Ține-ți banane din frigider
prima și poate singura—regula de care aveți nevoie să știți atunci când vine vorba de stocarea banane este de a evita păstrarea banane în frigider, mai ales înainte de acestea sunt coapte., Bananele sunt fructe tropicale și, în general, fructele tropicale nu se ocupă bine de depozitarea la rece. De aceea, cel mai bun mod de a stoca bananele este la temperatura camerei, nu la frigider, mai ales atunci când sunt verzi și nu sunt încă coapte. Plasarea unei banane necoapte în frigider va împiedica capacitatea fructelor de a se coace și, potrivit experților de la Chiquita Banana, „este posibil să nu poată relua procesul de maturare, chiar dacă sunt returnate la temperatura camerei.,și doriți să dați bananei dvs. șansa de a se coace, în caz contrar, veți fi blocați cu un fruct verde, amidon, care nu este plăcut să mănânce. Pe măsură ce o banană se coace, devine mai dulce, mai moale, mai aromată—și, de asemenea, mai maro. Această decolorare nu este un semn că fructul tău a mers rău, totuși. Este o parte naturală a procesului de maturare, iar cu cât decolorarea este mai mare, în general, fructele sunt mai dulci și mai dulci. Dacă insistați să vă refrigerați bananele, timpul pentru a face acest lucru este atunci când are unele dintre acele pete, indicând că amidonul s-a transformat în zahăr., După cum explică Harold McGee despre mâncare și gătit: știința și Lore din bucătărie, „odată ce un fruct este copt, acesta poate fi refrigerat cu o decolorare relativ mică a cărnii”, deși observă el, „coaja va deveni în continuare neagră.aceste banane negre sunt încă utilizabile, chiar dacă arată puțin terifiante. Christina Tosi de la Milk Bar jură chiar folosind aceste banane Negru-maro pentru a face plăcintă cu cremă de banane. Ca ea a scris pentru Lucky Piersic, care e secretul ei „pentru a obține mai mult aroma de banane este folosind banane, care sunt coapte la punctul de a fi complet negru și moale., Nu poți fi speriat de o banană în acest stadiu. Nu am de gând să mint; sunt un pic funky, dar sunt bananele ideale pentru plăcintă.cel mai bun mod de a păstra bananele proaspete cât mai mult timp posibil, atunci, este să le cumpărați atunci când sunt încă puțin verzi și să le lăsați să stea la temperatura camerei până când sunt gata de mâncare. Nu le puneți într-o pungă sau într-un spațiu închis; asta va grăbi doar procesul de maturare., Dacă insistați să le puneți în frigider, faceți-o doar odată ce fructele devin puțin maro și coapte, dar chiar și atunci, aveți doar câteva zile înainte de a deveni prea muschi pentru a mânca fără o lingură și știți că pielea va deveni neagră. Și dacă asta vă sperie, amintiți—vă că nu este nimic în neregulă cu mâncarea sau folosirea unei banane înnegrite-și poate data viitoare nu ar trebui să puneți o banană în frigider.,div id=”66a343f859″>
Cel Mai bun Post-Petrecere mic Dejun Pete în Atlanta, Potrivit Dj-ii Locali
Poate Oțet Poate Salva
nu Ratați Noastre de Top-Evaluat Retete
cel mai bun din MyRecipes în inbox.,