Învețe cum să gătească sfecla 3 moduri diferite! Rutabaga este delicioasă, ieftină și foarte versatilă. În acest post, vă arăt cum să faceți rutabaga prăjită, fiartă și piure.

ce este Rutabaga?

Rutabaga este o cruce între varză și struguri., Este o legumă mare rădăcină rotundă cu carne galbenă.Rutabaga a fost în jur de câteva secole și este popular în Europa de Nord. În funcție de regiune, este, de asemenea, cunoscut sub numele de swede, Swedish napi, napi galben, neep, sau snagger.

Ce Rutabaga Gust?

rutabaga brută este crocantă și destul de ușoară. Rutabaga gătită are un gust foarte asemănător cu o grămadă. Rutabaga prăjită îmi amintește de conopidă cu o aromă ușoară de struguri., În general, profilul de aromă al rutabaga este savuros-dulce, cu câteva note amare.

cum serviți Rutabaga?

indiferent dacă sunteți în căutarea unui înlocuitor cu conținut scăzut de carbohidrați pentru cartofi sau o farfurie consistentă pentru cina de Ziua Recunoștinței, această legumă amuzantă nu va dezamăgi.Rutabaga poate fi servită gătită sau crudă. Rutabaga brută are un gust excelent în salate și poate fi consumată ca o gustare.rutabaga gătită este excelent servită ca o farfurie laterală cu carne, pește sau pui. De asemenea, este perfect pentru bolurile de cereale și legume. Puteți, de asemenea, să-l adăugați la supe și tocane.,

cum se prepară Rutabaga pentru gătit

În ciuda aspectului ciudat, rutabaga este destul de ușor de manevrat. Iată câteva sfaturi despre pregătirea rutabaga pentru gătit.

cum curățați ceara de pe o Rutabaga?

dacă ați achiziționat rutabaga la un magazin alimentar sau la o piață a fermierilor, este cel mai probabil acoperit cu ceară. Nu trebuie să îndepărtați ceara înainte de a curăța rutabaga, dar dacă tot decideți să o faceți, este destul de ușor.,iată cum să eliminați ceara de pe rutabaga în câțiva pași simpli:

1. așezați rutabaga într-o chiuvetă sub apă fierbinte;
2. lăsați-o să se încălzească aproximativ un minut pentru a înmuia ceara;
3. folosind partea plictisitoare a unui cuțit curățați ceara;
4. clătiți bine și ștergeți rutabaga cu un prosop de hârtie.

trebuie să coajați Rutabaga înainte de a găti?

pielea Rutabaga este comestibilă, dar ar putea avea o aromă mai puternică. În plus, dacă ați achiziționat rutabaga la un magazin alimentar, este cel mai probabil acoperit cu ceară., Rutabagele mai mari au, de asemenea, pielea dură, care este adesea zdrobită. Din aceste motive, prefer să îndepărtez pielea înainte de a găti legumele.

cum decojiți și tăiați Rutabaga?

Rutabaga este o legumă densă, dar este surprinzător de ușor de decojit și tăiat.dacă nu ați îndepărtat pumnul de ceară înainte de a decoji rutabaga, spălați-l bine după ce l-ați decojit sub apă curgătoare. Dacă intenționați să-l frigeți, ștergeți-l cu un prosop de hârtie.,

Întotdeauna coaja rutabaga înainte de feliere-l și nu încercați să taie bucăți mari. Dacă încercați să tăiați legumele în jumătate, cuțitul dvs. va rămâne cel mai probabil blocat. În schimb, feliați felii subțiri începând din exterior și apoi tăiați-le în formele dorite.

ce trebuie să țineți cont atunci când gătiți Rutabaga

Rutabaga este o legumă foarte densă și durează mult timp pentru a găti., Deci, pentru a avea rutabaga gata într-o sumă rezonabilă de timp, se taie în bucati relativ mici înainte de gătit:

• pentru prăjit sfecla, se taie în cuburi mici, în jur de 1/3 dintr-un inch;
• pentru alte metode, cum ar fi fierbere sau înăbușire, se taie în 3/4 inch felii.

cum să gătești Rutabaga – 3 metode de bază

există multe moduri diferite în care poți pregăti rutabaga. Aici veți găsi trei metode de bază care vă vor ajuta să începeți să gătiți mai des această legume subevaluate.,metoda #1-Rutabaga prăjită

această rutabaga prăjită perfect caramelizată este incredibil de aromată. Este foarte ușor de făcut și îl puteți servi la fel cum ați face orice alte legume rădăcinoase prăjite.,

Ingrediente:

