cartofii prăjiți Jicama sunt atât de delicioși. Ei fac o alternativă keto excelentă la cartofii prăjiți cu amidon și sunt foarte ușor de făcut! Pur și simplu microunde-le scurt, apoi coaceți-le într-un cuptor fierbinte.
mai stau pe dieta low-carb (aproximativ zece ani!), cu atât mai mult îmi dau seama că aproape orice mâncare cu conținut ridicat de carbohidrați are o alternativă gustoasă cu conținut scăzut de carbohidrați. Aceste cartofi prăjiți delicioși sunt un exemplu excelent. Ei fac o alternativă minunată la cartofii prăjiți de cartofi.,
când am început să fac această rețetă, în 2014, a trebuit să cojesc și să feliez jicama. Nu este greu de făcut, dar sunt încă recunoscător că acum viața mea este mai ușoară ca niciodată – cumpăr benzi pre-tăiate la Whole Foods.
Salt la:
- Ingrediente
- Instructiuni
- Variante și substituții
- Recomandat feluri principale
- Depozitarea resturilor
- intrebari frecvente
- retete Legate de
- mă Abonez
- Reteta card
Ingrediente
Ai nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face jicama cartofi prajiti., Măsurătorile exacte sunt incluse în cardul de rețetă de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:
Raw jicama: puteți să-l cumpărați întreg și să-l pregătiți singur sau să-l cumpărați deja tăiat în fâșii.
ulei de măsline: îmi place să gătesc cu acest ulei delicios. Dar dacă vă faceți griji cu privire la punctul său de fum relativ scăzut, puteți folosi în schimb ulei de avocado.sare Kosher și piper negru: dacă utilizați sare fină, poate doriți să reduceți cantitatea pe care o utilizați sau cartofii prăjiți s-ar putea dovedi prea sărate.condimente: praf de usturoi și boia de ardei afumată., Asigurați – vă că condimentele pe care le utilizați sunt proaspete-un condiment învechit poate strica cu ușurință un fel de mâncare.
instrucțiuni
cum să faci cartofi prăjiți jicama? În această rețetă, încep prin microundarea benzilor jicama pentru a le înmuia. Apoi adaug ulei de măsline și condimente și le coace într-un cuptor fierbinte până când sunt fragede. Instrucțiunile detaliate sunt enumerate în cartea de rețete de mai jos. Iată pașii de bază:
începeți prin decojirea jicamei și tăierea acesteia în benzi. După cum sa menționat mai sus, în aceste zile îl puteți găsi și în multe magazine deja tăiate în benzi.,apoi, microunde benzile pentru a le face oarecum fragede, apoi uscați-le cu prosoape de hârtie.aruncați-le cu uleiul de măsline și condimentele, apoi coaceți aproximativ 40 de minute într-un cuptor de 400°F.
Microundarea cartofilor prăjiți înainte de a le coace este opțională. Dar rețineți că, dacă nu le microunde mai întâi, cartofii prăjiți își păstrează o parte din criza lor chiar și atunci când sunt coapte mult timp. Am încercat ambele versiuni și ne-a plăcut mai bine versiunea cu microunde.,
Variații și substituții
imi place aceasta reteta ca este si aproape mereu face la fel de scris. Dar, în cazul în care doriți să variați rețeta de bază, iată câteva idei pentru dvs.:
- folosiți unt topit în loc de ulei de măsline. Este atât de delicios!
- puteți varia condimentele. Cele care funcționează bine în această rețetă includ pudră de ceapă și doar o stropire de chimen.
- faceți-le picante adăugând un vârf de piper de cayenne la condimente.,
feluri principale recomandate
aceste cartofi prăjiți sunt foarte versatili! Gândiți-vă doar la ei ca la cartofi prăjiți obișnuiți și serviți-i cu orice fel de mâncare ați servi cu aceștia. Câteva exemple din propriul meu repertoriu:
- Keto pește prăjit
- fripturi perfect gătite
- licitații de pui la cuptor
în ceea ce privește un sos de scufundare, deși nu este strict necesar, puteți încerca ketchup neîndulcit. Sau fă cum face tatăl meu olandez și înmoaie-le în maioneză. 😮Și încă o altă opțiune gustoasă este să le scufundați în guacamole.,puteți păstra resturile timp de 3-4 zile într-un recipient sigilat în frigider. Le puteți reîncălzi în cuptorul cu microunde, acoperit, la o putere de 50%. Sau mai bine, re-crisp – le într-un cuptor scăzut.
