Descoperiți cum să alegeți un avocado bun, cum să recunoașteți când este copt și cum să îl păstrați pentru a păstra gustul bogat, cremos. la maturitate maximă, avocado aromat are un gust bogat, cremos și ușor de nucă.am fost intimidat de avocado în magazin. Ca într-adevăr intimidat. Îmi place avocado, mai ales în guacamole, dar nu știam cum să aleg un avocado bun.,

când am luat un avocado tare, nu știam că nu este copt. Am crezut că anumite soiuri au fost greu. Hei, nimeni nu mi-a spus vreodată.dacă am cumpărat un avocado tare, l-am păstrat imediat la frigider când am ajuns acasă. Niciodată nu a fost mai moale. Concepția mea greșită că unele avocado erau doar greu a fost Re-aplicată.uneori am vrut cu adevărat guacamole. Așa că am curățat acel avocado tare. L-am tăiat în bucăți (pentru că nu s-ar zdrobi) și l-am microunde. Uneori am încercat să-l amestec într-un blender. A fost întotdeauna un dezastru, bazat atât pe gust, cât și pe textură.,în călătoria mea culinară am cercetat avocado și am învățat lucruri pe care mi-aș fi dorit să le cunosc cu ani în urmă.am descoperit câteva mituri comune despre avocado și maturitate. De îndată ce mi-am dat seama ce am făcut greșit, am reușit să aleg și să mănânc cele mai bune avocado din viața mea.

cum să alegeți un soi bun de Avocado

avocado sunt întotdeauna disponibile în magazinele alimentare. Acestea sunt recoltate pe tot parcursul anului în climatul tropical și mediteranean.avocado din California produce aproximativ 90% din avocado în Statele Unite și sunt cele mai bune din supermarketul dvs., Ele cresc pe tot parcursul anului, dar sunt recoltate din primăvară până în toamnă.1

avocado Hass este cel mai popular avocado și este cunoscut pentru textura cremoasă și aroma de unt.avocado Hass are o piele groasă. Această piele groasă ajută la protejarea avocado în timpul procesului de recoltare și expediere. Pielea se schimbă de la verde la un negru purpuriu închis pe măsură ce avocado se coace.avocado Hass sunt în formă de pară și au o sămânță rotundă mare în interior. După tăiere deschideți avocado, scoateți semințele. Utilizați avocado Hass pentru orice rețetă care necesită piure de avocado, cum ar fi guacamole.,

avocado Fuerte au o aromă similară cu Hass și sunt bune de utilizat în rețete care necesită avocado piure. Cu toate acestea, avocado Fuete au o piele mai subțire, ceea ce face mai ușor ca fructele să fie deteriorate sau zdrobite înainte de a ajunge la tine.

cum să alegi un Avocado bun pentru a cumpăra

avocado este un fruct, în categoria fructelor de pădure. Se maturizează pe măsură ce cresc pe copac, dar nu se înmoaie niciodată pe copac. Ele încep să se coacă și să se înmoaie după ce sunt culese.cumpărați avocado mare și greu, astfel încât să obțineți un raport mai bun între carne și groapă., Cel mai bun mod de a alege un avocado bun este să-l cumpărați atunci când este verde și necorespunzător. Apoi, când se coace, vă puteți bucura de prospețimea maximă.dar dacă intenționați să mâncați un avocado în aceeași zi în care îl cumpărați, asigurați-vă că este copt, pe baza testului dvs. de stoarcere, ilustrat mai jos.evitați să cumpărați avocado care au pete întunecate, pete, piele liberă sau care apar mucegăite sau putrezite la tulpină. Nu alegeți avocado care se simt moi și muschi. Ei au trecut de prim-lor și sunt gata pentru coșul de compost.,pentru a afla dacă un avocado este copt și gata de mâncare, țineți-l în palma mâinii. Strângeți ușor centrul avocado cu palma, nu cu degetele. Dacă este coaptă, va da sub presiunea blândă a mâinii tale, dar se va simți în continuare fermă.

nu scoateți capacul tijei unde era tulpina pentru a verifica maturitatea. Acest sfat rău este peste tot pe Internet. Capacul tulpinii și pielea protejează fructele de oxigenul din aer., Avocado se oxidează (devine maro) atunci când capacul tijei este îndepărtat și oxigenul din aer atinge carnea.în plus, nu puteți spune dacă un avocado este copt pe baza culorii de sub capacul tijei. Puteți găsi carne verde sub capacul tulpinii unui avocado necorespunzător. Și un avocado copt care a avut capacul tijei îndepărtat anterior poate avea carne brună din cauza oxidării. Această rumenire nu are nimic de-a face cu maturitatea avocado.

Cum să Coace un Avocado

Nu mananca un avocado necopt. Va avea un gust necorespunzător., Nu există nici o modalitate de ao coace instantaneu. Microundarea, coacerea sau punerea avocado la soare nu o vor coace (contrar miturilor false pe care le-ați citit).aceste metode pot înmuia avocado, dar va fi în continuare necorespunzător. Acesta va avea un gust necorespunzător și nu veți fi mulțumit de rezultate.puteți accelera procesul de maturare prin plasarea avocado într-o pungă de hârtie maro. Adăugați o banană, un măr sau un fruct de kiwi în pungă cu avocado. Gazul de etilenă din fructe reduce timpul de maturare a avocado cu o zi.,

cum se păstrează un Avocado

păstrați avocado necoapte pe blat pentru a se coace. Când sunt coapte, utilizați în decurs de una până la două zile.pentru cele mai bune rezultate, nu depozitați niciodată avocado în frigider. Nu se vor coace în frigider. Depozitarea avocado netăiat în frigider diminuează aroma bogată a fructelor.doar refrigerați un avocado: 1) dacă este complet copt și nu sunteți gata să îl utilizați încă sau 2) după ce a fost tăiat., În aceste cazuri, refrigerarea va prelungi durata de viață a avocado timp de 1 până la 2 zile.

Cum de a alege un Avocado bun recapitulare

Cum de a alege un Avocado:

• alege un avocado care este liber de umflaturi, vânătăi, carne moale/muschi, degradare la tulpina.alegeți un avocado mare și greu pentru un raport mai bun între carne și groapă.

• păstrați avocado pe blat pentru a se coace.

• mănâncă doar avocado copt. Un avocado copt va avea o ușoară dăruire atunci când îl strângeți în palma mâinii, dar își va păstra în continuare forma.,când avocado este copt, consultați postarea despre cum să tăiați un avocado.

ce trebuie evitat:

• evitați scoaterea capacului tijei pentru a verifica maturitatea. Utilizați în schimb testul de strângere.evitați păstrarea avocado în frigider pentru a se coace.

• evitați microundele sau coacerea avocado necoapte.

și acolo îl ai – vârful gustos al zilei! Bucură-te de avocado.