Ciocolata Istorie Cronologie

de peste 3000 De ani, ciocolata, cum ar fi de aur, a fost extrem de apreciate

2000 Î. hr., Amazon:

Cacao din ciocolata, care este creat, se spune că au originea în Amazon, cel puțin 4000 de ani în urmă.,

secolul al VI-lea d.hr.:

ciocolata, derivată din sămânța arborelui de cacao, a fost folosită de cultura Maya încă din secolul al VI-lea d. hr. Maya a numit arborele de cacao cacahuaquchtl … „copac”, iar cuvântul ciocolată vine de la cuvântul Maya xocoatl care înseamnă apă amară.

300 AD, MayaCulture:

la Mayas, păstăile de cacao simbolizau viața și fertilitatea… nimic nu poate fi mai important! Pietrele din palatele și templele lor au dezvăluit multe imagini sculptate cu păstăi de cacao.,

600 D. HR., MayaCulture:

trecând din America Centrală în porțiunile nordice ale Americii de sud, Teritoriul Maya se întindea de la Peninsula Yucatán până la coasta Pacificului din Guatemala. În Yucatán, mayașii au cultivat cele mai vechi plantații de cacao cunoscute., Cacao pod a fost adesea reprezentat în ritualuri religioase, iar textele lor literatura de specialitate se referă la cacao ca dumnezeu alimentare

Ciocolata a afectat modul în care unii oameni s-au închinat, și-a exprimat valorile lor

1200, AztecCulture:

Aztecii atribuit crearea de cacao planta la dumnezeul lor, Quetzalcoatl, care a coborât din cer pe o raza de o stea de dimineață transportă un cacao copac furat din paradis. În ambele Maya și Aztec culturi de cacao a fost baza pentru un gros, rece, bea neindulcit calledxocoatl… crede a fi un elixir de sănătate., Deoarece zahărul era necunoscut aztecilor, diferite condimente au fost folosite pentru a adăuga aromă, chiar și ardei iute și făină de porumb au fost folosite!

aztecii credeau că înțelepciunea și puterea provin din consumul de fructe de cacao și, de asemenea,că are calități hrănitoare, fortificatoare și chiar afrodisiace. Împăratul Aztec, Montezuma, a băut ciocolată groasă vopsită în roșu. Băutura a fost atât de prestigioasă încât a fost servită în pahare de aur care au fost aruncate după o singură utilizare. Îi plăcea atât de mult că se presupunea că bea 50 de pahare în fiecare zi!,

boabele de cacao erau folosite ca monedă de schimb… înregistrările arată că 400 de boabe de cacao egalat unul Zontli, în timp ce 8.000 de beansequaled unul Xiquipilli. Când Aztecii au cucerit triburile, au cerut plata lor în cacao! Prin subjugarea theChimimeken și Mayas, Aztecii și-au întărit supremația în Mexic. Înregistrările care datează din 1200 prezintă detaliidin livrările de cacao, impuse tuturor triburilor cucerite.,

1492, Columb se întoarce triumfător de laAmerica:

Regele Ferdinand și regina Isabella au fost prezentate cu multe lucruri ciudate și minunate… puținele fasole maro închis care arătau ca migdalele nu au primit prea multă atenție.

1502, Columb a debarcat înnicaragua:

în cea de-a patra călătorie în America, Columb a aterizat în ceea ce se numește acum Nicaragua. El a fost primul European care a descoperit că boabele de cacao sunt folosite ca monedă și pentru a face o băutură, ca în cultura aztecă., Columb, care încă căuta ruta spre India, încă nu vedea piața potențială de cacao care îi căzuse în poală.

1513, Un Sclav Cumpărat forBeans:

Hernando de Oviedo y Valdez, care a plecat în America în 1513 ca un membru al Pedrarias Avila expediție, rapoarte care și-a cumpărat un sclav pentru 100 de boabe de cacao. Potrivit lui Hernando de Oviedo y Valdez, 10 boabe de cacao au cumpărat serviciile unei prostituate, iar 4 boabe de cacao ți-au adus un iepure la cină.

