această rețetă uimitoare de pâine cu banane din făină de nucă de cocos nu conține gluten și este îndulcită doar cu banane (fără adaos de zahăr). Această pâine de banane poate fi, de asemenea, făcută fără paleo și nuci de copac.
de cand am postat aceasta reteta de paine din faina de nuca de cocos, v-am promis o reteta de paine din faina de nuca de cocos. A trecut mai bine de un an – așa că a fost timpul pentru versiunea de pâine cu banane!,
dar am cam uitat de asta, până când am fost în vizită la mama mea în Canada recent și am văzut că vindeau pungi de banane supraîncărcate pentru coacere în supermarket. M-am gândit că acestea ar fi perfecte pentru pâinea cu banane, ceea ce m-a readus la vechea mea promisiune.pentru a fi sincer, mă așteptam să fie nevoie de mai multe runde de testare a rețetelor pentru a obține această rețetă de pâine cu banane exact. Pentru că asta se întâmplă cu pâinea originală din făină de nucă de cocos.
dar spre surprinderea mea fericită, a ieșit perfect la prima încercare!, Bineînțeles că am testat din nou rețeta sănătoasă de pâine cu banane doar pentru a mă asigura că nu a fost norocul începătorului și apoi am făcut-o altă dată pentru fotografii și pentru a filma un videoclip rapid pentru tine (vezi mai jos).
Acest post conține link-uri afiliate
Poți folosi făină de nucă de cocos pentru pâine cu banane
Pentru mult timp am crezut că făină de nucă de cocos poate fi folosit numai pentru a face mici coapte tratează ca pe prăjituri și brioșe. Când am început să folosesc făină de nucă de cocos, toată lumea a spus că face produse coapte uscate și fărâmițate.așa că am găsit o modalitate de ao folosi pentru rețete moi și umede., Atât de umed, de fapt, că nu cred că ar putea rezista în lucruri mai mari, cum ar fi prăjituri sau pâine rapidă.dar ,așa cum am menționat deja, odată ce mi-am dat seama cum să fac pâine sandwich cu făină de nucă de cocos, știam că și pâinea cu banane este posibilă.cele 2 ingrediente pe care le folosesc în această pâine fără banane de zahăr (și nu în brioșe sau prăjituri) sunt făină de in și unt de arahide. Ambele ajută la formarea structurii, permițând în același timp o textură umedă.
Sfaturi pentru a face această rețetă ușoară de pâine cu banane
- folosiți banane super coapte!, Deoarece aceasta este o pâine sănătoasă de banane fără adaos de zahăr (nici măcar zahăr nerafinat sau sirop), doriți să obțineți cât mai multă dulceață naturală din bananele coapte. Bananele cu multe pete maronii sunt un lucru foarte bun pentru această rețetă.
- utilizați doar un bol pentru tot! Pentru această rețetă simplă de pâine cu banane sănătoase nu este nevoie să amestecați mai întâi ingredientele uscate și umede în boluri separate.
folosiți un bol foarte mare și începeți cu zdrobirea bananelor. Apoi amestecați ingredientele umede și, în final, cele uscate în cele din urmă. - asigurați-vă că utilizați o tigaie adâncă., O dimensiune obișnuită de 8×4 sau 9×5 inci funcționează bine, dar ar trebui să fie și 3-4 centimetri adâncime pentru a putea ține aluatul cu spațiu pentru a crește în timpul coacerii.
- aliniați tava cu hârtie pergament pentru o îndepărtare ușoară. Este mai ușor să folosiți 2 benzi – una care acoperă lățimea și o altă bandă lungă și subțire pentru a acoperi lungimea tăvii.
Cum de a face aceasta reteta paleo/tree nut gratuit
Paleo:
Pentru a face paleo pâine cu banane pur și simplu utilizați un alt unt de nuci care nu unt de arahide. Untul de migdale funcționează excelent în această rețetă.,dacă utilizați făină de nucă de cocos pentru că aveți nevoie de rețete fără gluten și fără nuci, atunci mai aveți modalități de a face această pâine.
utilizați un unt de semințe! Tahini (unt de susan) ar fi prima mea recomandare. Doar încercați să vă asigurați că nu este prea amar, ceea ce ar da pâinii de banane o ușoară notă de aromă amară.puteți încerca, de asemenea, sunbutter (unt de semințe de floarea-soarelui). Dar fiți conștienți de faptul că sunbutter reacționează cu praf de copt și sifon., Pe măsură ce pâinea de banane Se răcește, s-ar putea transforma într-o nuanță de verde, care poate fi puțin surprinzătoare, dar pâinea de banane va fi în continuare complet sigură de mâncat.
cum se păstrează pâinea de banane din făină de nucă de cocos
deoarece această pâine de banane fără gluten este destul de umedă, vă recomand să o păstrați la frigider după ce se răcește mai întâi la temperatura camerei. Depozitați-l într-un recipient etanș și va dura aproximativ o săptămână.lăsați feliile să ajungă la temperatura camerei înainte de a mânca sau introduceți-le în toaster pentru a se încălzi.,la temperatura camerei, Această pâine sănătoasă de banane durează aproximativ 2 zile.de asemenea, puteți înfășura bine pâinea în pergament și folie de plastic pentru a o îngheța pentru o dată ulterioară. A se păstra la congelator timp de 2-3 luni.
