Cum să coacă piersicile

bucurați-vă de dulceața suculentă, florală în fiecare mușcătură.

29 aprilie 2020

Dacă piersici vin din Georgia, Alabama, Carolina, Texas, California, New Jersey, sau propria curte, piersici sezon este ceva pentru a sărbători, în partea de Sud. Este tentant să mușcați chiar într-unul imediat ce ajungeți acasă de la supermarket sau de la standul fermei, dar acesta este un moment în care ar putea fi necesar să arătați puțină reținere., Chiar dacă pielea are marca sa portocaliu-roz și pare a fi coaptă, majoritatea piersicilor au nevoie de o zi sau două pentru a se coace complet înainte de a putea fi consumate din mână sau folosite în rețete. Cu toții am experimentat acel sentiment dezamăgitor atunci când vă așteptați la dulceața moale și suculentă și, în schimb, obțineți ceva dur și acid. Piersicile proaspete sunt atât de fragede și moi încât trebuie expediate și vândute atunci când sunt ușor subrupte și puțin dure. Acest lucru este valabil mai ales dacă provin din alte țări.deci, care este cel mai bun mod de a le coace?, Dacă piersicile sunt ferme și au nevoie doar de o altă zi pentru a se coace complet, așezați-le pe un pervaz într-un singur strat. Când sunt parfumate și moi la atingere, sunt gata să mănânce. Piersicile coapte au, de asemenea, o nuanță caldă, cremoasă galbenă sau galben-portocalie, care se numește „culoarea solului.”Pielea galben-verzuie este un semn că piersicul este subțire și probabil a fost ales prea devreme.dacă acesta este cazul, iar piersicile dvs. sunt la fel de dure ca pietrele, așezați-le în interiorul unei pungi de hârtie într-un singur strat, apoi pliați partea superioară a pungii de câteva ori pentru a o Închide., Puneți punga într-un loc la temperatura camerei, cum ar fi blatul de bucătărie. Această metodă va prinde gazul de etilenă pe care piersicile îl emit în mod natural pe măsură ce se coacă, făcându-le să se coacă mai repede.odată coapte, piersicile trebuie păstrate la temperatura camerei până când încep să se suprapună. În acest caz, le puteți pune în frigider pentru a le prelungi viața cu câteva zile.

toate subiectele din Peach

Inscrie-te la Newsletter-ul nostru

Inscrie-te pentru retete gratuite, idei de decor & oferte speciale

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *