nu Există un consens cu privire la cea mai bună epocă an pentru Opus, dar în 2015, în 2013, și în 2007 recolte sunt considerate a fi printre cele mai bune din ultimul deceniu., Credit foto: Flickr CC utilizator Julie, Dave & Familie

în urmă cu câteva luni, am mers la o degustare oarbă cu un coleg și ne-au servit patru sticle de vârstă California Cabernet Sauvignon., Am decis să ne provocăm să vedem dacă putem ghici ce producători au făcut fiecare dintre ei. Am reușit să identific trei dintre vinuri (Harlan Estate, Hundred Acre și Dalla Valle), dar amândoi am fost loviți de al patrulea vin. Acest vin a fost plin de spirit, acid și atât de plin de viață încât aproape că am crezut că somelierul ne-a servit din greșeală un Cabernet mult mai tânăr. Niciunul dintre noi nu era sigur cine era producătorul. Când somelierul a dezvăluit că vinul este o sticlă de Opus One din 1981, am fost amândoi surprinși., Nu mai avusesem niciodată un exemplu atât de acid de Opus One și s-a dovedit cât de diverse în aromă pot fi aceste vinuri. desemnarea unui an drept cel mai bun an de epocă pentru Opus One este o sarcină dificilă și subiectivă; vinurile din doi ani diferiți pot fi fantastice în moduri complet diferite. Unele recolte sunt bazate pe fructe și intense în aromă, în timp ce altele sunt delicate și luminoase. Pentru a alege cele mai bune recolte pentru propria colecție, veți dori să luați în considerare care dintre aceste două stiluri preferați, precum și dacă intenționați să revindeți sticlele pe piața secundară în viitor., Ghidul nostru pentru cele mai bune recolte Opus One vă va ajuta să vă restrângeți alegerile și să construiți o colecție plină de satisfacții a acestor vinuri iconice. unii dintre cei mai buni ani de epocă pentru Opus One au produs vinuri bogate și opulente în stil, cu arome intense care fac o primă impresie memorabilă asupra Palatului. Cu toate acestea, chiar și cele mai mari vinuri Opus One nu sunt încă la fel de fructate ca cele realizate de mulți alți producători californieni de prestigiu. Jancis Robinson explică faptul că vinurile Opus One au un profil de aromă mai uscat, care este similar cu Bordeaux., Ea spune:” nu cred că ați confunda vreodată aceste vinuri cu un Bordeaux de top – sunt prea coapte și dulci pentru asta”, totuși Opus One nu are niciodată un gust prea fructat sau alcool. Ca regulă generală, puteți cumpăra cele mai intense și concentrate exemple ale acestor vinuri fără să vă faceți griji că vinul este prea fructuos sau lipsit de complexitate.

În general, cu cât este mai intensă și mai fructuoasă o epocă Opus One, cu atât va fi mai puțin demnă de vârstă.,

Unele dintre cele mai bune recolte din acest stil sunt:

• 1980: Foarte bogat și puternic, cu straturi complexe de prune, piele, tutun si lemn dulce, acest vin poate continua să se dezvolte unele complexitate în următorii cinci ani, dar se apropie de vârf de maturitate acum. Este printre cele mai bune recolte Opus One a produs vreodată.
• 2002: o epocă suculentă, intensă. Există unele aromatice florale și condimente pentru a echilibra dulceața fructelor; cu toate acestea, vinul este încă foarte condus de fructe., Nu va îmbătrâni atât timp cât unele dintre celelalte recolte de pe această listă (ar trebui să atingă maturitatea maximă la începutul anilor 2020), dar va dezvolta o complexitate mai mare în următorii câțiva ani.
• 2015: această epocă a fost lăudată de critici pentru aromele sale decadente și voluptoase. Este suculent, cu arome de coacăz, prune și mure, dar are și o mulțime de condimente și chiar câteva note florale, care îl împiedică să guste prea mult fructe. Se va menține bine prin 2030.,

în general, cu cât este mai intensă și mai fructuoasă o epocă Opus One, cu atât va fi mai puțin demnă de vârstă. Există excepții de la această regulă, desigur—vintage-ul din 1980 este foarte puternic, dar continuă să se adâncească în complexitate până în prezent. Cu toate acestea, în cea mai mare parte, vă puteți aștepta la vinuri cu aceste caracteristici la vârsta de 15 sau 20 de ani, în medie. Opus One este renumit pentru producerea vinurilor opulente, decadente, dar acest producător face și recolte mai delicate, acide., Dacă acest stil este mai mult pe placul dvs., luați în considerare investiția în unele dintre recoltele mai luminoase și mai vii ale producătorului. unul dintre prietenii mei a mers recent la o degustare verticală a vinurilor Opus One din anii 1990 și, prin această experiență, a descoperit că preferă gustul vinurilor mai acide și mai delicate ale moșiei. În timp ce se bucura de recolte mai bogate, cum ar fi 1996, după gustul său, vintage-ul mai acid 1997 a avut o complexitate mai mare și a fost mai plăcut să bea în general., Nici prietenul meu nu este singur; mulți colecționari preferă recoltele mai acide ale Opus One, deoarece aceste vinuri îmbătrânesc de zeci de ani și adesea fac o experiență de băut mai interesantă.

vinurile în acest stil tind să îmbătrânească pentru o perioadă mai lungă de timp—în medie de 20 până la 30 de ani—datorită acidității ridicate.,

Dacă, de obicei, băutură tradițională Bordeaux sau ca vinurile care sunt ridicate în aciditate, veți dori să încercați următoarele vinuri, care sunt unele dintre cele mai bune exemple ale acestui stil:

• 1997: în Acest an a fost un an bun pentru Napa Cabernet general, și Opus One nu este o excepție. 1997 este un vin plin de viață, care are un gust mai tânăr decât este de fapt. Plin de aciditate racy, arome de cireșe roșii și lemn dulce, acest vin este energic și palpitant. Va continua să se maturizeze până în 2030, poate chiar mai mult, deoarece are încă un gust foarte tânăr.,
• 2007: la începutul anilor 2000, Opus One a făcut unele modificări în tehnicile sale de vinificație, inclusiv implementarea agriculturii uscate și creșterea diversității clonale. Până în 2007, aceste schimbări au plătit în cele din urmă. Un sezon perfect de creștere a contribuit, de asemenea, la structura și aromatica excelentă a acestei vintage. Vintage-ul din 2007 este bogat, dar și destul de delicat, cu un nas floral și straturi de condimente. Ar trebui să ajungă la maturitate maximă în următorii cinci ani.
• 2010: Mineralitatea ajută această epocă să iasă în evidență de colegii săi., Ca toate vinurile Opus One, acest vin este puternic și plin de arome de cireșe întunecate, dar intensitatea sa este echilibrată de arome elegante, complexe de grafit și cassis. Drept urmare, se întâlnește ca o epocă elegantă în general, cu o aciditate sănătoasă care o va ajuta să continue să se dezvolte în complexitate până în 2035.
• 2013: aceasta este una dintre cele mai mari recolte Opus unul a produs vreodată. Cu o mare tensiune și o aciditate strălucitoare și vibrantă, această epocă este impresionantă în tinerețe și este de așteptat să îmbătrânească pentru o perioadă foarte lungă de timp., Are straturi de fructe întunecate, taninuri catifelate și un indiciu de stejar care îl fac un vin interesant de băut. Robert Parker spune că va continua să crească în complexitate în următorii 30 de ani. vinurile în acest stil tind să îmbătrânească pentru o perioadă mai lungă de timp—în medie de 20 până la 30 de ani—datorită acidității ridicate. Din acest motiv, aceste recolte sunt o alegere bună pentru colecționarii care caută vinuri sau vinuri de cea mai bună calitate de la naștere pentru mai mult de un deceniu., cel mai bun Opus One Vintage Year pentru a investi în

  Un alt factor de luat în considerare atunci când cumpărați un Opus One vintage excelent este dacă intenționați să revindeți sticlele pe piața secundară. Toate vinurile din cele două liste de mai sus sunt valoroase, dar unele sunt mai valoroase decât altele. Iată cei mai buni ani de epocă pentru Opus One clasați după creșterea valorii:

  • 2010: în valoare de 460 USD pe sticlă; a crescut în preț cu aproximativ 70 USD pe sticlă în ultimul an.
  • 1997: în valoare de 470 USD pe sticlă; a crescut în preț cu aproximativ 60 USD pe sticlă în ultimul an.,
  • 2013: în valoare de 410 USD pe sticlă; a crescut în preț cu aproximativ 50 USD pe sticlă în ultimul an.
  • 2015: în valoare de 350 USD pe sticlă; a crescut în preț cu aproximativ 50 USD pe sticlă în ultimul an.
  • 2007: în valoare de 440 USD pe sticlă; a crescut în preț cu aproximativ 20 USD pe sticlă în ultimul an.
  • 1980: în valoare de 480 USD pe sticlă; a crescut în preț cu aproximativ 10 USD pe sticlă în ultimul an.
  • 2002: în valoare de 450 USD pe sticlă; nu a crescut în preț în ultimul an (dar a crescut semnificativ în valoare în ultimii doi ani).,

  pentru a obține cea mai mare rentabilitate a investiției Opus One, cumpărați sticle de la un comerciant de încredere și păstrați-le în depozit profesional până când sunteți gata să le vindeți.

  vintage-ul din 1997 costă mai puțin, în medie, decât vintage-ul din 1980, dar crește în valoare cu o rată mai mare. Acest lucru se datorează probabil vârstei sticlei; vintage-ul din 1980 este deja la maturitate maximă, iar valoarea sa a fost platită ca rezultat, în timp ce vintage-ul din 1997 încă nu a atins maturitatea maximă și este de așteptat să crească în valoare., De asemenea, recoltele din 2013, 2010 și 2015 sunt încă foarte tinere, dar deja valorează aproape la fel de mult ca recoltele mai vechi, cum ar fi 1997 și 1980. Acestea sunt recolte excelente în care să investești dacă vrei să obții un profit revândându-ți vinul, deoarece acestea nu vor atinge maturitatea maximă timp de încă două decenii și probabil vor crește semnificativ prețul în următorii câțiva ani.pentru a obține cea mai mare rentabilitate a investiției Opus One, cumpărați sticle de la un comerciant de încredere și păstrați-le în depozit profesional până când sunteți gata să le vindeți., Acest lucru vă permite să dovediți proveniența vinurilor dvs., ceea ce le crește valoarea totală. Cu toate acestea, chiar dacă nu intenționați să vindeți colecția Opus One, este totuși o idee bună să vă păstrați sticlele profesional până când sunteți gata să le deschideți. Depozitarea corectă vă asigură că vinurile dvs. se maturizează în cele mai bune condiții de mediu posibile, astfel încât atunci când va veni momentul să le bucurați, veți experimenta toate aromele nuanțate, stratificate, fără riscul de deteriorare., A bea o sticlă de calitate superioară de Opus One este o experiență specială și, având mare grijă de colecția dvs., vă puteți asigura că fiecare aromă subtilă vine. fie că începeți colecția de vinuri high-end sau adăugați la un portofoliu consacrat, Vinfolio este partenerul dvs. în cumpărarea, vânzarea și depozitarea profesională. Contactați-ne astăzi pentru a avea acces la cel mai bun vin din lume.