produse pe care le-am folosit pentru această rețetă de pâine cu banane fără Gluten
am folosit o tigaie extensibilă de pâine la aproximativ setarea dimensiunii 9×5 inch. Puteți utiliza orice obișnuit 9×5 sau 8×4 pan doar asigurați-vă că este o tigaie adâncă. Despre 4-inci, astfel încât să poată ține tot aluatul cu cameră să se ridice fără a se revărsa în cuptor.,când vine vorba de coacerea paleo și alergică, îmi place să folosesc chipsurile de ciocolată Enjoy Life. Mai ales bucățelele lor întunecate.îmi place să folosesc hârtie pergament atunci când coaceți cu făină de nucă de cocos. Împiedică pâinea de banane să se lipească de tigaie și ajută la îndepărtarea cu ușurință.
Făină de nucă de Cocos eBook
Ca s-ar putea s-au adunat la acest post care îmi place de gătit și de copt cu făină de nucă de cocos – pur și simplu pentru că este o alternativă mai sănătoasă la alte făină. De aceea am scris o carte electronică dedicată tuturor lucrurilor făină de nucă de cocos.,se concentrează pe rețete dulci pentru tratamente coapte. Puteți obține o copie a acesteia aici!dacă vă place acest lucru, vă vor plăcea și aceste rețete de făină de nucă de cocos:
- cookie-uri de făină de nucă de cocos
- făină de nucă de cocos Nut unt Cane tort
- biscuiți din făină de nucă de cocos
- pâine sănătoasă de dovlecel
- brioșe cu tort de cafea
- 4 foarte coapte banane
- 3 oua
- 1/3 ceasca natural cu unt de arahide sau orice alte nuci sau semințe unt (*a se vedea notele)
- 1/4 ceașcă ulei de cocos topit
- 1/2 cană făină de nucă de cocos
- 1/4 cană de făină de in
- 2 lingurite praf de copt
- 1 lingurita scortisoara
- 1/2 lingurita sare de mare
- 2/3 cana de nuci și/sau ciocolata chips-uri opționale (fac 1/3 ceasca fiecare)
-
se Incalzeste cuptorul la 350°F., Pregătiți o tigaie de pâine de 9×5 inch (sau 8×4 inch) căptușind-o cu hârtie pergament.
-
într-un castron mare mash bananele cu un masher de cartofi sau furculiță până la netezire. Adăugați ouăle și rupeți-le ușor cu o furculiță.adăugați untul de arahide și uleiul de nucă de cocos topit și amestecați totul cu o spatulă sau o lingură de lemn până când se combină bine.Acum adăugați făina de nucă de cocos, făina de in, praful de copt, scorțișoara și sarea de mare. Se amestecă până se combină și nu rămân buzunare de făină.
-
în cele din urmă ori în nuci și / sau fulgi de ciocolata.,
-
umpleți aluatul în tava de copt pregătită. Neteziți partea de sus și presărați cu încă câteva nuci/chipsuri de ciocolată (opțional)
-
coaceți pâinea timp de aproximativ 50 de minute. Apoi scoateți din cuptor și lăsați pâinea să se răcească în tigaie până se răcește complet.
-
apoi întoarceți tigaia pentru a îndepărta pâinea și a îndepărta hârtia pergament.
-
bucurați-vă la temperatura camerei sau ușor prăjită.păstrați pâinea de banane din făină de nucă de cocos în frigider timp de până la 5 zile. Va fi bine la temperatura camerei timp de 1-2 zile.,
Făină de nucă de Cocos Pâine de Banane – Un Castron Reteta
Acest uimitor Făină de nucă de Cocos Pâine cu Banane Reteta este fără gluten și numai îndulcite cu banane (fără adaos de zahăr). Această pâine de banane poate fi, de asemenea, făcută fără paleo și nuci de copac.,
Ingrediente
Instrucțiuni
Video Reteta
Note reteta
*unt de nuci – pentru a face reteta paleo folosi unt de migdale sau orice alt unt de nuci / semințe.
pentru a face pâinea cu banane fără nuci, recomand un unt de semințe precum tahini (asigurați-vă că nu are un gust prea amar) sau unt de semințe de floarea soarelui. Păstrați în minte, deși că sunbutter reacționează cu praf de copt / sifon și pâine s-ar putea transforma o nuanta de verde ca se raceste. Acesta va fi în continuare total bine să mănânce, culoarea ar putea fi doar un turnoff pentru unii.,
Îndulcitor – Dacă doriți să adăugați mai multă dulceață pe pâine fără adăugarea de mai multe calorii sau zahăr, recomand Lakanto fără Zahăr Monkfruit Îndulcitor. Au sirop, precum și opțiuni granulate.
**info Nutriție exclude nuci/ciocolata chips-uri