Întrebări frecvente
Jicama este, de asemenea, numit „Yam Mexican” sau „napi Mexican.”Este o legumă rădăcină care este de obicei consumată crudă cu o stropire de suc de lămâie.
leguma brută are o aromă ușoară., Arată ca un cartof, dar este crocant și aș spune că gustul seamănă cu un măr sau cu o pere necoapte, dar mai blând și nu la fel de dulce.
când este gătit, devine mai cremoasă, dar este încă foarte ușoară în aromă, așa că ia destul de mult aroma condimentelor pe care le utilizați.
da, și este o alegere bună pentru a face acest lucru. Dar în ceea ce privește aroma și textura, nu va fi exact același lucru. La fel ca multe alte alternative cu conținut scăzut de carbohidrați și keto, cartofii prăjiți jicama sunt excelenți și foarte plăcuți, dar sunt încă o alternativă., Sunt foarte aromate, dar le lipsește delicioasa crocantă de amidon pe care numai cartofii o pot oferi.
provocarea nu este atât de mult pentru a obține cartofi prajiti jicama crocante, așa cum este de a le face licitație pe interior. Ele tind să rămână crocante pe interior chiar și după ce le gătiți mult timp.
metoda descrisă aici, de a le microunde mai întâi, apoi de a le coace, este cea mai bună metodă pe care am găsit-o pentru a le obține relativ fragede la interior și crocante la exterior.,iată câteva cartofi prăjiți pe bază de legume care îmi plac și fac des:
- cartofi prăjiți crocanți ridicați această legumă într-o gustare super aromată. Ele sunt surprinzător de ușor de făcut!
- cartofii prăjiți de avocado minunat cremoși sunt acoperiți cu făină de migdale și serviți cu un sos de scufundare chipotle.
Abonează-te
de obicei public o rețetă nouă o dată sau de două ori pe săptămână. Vrei noile rețete în căsuța de e-mail? Aboneaza-te!,
Reteta card
Pin Reteta Partaja pe Facebook Imprima Rețeta Adaugă la FavoritesGo la Favorite
Cuptor Jicama Cartofi cu Ulei de Masline si Boia de ardei
INGREDIENTS
- 1 (1 lb.,) prime jicama
- 2 linguri de ulei de masline
- ½ lingurita de Diamant Cristal de sare cușer
- ¼ lingurita piper negru proaspat macinat
- ½ lingurita praf de usturoi
- ½ lingurita boia de ardei afumat
INSTRUCȚIUNI
-
se Incalzeste cuptorul la 400 de grade F. ungeți Ușor o ceramică cu ramă vas de copt (cum ar fi un 9 X 13 inch vas de copt).,
-
cojiți jicama și tăiați-o în cartofi prăjiți de ¼ inci. Sau folosiți benzi jicama pre-feliate (disponibile la Whole Foods și în multe supermarketuri).
-
așezați benzile de jicama într-un bol sigur pentru microunde. Adăugați ¼ cană de apă. Se acoperă și cuptorul cu microunde timp de 8 minute, oprindu-se o dată pentru a se agita ușor. Dacă folosesc un jicama mare, uneori îl microunde timp de până la 10 minute în total, așa cum se arată în videoclip. Dar 8 minute sunt de obicei suficiente.
-
folosind mănuși de cuptor, scoateți vasul din cuptorul cu microunde., Aveți grijă când scoateți capacul-aburul fierbinte va scăpa. Scoateți benzile jicama la prosoape de hârtie să se usuce.
-
într-un bol mare, aruncați cartofii prăjiți jicama parțial gătite cu uleiul de măsline și condimentele. Aranjați-le într-un singur strat în vasul de copt pregătit.
-
coaceți până la rumenire și crocantă, aproximativ 40 de minute.
UITA-te la VIDEO:
NOTE
