Cui nu-i place Broccoli Cheddar Caserola?? Această versiune confortabilă de casă nu conține supă „cremă de” conserve și se reunește rapid. Acest clasic reconfortant este mare ca o parte Ziua Recunostintei, sau doar un plus gustos la cina orice noapte a săptămânii. În plus, este o modalitate excelentă de a folosi orezul rămas din noaptea precedentă!,
publicat Inițial 3-7-2015, actualizat 1-30-2021
nu Au Pre-Gătit Orez?această rețetă este scrisă folosind orez care este deja gătit. La fel ca orezul prăjit, această rețetă beneficiază de orez care a fost deja gătit și răcit, astfel încât boabele nu mai sunt lipicioase și sunt puțin mai absorbante. Dacă nu aveți orez la îndemână care este deja gătit, permiteți timp să gătiți niște orez și lăsați-l să se răcească înainte de a face această rețetă. Pentru a vă răci mai repede orezul fiert, întindeți-l pe o foaie de copt și puneți-l în frigider., Suprafața mare o va ajuta să se răcească rapid.
pot folosi orez brun?
Da! Am făcut această rețetă folosind orez brun și alb și este încântătoare în orice fel. Deoarece măsurați orezul după ce a fost gătit, nu trebuie făcute ajustări la rețeta de mai jos dacă intenționați să utilizați orez brun. Orezul brun oferă acestei caserole de broccoli o aromă ușor de nucă și o textură puțin mai mare.
caserola de Broccoli Cheddar poate fi asamblată înainte de timp?,
Da, puteți asambla această caserolă de broccoli cheddar cu până la o zi înainte, păstrându-l la frigider până când sunteți gata să gătiți. Deoarece caserola va fi răcită atunci când intrați în cuptor, poate fi necesar să adăugați încă 20-30 de minute la timpul de gătire pentru a vă asigura că caserola este încălzită.
Imprimare Reteta, Lista de Cumparaturi Favorite
Broccoli Cheddar Casserole
Ingredients
- 1 lb. frozen broccoli florets ($1.99)
- 4 cups cooked rice (white or brown) ($0.,67)
- 2 cups shredded cheddar cheese ($1.69)
- 1 yellow onion ($0.32)
- 2 cloves garlic ($0.16)
- 3 Tbsp butter ($0.42)
- 3 Tbsp all-purpose flour ($0.03)
- 2 cups milk (2% milk fat or higher) ($0.75)
- 1/2 tsp salt ($0.02)
- 1/4 tsp smoked paprika ($0.02)
- 1/8 tsp cayenne pepper ($0.,01)
- 1/8 lingurita piper negru Proaspăt spart ($0.01)
Instrucțiuni
-
Dezgheț broccoli congelate, apoi taie-l în bucăți mai mici. Adăugați broccoli tocat într-un bol mare împreună cu orezul fiert și aproximativ 1, 5 căni de brânză mărunțită (Salvați ultima ½ cană pentru topirea caserolei).
-
începeți să preîncălziți cuptorul la 350ºF. Tăiați fin ceapa și tocați usturoiul.,
-
adăugați untul, ceapa și usturoiul într-o cratiță mică și gătiți la foc mediu până când ceapa este moale și translucidă (2-3 minute). Se adaugă făina și se amestecă până se formează o pastă. Continuați să amestecați și să gătiți pasta timp de aproximativ două minute sau doar până când devine maro auriu deschis.
-
bateți laptele în amestecul de unt și făină. Continuați să amestecați amestecul în timp ce se încălzește, permițându-i să ajungă la foc mic, moment în care se va îngroșa până la consistența cremei grele. Scoateți sosul de pe foc.,
-
condimentează sosul cu sarea, paprika afumată, cayenne și piper. Gustați sosul și adăugați mai multe condimente, dacă doriți. Sosul trebuie să fie puternic condimentat, deoarece va fi răspândit peste broccoli și orez, care nu conțin condimente proprii.
-
se toarnă sosul peste orez, broccoli și brânză și se amestecă până când totul este acoperit uniform în sos. Întindeți amestecul de caserole uniform într-un vas de caserolă de 9×9 inci. Sus cu restul de cheddar mărunțit.,
-
coaceți caserola timp de aproximativ 35 de minute sau până când brânza deasupra este topită și este ușor rumenită în jurul marginilor. Împărțiți în șase porții și serviți.
vedeți cum calculăm costurile rețetei aici.
Nutriție
valorile nutriționale sunt doar estimări. A se vedea nostru complet nutriție disclaimer aici.secțiunea Echipamente de mai sus conține link-uri afiliate la produsele pe care le folosim și le iubim. Ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate.
căutați o alternativă cu conținut scăzut de carbohidrați? Uită-te la caserola mea de conopidă încărcată cu brânză.
cum se face Broccoli Cheddar caserola-pas cu pas fotografii
Preîncălziți cuptorul la 350ºF. Dezghețați o jumătate de kilogram de florete de broccoli congelate, apoi tocați-le în bucăți mai mici.,
adăugați broccoli tocat într-un bol mare împreună cu patru căni de orez fiert și răcit și 6 oz. (1,5 cani) brânză Cheddar mărunțită. Salvați restul de ½ ceasca de cheddar în partea de sus a caserolei.se amestecă broccoli, orezul și brânza împreună până se combină uniform, apoi se pun deoparte.
apoi, începeți sosul alb. Tăiați fin o ceapă galbenă și coaceți doi căței de usturoi. Adăugați ceapa și usturoiul într-o cratiță cu 2 lingurițe de unt., Se toarnă ceapa și usturoiul în unt la foc mediu până când ceapa este moale și translucidă.
adăugați 3 lingurițe de făină universală la ceapa și usturoiul fiert. Continuați să amestecați și să gătiți încă un minut. Făina va forma o pastă cu untul.
se Toarnă două căni de lapte integral în saucepot și amestecati până când toată făina se dizolvă în lapte. Continuați să amestecați și să gătiți până când laptele începe să se fierbe ușor, moment în care se va îngroșa până la consistența cremei grele.,se condimentează sosul alb cu ½ linguriță de sare, ¼ linguriță de ardei afumat, ⅛ linguriță de piper cayenne și ⅛ linguriță de piper negru. Dați sosului un gust și reglați condimentele dacă preferați (ar trebui să fie puternic condimentat).
se toarnă sosul alb în castron cu broccoli, orez și cheddar, apoi se amestecă pentru a se combina.
transferați amestecul de orez broccoli într-o farfurie (aproximativ 9×9 inci) și apoi adăugați restul de cheddar mărunțit deasupra.,
coaceți caserola timp de 35 de minute sau până când brânza este topită deasupra și este rumenită în jurul marginilor.
serviți fierbinte și bucurați-vă de confortul confortabil!