separarea amestecurilor

unul dintre cele mai importante lucruri pe care chimiștii le fac este amestecul separat. De exemplu, când lucram într-un laborator de chimie și ieșeam la prânz, era de interes vital pentru mine să separ efectiv murăturile de restul hamburgerului, ca nu cumva să mă îmbolnăvesc mai târziu în cursul zilei. Alți chimiști pe care îi cunosc au găsit, de asemenea, capacitatea de a separa amestecurile pentru a fi importante atunci când mănâncă amestec de traseu sau răzuind noroi din pantofii lor., În general, am descoperit că este mai ușor să separați componentele într-un amestec eterogen (de exemplu, murăturile din hamburgeri) decât componentele într-un amestec omogen (de exemplu, romul dintr-o Pia Colada), deoarece este mai ușor să alegeți lucrurile în afară atunci când puteți vedea diferitele componente.

este bine ca chimiștii să obțină atât de multă practică în separarea amestecurilor ca acestea în viața lor de zi cu zi, deoarece separarea amestecului este importantă și pentru alte scopuri. Să aruncăm o privire.,

filtrare

una dintre cele mai simple metode utilizate pentru separarea amestecurilor este filtrarea. Dacă una dintre componente este lichidă și cealaltă este solidă, filtrarea este la fel de ușoară ca turnarea întregului amestec prin hârtie de filtru. Un exemplu de filtrare de zi cu zi poate fi văzut într-o mașină de cafea, în cazul în care cafeaua trece printr-un filtru de hârtie, dar motivele nu.

distilare

când un compus este dizolvat în altul sau când două lichide sunt amestecate, metoda cea mai frecvent utilizată pentru a le separa este distilarea., Într-o distilare, amestecul este încălzit încet peste un arzător sau o plită Bunsen. Deoarece componentele dintr-un amestec au puncte de fierbere diferite, unul dintre ele va fierbe înaintea celuilalt. Vaporii din acest compus pot fi colectați dintr-un condensator, permițându-i să fie izolați într-o formă pură. Un aparat de distilare este prezentat în figura următoare.

Figura 6.3-Un aparat de distilare (frecvent menționată ca un „încă”) utilizează diferite puncte de fierbere a componentelor unui amestec pentru a le separa.,

cromatografie

la un moment dat sau altul, toți ne-am marcat cămașa cu un stilou. Uneori avem noroc și cerneala nu se lipește bine de țesătură-în aceste cazuri, putem curăța cămașa punând-o la spălare. Uneori avem foarte ghinion și cerneala se lipeste de țesătură atât de bine încât este acolo pentru totdeauna, indiferent de câte ori este spălată cu înălbitor și detergent.

în același mod, substanțele chimice pot fi frecvent separate una de alta în funcție de cât de bine se lipesc de un solid., Utilizarea acestei diferențe în” lipicios ” pentru a separa componentele unui amestec este denumită cromatografie.

de obicei, cromatografia se realizează prin plasarea unui amestec de două sau mai multe substanțe chimice într-o coloană de sticlă umplută cu silice. Atunci când un solvent organic, cum ar fi acetat de etil sau alcool, este turnat prin coloană, una dintre componentele amestecului va tinde să se lipească de silice mai bine decât cealaltă. Drept urmare, cel mai puțin lipicios va trece mai repede prin coloană, în timp ce cel mai lipicios va dura puțin mai mult.,

extracție

să presupunem că aveți un compus dizolvat într-un lichid pe care doriți să îl eliminați. De exemplu, aveți o cantitate mică de sare dizolvată în ulei și doriți să o eliminați. Cum ai face asta?

deși distilarea ar putea face treaba, este nevoie de mult timp și efort considerabil. O modalitate alternativă de a face această separare este de a găsi un lichid care nu este solubil cu primul lichid și care este mai bine la dizolvarea sării decât uleiul este., Când cele două lichide sunt amestecate și agitate, sarea va tinde să se deplaseze din ulei (unde nu este foarte solubil) în apă (unde este). Când acest proces este complet, este o chestiune simplă să turnați apa, lăsând în urmă uleiul pur.