da, este adevărat! Puteți face paste uimitoare fără gluten de la zero și nu este chiar greu! Mai jos, consultați Întrebările frecvente, apoi mergeți mai departe și faceți cele mai mari paste GF din toate timpurile. ce fel de făină fără gluten ar trebui să folosesc?suntem parțial la Cup4Cup, dar nu ezitați să mergeți cu preferatul dvs. Orice ar fi, asigurați-vă că este un înlocuitor complet de făină. (Asta înseamnă că puteți sub-l pentru făină normală în orice rețetă dată fără a ajusta oricare dintre ingrediente.,) Cele mai multe făini ca acesta sunt un amestec de făină de orez, făină de tapioca, amidon de porumb și alte câteva ingrediente și au un gust complet neutru.ce face guma de xantan?guma de xantan joacă un rol crucial în acest lucru și în multe alte rețete fără gluten. Realizat prin amestecarea zaharurilor fermentate, este folosit ca stabilizator în multe alimente. În acest caz, se supune glutenului, făcând aluatul de paste flexibil și elastic în loc de uscat și fărâmițat. Este un must-have, iar majoritatea magazinelor alimentare îl poartă!

pot aroma aluatul meu?

absolut!, Acest aluat ar fi delicios cu câteva manivele de piper negru, ierburi tocate fin, sau o 1/2 linguriță sau cam asa ceva de condimente uscate.

am nevoie de un producător de paste?

nu neapărat, în funcție de tipul de forme pe care doriți să le faceți. Începeți prin rularea aluatului cât mai subțire posibil (cum ar fi 1/16 dintr-un centimetru subțire!) înainte de a-l tăia. Ați putea întotdeauna să-l tăiați în fâșii pentru fidea în stil fettuccine sau să păstrați feliile groase pentru lasagna! Orice alte forme vor fi probabil prea complicate, dar merită o lovitură.

cât timp vor păstra pastele?,dacă este proaspăt, veți dori să fierbeți și să îl mâncați imediat! Dacă trebuie să așteptați câteva ore, acoperiți cu folie de plastic și refrigerați. Mai mult de atât și am sugera uscarea pastelor. Pentru a face acest lucru, pur și simplu lăsați pastele descoperite pe o foaie de copt în cea mai caldă parte a bucătăriei. Peste noapte, pastele se vor transforma din proaspete în uscate! Păstrați-l într-un recipient etanș timp de până la 2 săptămâni și bucurați-vă de paste ori de câte ori pofta lovește!