în acest moment, numele băuturii sa schimbat în Chocolatl din cuvântul Maya xocoatl și cuvântul Aztecpentru apă sau lichid cald.,

1519, Hernan Cortez începe aPlantation:

Hernan Cortez, care a cucerit o parte din Mexic în 1519, a avut o viziune de a converti aceste fasole la dubloane de aur. În timp ce era fascinat de băutura amară și picantă a lui Aztec, era mult intrigat de valoarea boabelor ca monedă. Mai târziu, Cortez a înființat o plantație de cacao în numele Spaniei… de acum înainte, „banii” vor fi cultivați! A fost nașterea a ceea ce urma să fie o afacere foarte profitabilă.

ciocolata a afectat multe culturi și tradiții și chiar…economie internațională!,

1528, ciocolata Soseștespania:

Cortès a prezentat regelui spaniol, Charles V cu boabe de cacao din Lumea Nouă și instrumentele necesare pentru pregătirea sa. Și, fără îndoială, Cortès la învățat cum să facăchocolatl.

Cortez inspiră un Importantdescoperire:

Cortez a postulat că, dacă această băutură amară ar fi amestecată cu zahăr, ar putea deveni o delicatesă. Spaniolii au amestecat fasolea cu zahăr, vanilie, nucșoară, cuișoare, ienibahar și scorțișoară., Rezultatele au fost tentante, râvnite, la modă și rezervate sau nobilimea spaniolă care a creat o cerere pentru fructele plantațiilor sale spaniole. Ciocolata a fost un secret pe care Spania a reușit să-l păstreze de restul lumii timp de aproape 100 de ani!

nu este un secret faptul că Ciocolata s-a bucurat de o reputație ca un afrodisiac inca de Conquistadores prima becameaware de „păgân” moduri de Azteci

1544, Dominicani intra în theSwing:

Dominicana aduce o delegație de Mayași pentru a satisface Filip., Călugării spanioli, care fuseseră trimiși să proceseze boabele de cacao, au lăsat în cele din urmă secretul. Nu a durat mult până când ciocolata a fost apreciată în întreaga Europă ca o mâncare delicioasă, sănătoasă.

fasolea era încă folosită ca monedă. Două sute de fasole au cumpărat un cocoș de curcan. O sută de fasole a fost salariul zilnicde porter, și ar cumpăra un curcan găină sau un iepure (prețul a escaladat într-adevăr în 30 de ani! Trei fasole ar putea trăda pentru un ou de curcan, un avocado nou sau un pește învelit în coji de porumb. O fasole a cumpărat un avocado copt, roșii, ora tamale.,

1569, Biserica romană are o privire Serioasăciocolată:

Papa Pius al V-lea, care nu-i plăcea ciocolata, a declarat că consumul de ciocolată vineri nu a rupt postul.

1579, English Buccaneers BurnCurrency:

după ce au luat o navă spaniolă încărcată cu boabe de cacao, Buccaneers englezi au dat foc crezând că fasolea era bălegar de oaie.

1585, ciocolata merge pe piață:

primul transport de fasole destinat pieței o face în Spania.

1587, o altă navă mergeîn jos:

când britanicii au capturat o navă spaniolă încărcată cu boabe de cacao, încărcătura a fost distrusă ca inutilă.,

1609, ciocolata este Laudatăliteratură:

prima carte dedicată în întregime ciocolatei, „Libro en el cual se trata del chocolate”, a venit din Mexic.

1615, ciocolata vine Cudușerie:

Ann de Austria, fiica lui Filip al II-lea din Spania, a introdus băutura noului ei soț, Ludovic al XIII-lea, și a curții sale franceze.

