Dacă doriți să sunați-ne de modă veche sau nu, ne place schimbul clasic de mese cu voi, cititorii noștri. Este într-adevăr de înțeles că o rețetă care a trecut testul timpului ar satisface așteptările dvs., iar acest clasic Lent Aragaz Corned Carne de vită și varză este ușor și practic foarte simplu de manevrat. Patrick în doar câteva săptămâni, acest lucru va fi perfect pentru celebrarea ta!,pieptul de vită este tăietura de carne care este folosită în mod tradițional pentru a face carne de vită cornată și, deși este o tăietură foarte delicioasă, poate fi o bucată de carne fină de gătit. Când este făcut la perfecțiune, există puține mai bune, când nu, poate fi mai dur decât pantoful leather…as ei spun. Din fericire, puteți cumpăra piept de vită care este preambalat cu condimente și aproape gata pentru gătit.
am spus aproape? Da, puteți arunca carnea într-o oală și dați-i fierbere și apoi fierbeți câteva ore, dar care este distracția în asta., Adăugarea câtorva ingrediente suplimentare și gătitul într-adevăr încet termină cea mai gustoasă, cea mai fragedă și suculentă carne de vită cornată pe care o veți servi anul acesta.să începem cu tăierea cărnii. Aveți posibilitatea de a alege între o tăietură plană și vârful tăiat piept. Alegeți tăietura plată, de cele mai multe ori tăierea vârfului va ajunge mai dură. Apoi, în timp ce unele rețete vă instruiesc să tăiați toată grăsimea din piept, prefer să tăiați grăsimea după ce ați terminat de gătit.în acest fel, atunci când grăsimea se face în timpul procesului de gătire, aroma va fi infuzată în carne., În cele din urmă, nu-l gătiți pe aragaz folosiți un aragaz lent. Pieptul de vită are nevoie de un timp lung de gătit, cel puțin patru ore sau mai mult.condimentele, dacă pieptul dvs. vine cu un pachet de condimente, îl folosim, are sens că nu ar pune acolo cantitatea greșită de condimente. Dar nu trebuie să vă opriți acolo și nu o facem. adăugarea unei mâini pline de ingrediente vă poate pune semnătura pe această rețetă clasică.
Nu tăiați niciodată carnea de vită proaspătă din aragazul lent., Când temperatura internă a pieptului atinge 160 F, scoateți-o din aragaz și lăsați-o să se odihnească o oră. Utilizați acest timp pentru a termina masa cu niște varză și morcovi. Doar asigurați-vă că rotiți temperatura pentru a termina gătitul.și ultimul sfat, o carne de vită cornată tăiată necorespunzător va fi întotdeauna dură. Deci, se taie peste cereale și la un unghi, de asemenea.,