„Să-l mănânce pare a fi sacrificiu de sine-respect”, a scris al 19-lea jurnalist American Bayard Taylor. Naturalistul francez Henri Mouhot a fost un pic mai puțin delicat: „la prima degustare am crezut că este ca carnea unui animal aflat într-o stare de putrefacție.”

îi urăsc sau — așa cum o fac deja milioane — îi iubesc, pentru că mulți durieni nu sunt altceva decât ” iadul din exterior și raiul din interior.,”Acea zicală din Asia de Sud-Est rezumă, de fapt, considerația în care este ținut Durio zibethinus. Pentru mulți din regiune, fructul spinos, de mărimea fotbalului, cu carnea divin, dar puternic odoriferă, este la fel de mult o icoană culturală, pe cât este o mâncare prețioasă, așteptată cu nerăbdare.crescând pe copaci în climat umed, tropical în toată Asia de Sud-Est, durienii au un sezon limitat și o durată de depozitare extrem de scurtă. Copacii înșiși, uneori la fel de înalți ca 130 de picioare, sunt polenizați de lilieci., Trei-patru luni mai târziu, fructul, fiecare cântărind câteva kilograme, se prăbușește, deja mirosind cu aroma sa caracteristică. Din cauza duratei scurte a maturității gustoase, durienii sunt scumpi, iar achiziționarea unuia este un ritual solemn, mirositor: numai prin miros se poate determina dacă un durian este cu adevărat copt. Nu este surprinzător pentru un fruct atât de apreciat, toate părțile copacului durian sunt folosite în medicina populară. Carnea în sine este privită ca un afrodisiac.,astăzi, chiar și cu site-uri dedicate durienilor și îmbunătățirea transportului maritim în întreaga lume, aroma și mirosul neexpirat al fructelor rămân încă o experiență unică a Estului.