1625, boabele de cacao sunt valută în Spaniaprea:

200 de boabe de cacao mici au fost evaluate la 1 real spaniol sau 4 cenți.,

1643, Curtea Franceză Îmbrățișeazăciocolată:

când prințesa spaniolă Maria Tereza a fost logodită cu Ludovic al XIV-lea al Franței, ea i-a oferit logodnicului ei un cadou de logodnă de ciocolată, ambalat într-un piept elegant ornamentat.

ciocolata a fost extrem de populară cu Ludovic al XIV-lea și cu membrii curții sale de la Versailles. Ludovic al XIV-lea, regele soarelui, a domnit de peste 74 de ani și este considerat unul dintre cei mai mari monarhi absoluți., Hisforesight duce-l să numească Sieur David Illou să fabrice și să vândă ciocolată, care nu doar a creat un newincome stream, dar, de asemenea, se spune că a inspirat plăceri erotice. Se știa că în anul 72 al lui Louis făcea dragoste cu soția lui de două ori pe zi … ciocolată?

Chocolate Mania inParis:

nebunia de ciocolată care include acum bomboane a luat stăpânire la Paris și apoi a cucerit restul Franței.reputația ciocolatei ca afrodisiac a înflorit în curțile franceze. Arta și literatura a fost grosimagini erotice inspirate de ciocolată., Și Marchizul de Sade, a devenit expert în utilizarea ciocolatei pentru a deghizapoizoni! Casanova a fost reputat pentru folosirea ciocolatei cu șampanie pentru a seduce doamnele.Madame de Pompadour a fost sfătuită să folosească ciocolată cu ambră pentru a-și stimula dorința pentru Ludovic al XV-lea… dar să nu folosească. Madame du Barry, reputatia de a fi Nimfomana, a încurajat iubitorii ei să bea ciocolată, în scopul de a păstra cu ea.

1657,

chiar și Londra cedează:primul magazin de ciocolată din Londra este deschis de un francez., Casele de ciocolată din Londra au devenit locurile de întâlnire la modă, unde societatea de elită din Londra și-a savurat noul lux. Prima Casă de ciocolată a fost deschisă în publicitatea din Londra ” această băutură excelentă din India de Vest.”

1662, Roma Are AnotherLook:

Ca ciocolata a devenit extrem de la modă,Biserica de la Roma a luat o privire la acest fascinant băutură. Hotărârea: „Liquidum non frangit jejunum”, a reiterat că o băutură de ciocolată nu a rupt postul. Dar consumul de confecții de ciocolată nu a trecut muster, până la Paște. Aici își face intrarea Iepurașul de Paște?,

1670, Un Om Ia stai:

Cârmaci Pedro Bravo do los Camerinos decide că el a avut destul de Creștin călătorii de explorare și se stabilește în Filipine, unde își va petrece restul vieții lui de plantare de cacao, punând astfel bazele pentru una dintre marile plantații din acea vreme.

1671, Toate Problemele Au o SilverLining:

Uneori, oamenii pur și simplu nu văd asta…de data asta, creativitate biruit! Pe măsură ce povestea merge, un castron plin de migdale este aruncat, iar bucătarul furios încearcă să „boxeze urechile” băiatului său de bucătărie… dar în schimb varsă o tigaie plină de zahăr fierbinte și ars peste migdale., Între timp, renumitul gourmet, Ducele de Plesslis-Praslin, își așteaptă desertul!

bucătarul său personal transformă furia în energie creativă și servește migdalele Duke acoperite cu zahăr ars răcit. Ducele nu este doar încântat… el este, de asemenea, inspirat să-și dea numele acestui dulce nouveau. Astăzi numim astaconfecție „praline”, dar nu există nici o îndoială cu privire la origine!,

1674, O Modă de Cafea Ia Casa Ciocolata De Noi Orizonturi:

Un Avant Guard, Londra cafenea sunat La râșniță de Cafea și TobaccoRoll, se duce în jos în analele de istorie pentru servire ciocolata în prăjituri, și, de asemenea, în rulouri… în theSpanish stil.

1677, Brazilia intră înpiață:

prin Decret Regal, 1 noiembrie 1677, Brazilia își stabilește primele plantații de cacao în statul Par .,

1697, primarul orașului Zurich, viziteazăbrussels:

Heinrich Escher, primarul orașului Zurich, bea ciocolată la Bruxelles și introduce amestecul inspirat de uimire prietenilor săi acasă… nimic din ce a gustat vreodată nu este chiar ușor ca această băutură!

