coastele spate afumate pentru copii sunt o mâncare clasică de confort, plină de aromă și este o necesitate pentru următoarea întâlnire!

ele sunt smokey, suculente și degetul-lickin gooooood. Aveți nevoie de o rețetă bună de fumător pentru coastele din spate ale bebelușului? Poftim. Aceasta nu este o rețetă „rapidă și ușoară” — aceasta este o rețetă „ne petrecem astăzi acasă” (dacă sunteți în căutarea unei versiuni mai rapide și mai ușoare – încercați această rețetă Instant Pot BBQ Rib!,) Atenția și munca care intră în acestea merită așteptarea. Uită-te la ei. Și da, au un gust la fel de bun (dacă nu chiar mai bun) decât arată!

cum se fac coaste afumate pentru copii

am început cu 2 rafturi de coaste pentru copii. Chiar înainte de a începe, aveți nevoie pentru a elimina stratul subțire de piele sau țesut conjunctiv de pe os lateral de coaste:

Scoateți și aruncați.apoi amestecați frecarea împreună:

odată ce frecarea este amestecată, frecați-o generos peste coaste.,

înveliți în folie de plastic și se pune în frigider peste noapte.

a doua zi scoate – ți fumătorul (dacă nu ai fumător și ești pe piață pentru unul-l-aș recomanda pe acesta!).

porniți fumătorul la 225. În plus, pentru a primi unele chips-uri de fumat-utilizați jumătate hickory (eu folosesc aceste!) și jumătate mesquite (acestea sunt cele pe care le folosesc!)- puneți 2 căni de hickory și 2 căni de chipsuri mesquite împreună într-o găleată de apă pentru a se înmuia (suficientă apă pentru a acoperi chipsurile). În dumneavoastră fumător electrice ar trebui să fie Fumător coș pentru a pune jetoanele în., Adăugați jetoane suplimentare la fiecare 30-45 de minute.când coastele ajung la temperatura camerei și fumătorul a ajuns la 225, puneți coaste în fumător (partea de carne în sus) și o mână de chipsuri în cutia de fumat.

fumați timp de 2 ore.pe tot parcursul procesului de fumat, va trebui să faceți câteva lucruri. În primul rând, trebuie să aplicați un mop pe coaste la fiecare 45-60 de minute. „Mopul” este alcătuit din 1 parte oțet de cidru de mere, 1 parte suc de mere și 1 parte apă. Amestecați asta – puteți pune asta într-o sticlă de pulverizare și pulverizați umărul de porc peste tot., În plus, dacă fumul care iese din fumător moare, știți că trebuie să puneți jetoane suplimentare în coșul de fumat. Acest lucru ar trebui să se întâmple de aproximativ 1-2 ori pe oră.după două ore, îndepărtați coastele și puneți-le în folie cu 1/4 cană suc de mere (înfășurați fiecare raft separat cu 1/4 cană de suc de mere fiecare). Fumați pentru o oră suplimentară. Scoateți din nou și scoateți din folie. Sos cu sosul preferat BBQ și fum pentru încă o oră.scoateți și serviți imediat (verificați întotdeauna temperatura internă pentru a vă asigura că carnea a atins temperatura internă 165).,

Rapid coaste recomandare:

Dacă sunteți în căutarea pentru o mare „rib tipul” am foarte recomanda Măcelar Cutie (un serviciu care ofera 100% Hrănite cu iarbă și Iarba-Finit carne de Vită, de Patrimoniu Rasa de carne de Porc, Free-Range Pui Organic și Sălbatic Prins Somon Alaska). Toată carnea lor, inclusiv coastele lor, sunt absolut uimitoare. Click aici pentru $20 off prima comanda + gratuit slănină!,

alte rețete care v-ar putea plăcea:

• Umăr de porc afumat
• coaste de grătar Instant Pot
• fasole coaptă + slănină tăiată gros
• Coleslaw de varză purpurie cu Cilantro și ardei Anaheim.

bucurați-vă de băieți!Facebook, Instagram sau să vezi ce fixez pe Pinterest!nu uita să mă urmărești pe Facebook, să verifici contul meu de Instagram sau să vezi ce fixez pe Pinterest!,

Love,

E

Print

Acest post conține link-uri afiliate. Vă mulțumim pentru susținerea tigaie din lemn!