunt mai pufoase și se vor emulsifica mai bine în aluat, ceea ce va ajuta și tortul să crească corect. Un truc pentru a aduce rapid ouăle la temperatura camerei este să rulați apă caldă peste ele timp de un minut sau să le lăsați să stea într-un bol cu apă caldă timp de 5 minute.

utilizați lapte bătut (sau faceți cu ușurință propriul dvs.):

Rețeta originală a lui Hershey nu folosește lapte bătut, dar laptele de unt este un ingredient excelent pentru a face prăjituri ca acest lucru extra umed., Dacă nu aveți lapte de unt, folosiți un truc simplu de a amesteca 1 linguriță de suc de lămâie sau oțet în 1 cană de lapte. Lăsați amestecul să stea câteva minute și veți observa că se coagulează ușor, pentru a forma lapte de unt.

aliniați partea de jos a tăvii de tort, înainte de a adăuga aluatul.

am învățat de la început să nu sar niciodată pasul de căptușire a fundului tăvilor de tort cu pergament sau hârtie de ceară. Apoi, nu trebuie să stresați niciodată despre tortul lipit de fundul tigaiei. De asemenea, pulverizez ușor partea inferioară a hârtiei și părțile laterale ale tăvii cu spray de gătit.,

Întrebări Frecvente despre tortul de ciocolată:

pot face această rețetă într-o tigaie de 9×13″?

Da. Se toarnă aluat în tigaie pregătit și se coace timp de 35-40 de minute.

pot face această rețetă într-o tigaie bundt?

Da. Asigurați-vă că ungeți și făinați în mod corespunzător tigaia și gătiți tortul de ciocolată timp de aproximativ 50-55 de minute. Se răcește timp de 15 minute în tigaie înainte de a inversa pe un suport de răcire cu sârmă.

pot folosi această rețetă pentru a face cupcakes?

Da! Această rețetă va face aproximativ 30 de cupcakes (umplut 2/3 plin cu aluat)., Coaceți la 350°F timp de aproximativ 22-25 de minute.

ce se întâmplă dacă nu am lapte bătut?un înlocuitor ușor de lapte este de a amesteca laptele și sucul de lămâie.pentru a face această rețetă de tort de ciocolată fără gluten, înlocuiți făina fără Gluten de la Bob Redmill la un raport 1: 1.

pentru tortul de ciocolată fără lapte:

înlocuiți laptele de migdale atât în rețetele de tort, cât și în cele de glazură la un raport 1:1.

pot face acest tort într-un tort de ciocolată cu 3 sau 4 straturi?

Da. Pentru un tort cu 3 straturi, coaceți tortul în trei tigăi de 8 inci., Pentru un tort de patru straturi, torte cele două 9 „” prăjituri rotunde în jumătate și răspândirea un strat subțire de glazura între fiecare mai târziu.

ia în Considerare încercarea de aceste populare RETETE de TORT:

Tort de Ciocolată germană
Mississippi Mud Negrese
Fursecuri Baruri
Perfect Ciocolata Chip Cookie-uri
Tres Leches Tort

de asemenea, puteți URMAȚI-MĂ pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mai multe retete minunate!,