• 1 mare rutabaga (aproximativ 2 kg)
• 2 Linguri ulei de masline
• 1 Lingura sirop de artar
• 1/2 Lingura praf de usturoi
• sare dupa gust
• 1 Lingura otet de mere

Metoda:

1. Pentru a face prăjită sfecla, se taie în mici zaruri, aproximativ 1/3 dintr-un inch (foto 1).
2. puneți rutabaga cubată într-un bol. Adăugați uleiul de măsline, siropul de arțar, praful de usturoi și sarea. Se amestecă pentru a vă asigura că rutabaga este acoperită uniform în ulei (foto 2).,
3. transferați rutabaga pe o foaie de copt și puneți-o în cuptorul preîncălzit. Coaceți rutabaga la 375F timp de aproximativ 45 de minute sau până când este gătită. Asigurați-vă că îl amestecați o dată sau de două ori în timpul gătitului (foto 3).
4. luați rutabaga noastră a cuptorului și presărați cu oțet de cidru de mere înainte de servire (foto 4).

Metoda # 2 – Fiert Rutabaga

Acest fiert rutabaga este moale și satisfăcătoare., Adăugați puțin ulei de măsline sau unt topit și condimentați-l cu piper negru proaspăt măcinat pentru a-l face și mai delicios.

Ingrediente:

• 1 mare rutabaga (aproximativ 2 kg)
• 1 frunza de dafin
• 2 crengute de cimbru
• sare dupa gust
• 2 Linguri de ulei de măsline sau unt
• piper negru proaspat macinat

Metoda:

1. Pentru a face fiert sfecla, începe prin decojirea și tăierea în 3/4 inch cuburi (foto 1).
2. puneți rutabaga într-o oală și adăugați apă., Rutabaga plutește în apă, așa că asigurați-vă că adăugați suficient pentru ca rutabaga să fiarbă. Adăugați frunza de dafin și cimbru (foto 2).
3. aduceți apa la fierbere. Reduceți căldura, acoperiți și gătiți timp de aproximativ 20 până la 25 de minute până când rutabaga este fragedă. Scurgeți cu grijă apa. Scoateți frunza de dafin și cimbru. (foto 3).
4. pentru a servi, adăugați uleiul de măsline sau untul topit la rutabaga și condimentați generos cu piper negru (Foto 4).,

Metoda # 3 – Piure de Sfecla

Acest piure de rutabaga este o mare low carb substitut pentru piure de cartofi. Serviți-l așa cum este sau adăugați puțin ulei de măsline, unt, smântână sau smântână pentru a-l face mai bogat.,

Ingrediente:

• 1 mare rutabaga (aproximativ 2 kg)
• 1 frunza de dafin
• 2 crengute de cimbru
• sare dupa gust
• 2 Linguri de ulei de măsline sau unt topit

Metoda:

1. Pentru a face piure de sfecla, începe prin decojirea și tăierea în 3/4 inch cuburi (foto 1).
2. puneți rutabaga într-o oală și adăugați apă. Rutabaga plutește în apă, așa că asigurați-vă că adăugați suficient pentru ca rutabaga să fiarbă. Adăugați frunza de dafin și cimbru. Aduceți apa la fierbere., Reduceți căldura, acoperiți și gătiți timp de aproximativ 20 până la 25 de minute până când rutabaga este fragedă. (foto 2).
3. scurgeți cu atenție apa. Scoateți frunza de dafin și cimbru. Mash rutabaga cu un masher de cartofi pentru o textura indesata sau folositi un blender de imersie sau un procesor de alimente pentru o textura mai fina (foto 3).
4. adăugați uleiul de măsline sau untul topit și serviți (foto 4).

Acum e Rândul Tău!deci, ce părere aveți despre rutabaga? Ai încercat? Îți place să-l gătești?, Care este metoda ta preferată de gătit rutabaga? Vă rugăm să-l împărtășiți cu noi în comentariile de mai jos. Și, dacă ați găsit acest articol util, vă rugăm să-i dea un rating de 5 stele!, sirop

1/2 Lingura praf de usturoi

sare dupa gust

1 Lingura otet de mere

Pentru Fiert Rutabaga

• 1 mare rutabaga (aproximativ 2 kg)
• 1 frunza de dafin
• 2 crengute de cimbru
• sare dupa gust
• 2 Linguri de ulei de măsline sau unt
• piper negru

Pentru Piure de Sfecla:

• 1 mare rutabaga (aproximativ 2 kg)
• 1 frunza de dafin
• 2 crengute de cimbru
• sare dupa gust
• 2 Linguri de ulei de măsline sau unt