cu toții am fost acolo – o rețetă solicită un ingredient și nu există nimic în casă. Se întâmplă foarte mult cu praf de chili. În loc să fugi la magazin, ce poți face? Ce este un substitut bun pentru praf de chili, care va oferi în continuare acel strop de căldură care are nevoie de reteta ta? Aici vom trece prin câteva opțiuni pe care le aveți probabil în cabinetul dvs.,cele mai multe bucătării vor avea o sticlă de fulgi de ardei roșii care stau în jur și este un substitut excelent pentru pulberea de chili, mai ales atunci când le zdrobiți și mai mult. Utilizați un mortar și un pistil pentru a macina fulgii într-o formă de pulbere. Pulberea poate fi ușor mai fierbinte decât o pulbere generică de chili, dar este alegerea de top pentru a păstra intacte aromele așteptate ale unei rețete.mulți oameni nu își dau seama că paprika-o bază în multe dulapuri de bucătărie – are o bază de ardei iute., Condimentul poate varia de la relativ ușoară (o bază de piper pimento) la Decent picant (adesea o bază de ardei cayenne). Este o altă alegere excelentă într-un vârf, dar pot exista și alte condimente amestecate cu boia de ardei, astfel încât ar putea schimba ușor gustul general al vasului.

pulberi specifice de ardei iute

dacă nu aveți pulbere de chili în jur, probabil că nu veți avea o pulbere de ardei iute mai specifică (cum ar fi pulberea de cayenne sau pulberea de chipotle) în dulap. Dar dacă o faci, sunt substituții excelente., Ca și fulgii de ardei roșu, de obicei vor fi mai fierbinți decât pulberea generică de chili (iar chipotle va fi mai fumător), așa că trebuie doar să știți că înainte de a găti cu ei într-o masă de familie.Old Bay are o bază de paprika, astfel încât poate înlocui pulberea generică de chili în circumstanțe foarte specifice. Old Bay are o aromă foarte distinctă, deci nu este o alegere bună pentru majoritatea rețetelor. Dacă ați fost, totuși, uita la praf de chili pentru un condiment general de fructe de mare, atunci Old Bay este o opțiune excelentă. Este uimitor pe crabi-întrebați orice Marylander.,dacă rețeta dvs. solicită ca pulberea de chili să fie amestecată în ceva cu o bază lichidă (cum ar fi o supă sau un sos), puteți folosi o liniuță sau două de sos fierbinte pentru a adăuga căldura. Câteva liniuțe de sos Tabasco original sau Sriracha pot face trucul.