1704, germanii impun o Impozităciocolată:

ciocolata își face apariția în Ger many, iar Frederick I al Prusiei reacționează prin impunerea unei taxe. Oricine dorește să-și aducă un omagiu plăcerilor sale trebuie să plătească douătalerii pentru un permis.,

1711, ciocolata migrează laviena:

împăratul Carol al VI-lea își transferă Curtea de la Madrid la Viena și, împreună cu curtea sa, vine ciocolata.

1720, Case de Cafea Propaga TrendyChocolate:

italiană Ciocolatieri din Florența și Venus, bine versat în arta de a face ciocolata, sunt binevenite în Franța, Germania și Elveția.

1730, Mâna Metode de Fabricare a Dat Cale de a MassProduction:

tranziția A fost grăbită de apariția unui perfecționat motorul cu aburi, care mecanizate cacao procesul de măcinare., Până în 1730, ciocolata a scăzut în preț de la trei dolari sau mai mult pe kilogram la îndemâna financiară a tuturor.

1747, Frederick al III-lea al Prusiei interzicemărc:

mai ales șoimul ciocolatei! De fapt, Frederick a interzis ciocolata în regatul său. În cazul în care ciocolata a înflorit, este prețul ridicat asigurat că numai cei bogați ar putea răsfăța.

1755, America Descoperăciocolată:

forjându-și cu sârguință conceptul de democrație, americanii își fac timp să descopere ciocolata.,

1765, prima fabrică de ciocolată Dinsua:

producția de ciocolată a continuat într-un ritm mai rapid decât oriunde altundeva în lume. A fost în pre-revoluționară New England.

1780, Spania a fost prima:

prima ciocolată fabricată în mașină este produsă în Barcelona.

1792, se deschide o fabrică înberlin:

în Germania, frații Josty din Grisons deschid un magazin de cofetărie și fac un hit vânzând ciocolată elvețiană… și deschid o fabrică de ciocolată la Berlin.,

1797, nu Pleca de Acasă WithoutChocolate:

AsJohann Wolfgang von Goethetours Elveția, el insistă să Ciocolată disponibil în toate timpurile… și o ciocolată oală.

1800, ciocolata este anindustrie:

Antoine Brutus Menier a construit prima unitate de producție industrială pentru ciocolată.

1810, Venezuela domină theIndustry:.

un sondaj arată că Venezuela produce jumătate din ciocolata lumii. Și 1/3 este consumat de spanioli.,

1819, elvețienii investesc într-o fabrică de ciocolată

: într-o fostă moară de lângă Vevey, Fran‡OIS-Louis Cailler, care învățase secretele comerțului cu ciocolată din Italia înființează prima sa fabrică. Pe măsură ce plantațiile de cacao s-au răspândit la tropice în ambele emisfere până în secolul al XIX-lea, creșterea producției a redus prețul boabelor de cacao, iar ciocolata a devenit o băutură populară și accesibilă.

tehnici Secrete în amestec și prăjire fasole, tradiționale, rețete de familie și creative interpretări, andinnovative luare bomboane tehnici au fost transmise din generație în generație.,

1822, arborele de cacao devine un Ornamentalplanta:

în largul coastei de vest a Africii, pe insula Principe din Golful Guineei, Ferreira Gomes introduce arborele de cacao ca plantă ornamentală.

1828, presa de cacao esteinventat:

Presa duce la prețuri reduse și a contribuit la îmbunătățirea calității băuturii prin stoarcerea unei părți din untul de cacao. Ciocolata de băut a avut o consistență netedă și un gust mai plăcut.

1830, băutura a devenit aconfecție:

ciocolata alimentară solidă a fost dezvoltată de J. S. Fry and Sons, un producător britanic de ciocolată.,

1847, o companie engleză a introdus Fondantciocolată:

această ciocolată netedă și catifelată a înlocuit aproape complet vechea ciocolată cu granulație grosieră.

1849, frații Cadbury au expus ciocolată:

expoziția a fost la Bingley Hall din Birmingham, Anglia.

