ce diferențiază oțetul Balsamic? Iată ce trebuie să știți

postat: 1 an, 11 luni în urmă

cu o varietate de tipuri, arome și utilizări de oțet, acest ingredient comun a crescut în popularitate pentru diversitatea sa.dar, odată cu popularitatea sa, apar câteva concepții greșite despre diferitele tipuri de oțet. De exemplu, oțetul balsamic are o aromă și un proces unic decât oțetul distilat.,cu dedicația noastră de a vă oferi produse de cea mai înaltă calitate, suntem aici pentru a stabili recordul. Deoarece credeți sau nu, nu toate oțeturile au aceeași calitate. Aici împărtășim ce este oțetul, cum se face, ce face balsamul unic și de ce balsamul este ingredientul perfect pentru mâncărurile tale.

ce este oțetul?

în descrierea sa cea mai generală, oțetul provine din fermentarea unui alcool într-un lichid acid. Acest lichid acid este gustul de oțet dulce, tartă și recunoscut.,înainte de a ajunge prea științific, să vă asigurăm că este într-adevăr doar combinarea alcoolului și a oxigenului într-un proces de fermentație care creează acid acetic și apă. În acest proces, bacteriile naturale care se găsesc în fructe și amidon sunt activate. Când această bacterie preia alcoolul, acidul acetic este rezultatul. Deși există diferite procese în crearea oțeturilor, procesul general implică crearea de acid acetic din alcool și oxigen.când bacteriile care apar în mod natural creează celuloză, se numește „mama oțetului.,”Deși sună oarecum ciudat, această parte a oțetului se asigură că a fost făcută în mod natural și menține beneficiile importante pentru sănătate pe care le are oțetul. Când oțetul nu este făcut în mod natural, acea bacterie sănătoasă care face oțetul atât de benefic a dispărut.

care sunt tipurile de oțet?

tipul de oțet provine din ce este sursa sa originală-din ce este făcut.deoarece baza oțetului este alcoolul și oxigenul, o parte din oțet provine din vinul de struguri care este fermentat. Oțetul de vin, de exemplu, provine din vin roșu sau alb de struguri. Oțetul de vin din fructe provine din vinul de fructe., Oțetul de orez provine din vinul de orez. Oțetul de miere vine de la, ai ghicit, vin de miere. Ai auzit vreodată de oțet de cartofi? Acest lucru vine de la vodca de cartofi, care este fermentat. Oțetul de malț este produs din bere cu boabe malțate.dar balsamul nu provine din vinul balsamic. Acest tip unic de oțet care este plin de aromă și gust este făcut din must de struguri care a fost gătit.

ce face balsamul unic?

unicitatea balsamicului provine de la sursa sa – mustul de struguri. Ce este must?, Este întregul strugure presat, inclusiv piei, semințe, tulpini și suc.pentru a asigura calitatea sa este de până la cele mai înalte standarde, oțet balsamic are mai multe cerințe pentru a fi considerat autentic „oțet balsamic.”Aceste cerințe sunt împărțite pe categorii în funcție de sursa sa și de procesul prin care trece mustul de struguri.balsamul pe care îl găsești pe rafturile de la Fustini ‘ s face parte din categoria IGP sau Indicație Geografică Protejată. Mustul de struguri este format din soiuri de struguri locale din regiunea de nord a Italiei., Apoi, mustul de struguri este amestecat cu oțet de vin în vârstă de butoi și îmbătrânit. Producerea acestui tip de oțet trebuie să aibă loc și în Modena sau Reggio Emilia pentru a fi considerat oțet Balsamic autentic. Pe măsură ce îmbătrânește balsamul, este depozitat în butoaie de stejar din lemn, cum ar fi castanul, cherrywood și altele, pentru a adăuga un caracter și o aromă suplimentară oțetului.cu accent pe calitate, lucrăm pentru a ne asigura că balsamul nostru este la cele mai înalte standarde, ceea ce diferențiază produsul nostru de ceea ce veți găsi în magazinul alimentar., De exemplu, soiurile magazinelor alimentare pot conține aditivi nesănătoși, cum ar fi îndulcitori, agenți de îngroșare și coloranți. Balsamica noastră este aromată cu toate aromele naturale și piureurile de fructe.oțetul balsamic pe care îl oferim are și alte caracteristici cheie care îl diferențiază de alte soiuri. Are o densitate mare, care ridică aroma, gustul și aspectul vizual al oțetului. Este, de asemenea, fabricat din must de struguri gătit 100% pur, cu un pic de oțet de vin în vârstă de butoi. Asta e. Nu există aditivi suplimentari, agenți de îngroșare, zaharuri adăugate sau coloranți de caramel., Are un conținut scăzut de sulfiți, fără gluten și fără OMG.

Da Alte Oțeturi o încercare

Balsamic este doar începutul de produse de calitate puteți găsi la Fustini lui. De asemenea, puteți extinde oțet soiuri în încercarea de otet de vin alb ca Invecchiato sau Pinot Grigio. Obțineți un impuls pentru sănătate cu oțetul nostru de cidru de mere sau oțetul nostru de vin roșu, Vinoso și Moscatel. Vedeți dacă puteți gusta unicitatea fiecărui tip de oțet., fie ca preferi aroma traditionala de 18 ani, un soi alb si fructat precum afinele sau piersica, o planta savuroasa din Napoli sau o miere Peperoncino dulce si picanta, poti gusta calitatea intr-un otet balsamic autentic. Descoperiți diferența pentru dvs.găsiți unul care vă place și obțineți gătit. Marinați, emulsionați, caramelizați, degresați și multe altele cu soiul dvs. preferat de oțet. Vedeți idei de rețete excelente și alte modalități de utilizare a produselor dvs. pe site-ul nostru!