sunt afinele sănătoase? Uitați-vă la aceste statistici:
cu conținut scăzut de grăsimi.
o porție de afine de 250 ml (1 cană) este tot ce trebuie pentru a alcătui una dintre cele 7-10 porții zilnice de fructe și legume recomandate de Canadian Food Guide – cu doar 40 de calorii și practic fără grăsimi.
afinele sunt ambalate cu vitamina C.,
o porție oferă aproape 25% din necesarul zilnic de vitamina C1, ajutând gingiile, capilarele și sistemul imunitar. Doar unul dintre numeroasele beneficii ale afinelor.
o sursă bună de fibre.
o mână de afine ajută la satisfacerea aportului zilnic recomandat de fibre, oferind nutriție care ajută la menținerea corpului regulat, a inimii sănătoase și a colesterolului sub control.2
o sursă excelentă de mangan.împreună cu alte vitamine din afine, manganul joacă un rol important în dezvoltarea oaselor și în transformarea proteinelor, carbohidraților și grăsimilor în energie.,3
afinele și o dietă echilibrată lucrează împreună pentru o sănătate bună. Un smoothie de afine, salată sau desert în fiecare zi este o modalitate distractivă de a vă ajuta să obțineți beneficiile fructelor recomandate de Ghidul alimentar Canadian.
risc redus de Cancer.
studiile Multiple au arătat o legătură între afine, nutriție și Creșterea redusă a cancerului de sân, precum și Creșterea redusă a celulelor cancerului de colon.
răspunsul la insulină.cercetările au arătat că afinele pot îmbunătăți răspunsul la insulină, ducând la scăderea nivelului de glucoză din sânge și reducerea grăsimii abdominale.,
Mai multe studii privind sănătatea afinelor
antioxidanții din afine
antocianinele, sunt un grup de compuși antioxidanți responsabili pentru culoarea uimitoare a afinelor. De asemenea, ajută la eliminarea radicalilor liberi, produși prin reacții biologice în organism și factori precum soarele, pesticidele și poluanții. Lăsați să se deplaseze, acești radicali liberi pot ataca ADN-ul, proteinele și lipidele creând modificări celulare care pot duce la apariția unor boli precum cancerul4. Se spune că antioxidanții au un „efect de domino”., De aceea, Ghidul alimentar Canadian recomandă consumarea a 7 până la 10 porții de fructe și legume pe zi.
Proaspete vs Congelate: Afine Sănătate Confruntare
Studii de afine și de nutriție au arătat că, deoarece afinele sunt congelate imediat după ce au sunt culese, ele sunt egale în calitate de proaspăt în cazul în care antioxidantii sunt în cauză., 4 cercetători au analizat conținutul de antocianină din afine înghețate timp de una, trei și cinci luni și nu au găsit nicio scădere a antioxidanților față de fructele proaspete.5 de asemenea, rețin concentrații similare sau mai mari de tiamină, riboflavină, vitamina B-6, folat și fibre.
1 Baza de date națională de nutrienți pentru versiunea standard de referință 28. Departamentul Agriculturii al Statelor Unite. ARS-2016.,
2 Medline Plus Database: Dietary Fiber
3 MedLine Plus Database: Manganese
4 Freezing blueberries improves antioxidant availability – https://www.sciencedaily.com/releases/2014/07/140722124810.htm
5 http://bcblueberry.com/sites/default/files/inline-files/bcbc_health_sheet_2014.pdf