cuvântul de pe stradă este că aceste „fructe de pădure” verzi împachetează un pumn aromat!pentru a fi total sincer cu tine … încerc să-mi placă caperele, dar rămâne faptul că încă nu m-am bucurat cu adevărat de ele. Dar hei, asta sunt doar eu și știu o mulțime de oameni care îi iubesc cu adevărat!deci, în cazul în care doriți să știți ce gust au caperele, m-am gândit să le explorez mai mult pentru a vă ajuta să găsiți răspunsul.,se poate întâmpla să le iubești deja, caz în care îți voi arăta și câteva modalități prin care poți încorpora caperele în dieta ta obișnuită.

să aflăm mai multe!

ce sunt caperele?

Să începem cu un fundal mic!caperele sunt ceea ce obțineți atunci când planta, capparis spinosa, creează un mugur, dar mugurul este ales înainte de înflorire. Sunt culese când sunt verzi de măsline și cam de mărimea unui mazăre.deci, în esență, caperele sunt mugurii nedespărțiți ai acestei plante, dar sunt denumiți fructe de pădure., Dacă nu sunt culese, vor înflori într-o floare foarte frumoasă albă (uneori un amestec de alb și roz) cu lăstari roz.istoria caperului se întinde pe mai mult de 7500 de ani până în Irakul modern. În timpurile mai recente, Cu toate acestea, unii spun capere originea pe insula Capri din Napoli, Florida.astăzi, majoritatea caperelor destinate vânzării pe piața comercială sunt cultivate în principal în Italia, Maroc și Spania, spre deosebire de caperele cultivate în alte regiuni precum Cipru, Grecia și Turcia.

aspect

Deci, cum arată?, Caperele sunt de mărimea mazărelor mari, dar fără fermitate și nici formă sferică perfectă.

acestea pot varia în mărime și există diferite soiuri, cu toate acestea, acestea sunt, de obicei, aproximativ dimensiunea unui afine tipic, dacă nu mai mici.caperele mai mici sunt cea mai populară alegere a consumatorilor, deoarece:

• aroma lor este mai subtilă și mai delicată
• emană o aromă plăcută

cu toate acestea, acest lucru înseamnă, de asemenea, că sunt scumpe, pe care va trebui să le luați în considerare.unii bucătari preferă în continuare aroma mai puternică de la caperele puțin mai mari în gătitul lor.,

gust și textură

acum la partea interesantă! Ce gust are un caper?caperele își obțin aroma din modul în care sunt conservate, astfel încât pot avea o aromă de oțet sau pot fi destul de sărate.acest lucru face ca caperele să fie un plus excelent pentru salate, legume, sosuri și multe altele.nu sunt un mare fan al muștarului, dar dacă vă place o combinație de muștar și piper negru, atunci este posibil să vă placă caperele.,uneori sunt crestate sau încrețite ca stafidele și au o textură netedă odată ce dinții au zdrobit și au apărut pe suprafața exterioară.

pentru ce se folosesc caperele?după cum am menționat anterior, caperii dobândesc un fel de aromă unică, în fața ta, care adaugă un pumn frumos la o varietate de rețete.,puteți folosi bine caperele atunci când creați feluri de mâncare precum:

• salate
• sosuri
• supe
• pansamente
• marinate
• preparate din paste

acest lucru vă oferă multe oportunități de a încerca capere și vă sugerez să faceți!

care sunt beneficiile pentru sănătate ale Caperelor?

aroma memorabilă deoparte, iată câteva beneficii valoroase, de protecție a Sănătății, din includerea caperelor ca parte obișnuită a dietei tale.acest lucru se datorează în special conținutului bogat de antioxidanți, vitamine, fibre și numărului redus de calorii.,

deci, în timp ce acești băieți verzi par nevinovați, au multe de adus la masă. Să explorăm câteva dintre beneficiile lor excelente:

bogate în flavonoide puternice

caperele sunt ambalate cu antioxidanți flavonoizi puternici, cum ar fi quercetin. De fapt, caperele sunt una dintre cele mai mari, dacă nu cea mai mare sursă de hrană vegetală de quercetin, rezultând până la 234 miligrame de quercetin la 100 de grame de capere. Efectele protectoare ale quercetinului pot susține probleme de sănătate precum astmul și bolile de inimă.,pe lângă quercetin, caperele prezintă, de asemenea, un alt antioxidant bioflavonoid interesant cunoscut sub numele de rutină (sau „vitamina P1”), care este considerat un nutrient puternic pentru sănătatea generală, care poate susține o varietate de probleme de sănătate, oferind protecție împotriva efectelor secundare ale chimioterapiei.dacă sunteți în căutarea de a stimula aportul zilnic de fibre, adăugând capere la dieta ta poate fi o modalitate foarte bună de a realiza acest lucru, oferindu-vă 0.3 grame pe lingura., Sunt sigur că știți deja acest lucru, dar obținerea unei fibre suficiente vă poate susține sănătatea în multe feluri, de la prevenirea constipației, până la susținerea pierderii în greutate și a bacteriilor intestinale sănătoase. Acest fel de mâncare gustoasă din Myretetele vă vor ajuta să obțineți mai multe fibre în dieta dvs., combinând vinetele și caperele.caperele nu vor stimula doar aportul de fibre, ci sunt, de asemenea, considerabil scăzute în calorii, ceea ce înseamnă că vă puteți simți liber să le strângeți pe feluri de mâncare și salate fără ezitare., O lingură de capere conține doar 2 calorii sau 23 de calorii pe porție de 100 de grame, ceea ce îl face un ingredient ideal pentru a face parte dintr-un regim sănătos, de pierdere în greutate sau de calorii scăzute.sprijiniți sănătatea osoasă pozitivă Caperele sunt o sursă bună de calciu, vitamina K și magneziu. Caperele pot contribui la menținerea oaselor puternice, reducând riscul de afecțiuni precum osteoporoza, fracturarea osoasă ușoară și multe altele.

oferă beneficii mari pentru diabetici

care se luptă cu niveluri ridicate de zahăr din sânge sau retinopatie diabetică?, Atunci acum ar fi un moment bun pentru a lua în considerare începerea unui plan de dietă sănătoasă, care include capere, datorită atât conținutului său de rutină, cât și capacității caperelor de a ajuta la reducerea și echilibrarea glicemiei.

Disponibilitatea și Modul de a Stoca Capere

Daca iti place capere, veți aprecia posibilitatea de a obține-le pe tot parcursul anului la supermarket sau magazine alimentare de specialitate.,

Veți găsi capere conservate în două soiuri:

• Conservate în oțet
• Conservate în sare

Otet-conserve capere va dura cel mai mult, păstrând capere de rasfat pentru o bună perioadă de timp după deschiderea borcan, dacă la frigider. Compromisul, totuși, este că caperele vor gusta mai mult ca oțetul chiar și după ce au fost clătite.

caperele sărate, pe de altă parte, nu vor dura atât de mult, dar vă vor oferi aroma reală a caperelor.după ce ați deschis caperele, pur și simplu sigilați și refrigerați caperele rămase., (Acest lucru se aplică atât caperelor sărate, cât și celor conservate în oțet.din fericire, caperele sunt foarte simple de utilizat și necesită puțin timp de pregătire.pentru soiul conservat în oțet, ar trebui să le clătiți cel puțin o dată pentru a îndepărta o parte din oțet. Atunci caperele tale sunt gata.pentru caperele sărate, ar trebui să le înmuiați în apă, schimbând apa de câteva ori pentru a ajuta la reducerea conținutului de sare și sodiu. După asta, caperele tale sunt gata de plecare!deci ,ce puteți face cu caperele?, Ei bine, ai putea face ceva simplu ca această rețetă combinând capere, sparanghel și lămâie pentru a face un fel de mâncare delicioasă.deci, acum aveți caperele pregătite pentru o acțiune culinară. Să ne uităm la câteva modalități mai bune prin care puteți face ca caperele să facă parte din dieta dvs.ce modalitate mai bună de a vă bucura de ingrediente noi decât cu această rețetă simplă care necesită doar câteva ingrediente ușor de găsit.acest super-aromate, roșii prăjite cu capere reteta paste, de la Martha Stewart, căpușe toate cutiile potrivite.,tot ce ai nevoie este:

• roșii Cherry
• capere
• frunze proaspete sau uscate de oregano
• ulei de măsline extra virgin
• paste scurte (de exemplu, orecchiette)
• sare

Spaghete cu măsline și capere

rețetă de paste? Iată o altă opțiune delicioasă de la Nyona Cooking pe care o puteți încerca. De asemenea, reunește o mână de ingrediente pe care nu le veți găsi absolut nici o problemă (în funcție de locul în care vă aflați în lume, desigur!,)

• capere
• spaghete
• ceapă
• usturoi
• ardei conservați
• roșii Cherry
• măsline

capere prăjite

tocmai când credeai că rețetele nu mai pot fi simple! Dacă doriți ceva mai crocant, atunci încercați această rețetă incredibil de ușoară”quick fried capers”de la Food & Style.,tot ce ai nevoie este:

• capere
• făină de porumb
• ulei de măsline