culoarea intensă a acestor cartofi purpurii le face o farfurie unică și atractivă, iar cilantro și usturoiul din aceste cartofi prăjiți adaugă doar cantitatea potrivită de aromă. există mai multe soiuri de cartofi violet, inclusiv Peruvian, Violet Fiesta, Purple Majesty și altele. Cartoful purpuriu își are originea în munții din Peru și Bolivia. S-ar putea să fi fost rare în trecut, dar în aceste zile le puteți găsi în majoritatea supermarketurilor majore.,ca și alte soiuri, cartofii purpurii sunt bogați în potasiu și sunt asemănători cartofului roșcat în calorii, proteine și carbohidrați. Ceea ce diferențiază cartofii violeți de ceilalți (pe lângă culoarea lor superbă) este conținutul lor de antioxidanți. Acestea conțin aproximativ patru ori antioxidanții în comparație cu cartofii roșii. Antioxidanții fac potasiul și mai util pentru scăderea tensiunii arteriale, iar antioxidanții pot ajuta la prevenirea unor boli de inimă și la întărirea sistemului imunitar.,deoarece cartofii purpurii sunt amidon mediu, sunt versatili și își păstrează forma destul de bine. Ele pot fi folosite în aproape orice rețetă care solicită cartofi. Îndepărtați cartofii, dar lăsați pielea pentru substanțele nutritive suplimentare.Simțiți-vă liber pentru a adăuga unele fierte maruntita bacon la cartofi prăjiți pentru o aroma de fum. Sau adăugați câteva linguri de ardei iute proaspăt tocat sau fierbinte sau ardei dulce înainte de a intra în cuptor.,

faceți Clic pe Redare pentru a Vedea Acest Prăjită Violet Cartofi Cu Usturoi si Coriandru Reteta Împreună,