1851, marchează o primă pentruamericani

: soțul reginei Victoria, Prințul Albert a orchestrat expoziția de la Londra. A fost prima dată când cetățenii Statelor Unite au fost introduși în bomboane, creme de ciocolată, bomboane tari (numite „dulciuri fierte”) și caramele.,

1853, Grele Taxele de Import AreReduced:

o Dată engleză taxele de Ciocolată făcut un lux pentru cei bogati, acum ușile erau deschise, care să permită un număr de cacao și ciocolată de băut producătorii să intre în afaceri

1857, Ghana se Dezvoltă într-un ImportantProducer:

Un portughez Baron de Agua Iz, are cultivarea de cacao din Insula Principe pe o insulă învecinată, Sao Thome, și apoi să continentul African. Membrii Misiunii Basel din Ghana încurajează creșterea acestei culturi emergente, iar fermierii mici și mijlocii transformă Ghana într-unul dintre cei mai importanți producători.,

1875, vine ciocolata cu Laptevârstă:

după opt ani de experimentare, Daniel Peter din Elveția pune pe piață prima ciocolată cu lapte.

1879, Ciocolata Literalmente se Topeste in Gura:

Rodolphe Lindt din Berna, Elveția, a inventat „conching”, un mijloc de încălzire și de rulare ciocolata pentru a-l rafina. După ce ciocolata a fost strânsă timp de 72 de ore și i s-a adăugat mai mult unt de cacao, ciocolata devine „fondantă” și se topește în gură!

1900, Elveția ia Conducerearol:

Spania, unde ciocolata a fost introdusă pentru prima dată europenilor, se află mult în urmă., Germania consumă cel mai mult pe cap, urmată de Statele Unite, Franța și Marea Britanie.

1910, reputația Elvețiană pentru ciocolata minunată estenedisputat:

susținut de o serie neîntreruptă de medalii la expoziții internaționale, ciocolata elvețiană, cum ar fi bratwurst, rosti și fondue, este ridicată la un fel de mâncare națională.

1913, o nouă stea estenăscut:

Jules Sechaud din Montreux din Elveția a introdus procesul de umplere a ciocolatelor.,

Ciocolata de luare a deciziilor este o parte importantă a Culturilor Europene… Elvețieni, Belgieni, francezi, Italieni andGermans și acum, American Ciocolata sunt, de asemenea, de a face marca lor

1923, CMA fost:

Ciocolata Asociația Producătorilor din Statele Unite ale Americii (CMA) a fost organizat în.

1925, cacao este marede afaceri:

New York cacao Exchange, situat la World Trade Center, a fost început astfel încât cumpărătorii și vânzătorii să se poată reuni pentru tranzacții.

1938, World WarII:

guvernul SUA a recunoscut rolul lui chocolate în forțele armate aliate., Acesta a alocat spațiu de transport maritim valoros pentru importul de boabe de cacao, care ar da mulți soldați obosiți puterea de a transporta. Astăzi, armata SUA d-rații includ trei bare de ciocolată de 4 uncii. Ciocolata a fost chiar luată în spațiu ca parte a dietei astronauților americani.

puteți citi că ciocolata este un afrodisiac bazat pe studii de la reputableuniversities.

oamenii de știință au izolat feniletilamina (PEA), care este un stimulent găsit în ciocolată și, de asemenea, în creier., O cantitate minusculă de mazăre este eliberată în momente de euforie emoțională, crescând tensiunea arterială și ritmul cardiac. Nu există dovezi că mazărea Găsită în alimente crește mazărea în creier. Și apropo, brânza cheddar, salamul și heringul murat conțin mai mult mazăre decât ciocolată, așa că alăturați-vă și Clubului nostru Gourmet Cheese of the Month!

industrializarea a adus ciocolată în masă, dar ciocolata este încă considerată a fi o excepțieindulgență!,

Afla mai multe despre istoria de e-mail-pentru cluburi și cutii de abonament va oferim:

Cunosc Lume Mai bună Ciocolată Și Gustul Lor Opere De Artă

Savura opere de artă de renume ciocolata, ca Jean-François Capota gourmet
latră și trufe, realizate cu fructe exotice, condimente, și ierburi proaspete.

descoperiți clubul nostru

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *