Au făcut recent un tort de ciocolata care arata perfect ca a plecat de la cuptor, dar nu atât de mare cum a căzut din tablă într-un trist și umed grămadă, am decis să exploreze modalități de a evita pe viitor pătează meu de copt reputație. Dacă ați fost dezamăgit în mod similar, citiți mai departe…

gripes

1. Tortul meu a ajuns la mijloc și este crăpat.acest lucru se întâmplă atunci când a/ există prea mult agent de creștere, b/ cutia de tort este prea mică sau c/ temperatura cuptorului este prea mare.,

2. Tortul meu are un centru lipicios.

tortul nu a fost gătit suficient de mult timp. Când verificați tortul înainte de al scoate din cuptor, un bivol ar trebui să iasă curat și tortul ar trebui să se simtă la fel la mijloc ca în jurul marginilor.

3. Tortul meu este prea gătit și subțire, dar textura este bună. acest lucru se întâmplă atunci când cositorul de tort este prea mare.

4. Tortul meu este plat și are bule mari de aer pe partea de sus.,

Acest lucru se poate datora faptului că a/ tortul nu a intrat în cuptor imediat ce amestecul a fost terminat sau B/ cuptorul nu a fost suficient de fierbinte când a intrat tortul.

5. Tortul meu s-a scufundat în mijloc. există trei motive principale pentru aceasta: a / ușa cuptorului a fost deschisă înainte de setarea tortului, b/ tortul nu a intrat în cuptor imediat ce amestecul a fost gata sau c/ există prea mult agent de creștere.

6. Părțile tortului meu sunt crocante sau arse.,

o problemă, o mulțime de motive posibile: a/ prea multă grăsime a fost folosită pentru a unge cositorul, b/ cositorul de tort nu este suficient căptușit c/ cuptorul este prea fierbinte, d/ tortul a fost lăsat în cuptor prea mult timp sau e/ conține o grăsime nepotrivită pentru coacere.

7. Nu-mi pot scoate tortul din cutie.

asigurați-vă că cositorul dvs. de copt este bine căptușit. Nu puteți greși cu coacerea pergamentului pe bază și în jurul părților laterale ale cositorului. Utilizați un frotiu de unt pe interiorul cositorului pentru a lipi pergamentul în loc.

8., Tortul meu este foarte dens. acest lucru se poate datora faptului că a/ amestecul de tort nu a avut suficient aer bătut în el, b/ ouăle au fost adăugate prea repede și crăpate sau c/ nu există suficient agent de creștere.

9. Tortul meu s-a vărsat pe părțile laterale ale cositorului.cutia de tort este prea mică. Este întotdeauna cel mai bine să folosiți dimensiunea de staniu menționată în rețetă. Dacă nu, evitați umplerea cositorului mai mult de trei sferturi și reglați timpul de gătire în consecință.

10. Tortul meu este ars pe partea de sus, dar încă nu este gătit în centru. acest lucru se întâmplă atunci când cositorul de tort este prea mic.,experimentați cu selecția noastră de rețete clasice de prăjituri.

spuneți-ne dacă aveți sfaturi pentru evitarea sau ascunderea greșelilor. Și dacă ați avut recent un dezastru, continuați, împărtășiți-l cu grupul.